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甲鱼(甲鱼怎么做好吃的视频)

什么是甲鱼啊

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甲鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿.甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食.江西各地的江河湖泊中都有甲鱼的踪迹.其中以全国第一大淡水湖的鄱阳湖为最多,品质亦最佳.十年前,南昌市郊区大吉岭水库建起了人工繁殖甲鱼基地,现有甲鱼数已逾万只,成了一项颇有前途的养殖业. 甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品.甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积,民间还流传着能医治癌症之说.

甲鱼是什么鱼?

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鳖(AmydaSincnsis)俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活. 中文学名:鳖 拉丁学名:Trionyx sinensis 别称:甲鱼,水鱼,团鱼,王八 界:动物界 门:脊索动物门 亚门:脊椎动物亚门 纲:爬行纲 亚纲:无孔亚纲 目:龟鳖目 亚目:曲颈龟亚目 科:鳖科 属:鳖属 分布区域:亚洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中

甲鱼是什么样的动物

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爬行动物,又称甲鱼、王八/水鱼、团鱼。为鳖科,龟鳖目,爬行纲,动物界体长18~24厘米,头部青灰色,吻部突出。背腹扁平,背盘椭圆形。橄榄绿色。背腹甲包覆着皮肤。背甲边缘的柔软皮肤称作裙边。当裙边左右摆动时,能迅速将身体埋入泥沙里。四肢有蹼,游泳很快。卵生。每年5~8月产卵。一般夜间上岸,用后肢在泥沙松软的地方挖洞,每次产卵9~15枚,产后用泥沙盖好,孵化期约两个月。平时生活在江河湖沼的底部,也常常爬上岸来晒太阳。吃各种底栖的螺、蚌、鱼、虾等。每年11月至第二年3月间潜伏在河底深处淤泥里冬眠。是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。另据现代医学研究发现,甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。 鳖是一种名贵而又大众化的水产食品,肉味鲜美。背甲是中药。

中国大部省、区有分布。体长一般20~40厘米。体盘椭圆形,体表有柔软的皮肤。吻长,形成吻突。背部散有纵行排列的小疣,边缘为厚而柔软的结缔组织,称“裙边”。背橄榄或棕灰色,有黑斑。腹面黄白色,有浅绿色斑。颈长。四肢较扁,指、趾间蹼发达,具 3爪。头与颈可完全缩入甲内。 生活于底质为泥沙的江河、湖泊、池塘、水库和较大的山溪中,行动迅速,受惊时能迅速遁入水底泥沙中。夜间活动,白天常出水晒太阳。杂食性。卵生,每年春季于水中交配,5 ~ 8月产卵。卵产于泥沙松软、背风向阳、有遮蔽的穴中。每次产卵2~30枚不等。每年产卵 3 ~ 5次。卵白色,球形,约2个月孵化。幼体甲长3厘米,腹红,有黑斑。冬眠期10~11月至翌年 3月,群栖于沙泥底。经济价值高,肉和“裙边”味鲜美,为滋补品。背甲入药,有滋阴清热、软坚散结的功效。

甲鱼的营养价值:

甲鱼是我国传统的名贵水产品,自古以来,就以美味滋补闻名于世,深受我国人民的喜爱。甲鱼肉味鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品,具有极高的营养价值。甲鱼甲壳周围的结缔组织称“裙边”,是营养滋补最佳部分。甲鱼肉每100克含蛋白质16.89克-17.45克,蛋白质中含有18种氨基酸,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,故甲鱼肉具有鸡、牛、羊、鹿、蛙、猪、鱼七味,可见其味道之美。甲鱼含有易于吸收的血铁,还含有天然形态的对铁吸收有重要作用的维生素B12、叶酸、维生素B6等;含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌;含有大量对骨、齿生长有重要作用的钙。此外,甲鱼还含有许多磷、脂肪、碳水化合物等营养成份。

甲鱼是什么动物?

甲鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,属于脊椎动物门,爬行纲、无弓亚纲、龟目、鳖科、鳖属。其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲鱼的踪迹。其中以全国第一大淡水湖的鄱阳湖为最多,品质亦最佳。十年前,南昌市郊区大吉岭水库建起了人工繁殖甲鱼基地,现有甲鱼数已逾万只,成了一项颇有前途的养殖业。

甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积,民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。

甲鱼是什么鱼

淡水的鱼

什么是甲鱼

颜色墨绿。外形呈椭圆形。

甲鱼

甲鱼又称鳖,趾间有蹼膜,甲鱼通常背际和四肢呈暗绿色,壳要比乌龟的软。 有的巨鳖可达一米以上,周围是细腻的裙边,头颈和四肢可以伸缩,肢各生五爪,爬行敏捷,它的背腹甲上着生柔软的外膜,鼻孔开口于吻端,腹面白里透红。 鳖与其它海龟的壳不同之处在于:骨质壳没有周边骨板,高纹理表层,没有角状外骨板以及松散连接的腹(腹甲)。躯干略呈卵圆形,吻长,软坚散结,对肝硬化。甲鱼的味道鲜美,南方一些地方成为潭鱼、嘉鱼,雄体大都伸出裙边外,从外形颜色观察,雌体尾一般不达裙边外缘,营养价值极高,由于其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风。其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边、团鱼[1],背部隆起有骨质甲。四肢粗短稍扁平,为五趾型,肝脾肿大,小儿惊痫等有疗效。所以它不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为重要中药材料入药鳖(AmydaSincnsis),有的背面浅褐色,俗称甲鱼、团鱼等。卵生两栖爬行动物,比龟更扁平

甲鱼是指的什么

甲鱼又称鳖、团鱼,南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼.其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘有软状裙边,壳要比乌龟的软.颜色墨绿.外形呈椭圆形,比龟更扁平,它的背腹甲上着生柔软的外膜,周围是细腻的裙边,头颈和四肢可以伸缩,肢各生五爪,爬行敏捷,从外形颜色观察,甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色,有的背面浅褐色,腹面白里透红.甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品

甲鱼是什么?

甲鱼是我们班德王佳文

甲鱼是什么东西

甲鱼,顾名思义,它是生活在水里的,但是它有强悍的身体灵活的头脑强硬的外壳,所以它还敢上岸.

甲鱼的特性,生长环境,

甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼、鼋鱼,爬行类两栖动物。吻长尖突,头和颈与蛇相似,长有四爪,趾间有蹼.行动迟缓。背扁圆,呈橄榄色,头部淡青灰色,腹部白色,边缘有裙边,全身是宝。甲鱼是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。

甲鱼是变形动物水陆两栖,用肺呼吸,甲鱼无鳃,出水爬行用肺呼吸,有鼻孔、气管、支气管和肺等完善的呼吸系统。肺大而多泡,海绵状,对水中生活十分适应。甲鱼的咽壁粘膜上也布满了用于水中气体交换的毛细血管,随着水流从口中的吞吐,也可进行水中气体交换。所以,甲鱼在冬眠期潜栖水底泥沙中,只把嘴尖和管状鼻孔伸到贴近水底的泥沙表面,即可吸收水中的溶氧以维持生命。由于甲鱼具有以上特殊器官,所以它能较长时间潜栖水底。

在温暖地区的水系,甲鱼的生长期很长;在北方地区,每逢北风呼啸霜铺地、草衰苇败绿水寒的季节,甲鱼潜伏水底泥沙中冬眠,不吃也不动。甲鱼平时潜栖在水底泥沙上,头颈藏在体内,双目炯炯窥视水底世界,当鱼虾等游到它的身边时,则突然伸颈袭击,一口咬住不放。在晚春、炎夏和初秋季节,波平浪暖,绿菌铺地,它们常常爬到岸边晒太阳。在风平浪静的炎夏中午前后,常浮到水面,把管状的鼻子伸到水外呼吸空气。稍有风吹草动,立即潜入水中。在温暖季节,每到气压低的阴雨天,甲鱼也纷纷游到水面呼吸,有时全身露出水面。尤其在阴云密布、大雨滂沱、江河涨水、惊涛拍岸时,常有几十公斤的老甲鱼探颈张望。

甲鱼的生活习性可归纳为“三喜三怕”即喜静怕惊,喜阳怕风,喜洁怕脏。对周围环境的声响反应灵敏,只要周围稍有动静,甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中,所以养甲鱼场或养甲鱼池地环境一定要保持安静。甲鱼如果经常受到惊吓,对其生长繁植都是很不利的。

甲鱼是以肉食为主的杂食性动物。主要食物为小鱼、小虾、螺、蚌、水生昆虫、蚯蚓、动物内赃等。同时也兼食蔬菜、草类、瓜果等。在食物不足时,同类可互相残食。所以在饲养时一定要大小分类,切不可不同规格的甲鱼混养在同一池中,以免互相残杀,造成损失。甲鱼既贪食又耐饿,一次吃后很长时间不吃东西,也不会死亡。当然,这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的,在人工养殖时一定要供给它充足的食物,以加快它的长生。

甲鱼是一种变温动物,对周围温度的变化非常敏感。当外界温度降至15℃以下时,甲鱼就开始停食,潜伏在水底泥沙中冬眠(一般为10月至翌年4月),冬眠期长达半年之久。因此,在自然条件下养甲鱼,生长缓慢,一般一年只长100克左右。为了加快甲鱼的生长速度,在人工养殖中常采用加温措施,打破甲鱼的冬眠习性,加快生长速度。

有人总结甲鱼的变温及生活习性为:“春天温暖甲鱼上滩,夏天炎热凉处钻,秋末天凉人深水,冬季严寒泥中眠。”