和面机如何使用
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一、和面机安全操作规程
和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。
和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。
和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。
和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个
月更换一次机油。
每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进
行下一步操作。
如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修。
二、使用说明：
接通电源，使运行无异常后，方可进行下一步。
把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内，将盖子盖好，到顺开关手柄扳在“顺”
上，搅拌器开始正转。
一般连续运转6-10
分钟，面团和好，停机（手柄扳在“停”上）
，再拉动翻斗手柄，将
面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
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如何用和面机和面
先将面粉倒入和面机中,开动机器,逐渐加水.在干面粉剩余三分之一的时候停止加水.继续搅动直至和好面为止.面条、馄饨用可以和得硬一些,饺子软一些比较好.
和面机怎么用?
我也刚买了台,卖家说的面团和蛟龙一起转,就洒干面粉,我是今天刚买活了面了,没有试干面,凑合着用了一下,明天试下撒点干面.一起努力吧,我是炕馍的 .你蒸的水和面的比例是50:50.我的要求稍微干点,都是卖家说的…面和好后,等发酵完了在用和面机搅一下,再压,我见过别人用
和面机是怎么操作的
银鹰和面机操作简单,出厂都是调试好的,回家接电就可以用,随机配带说明书,也可以拨打售后电话,指导操作,个别地区还可以上门指导,还是不错的.
我想请教做馒头的做法，怎样使用和面机加水，加多少水
你按下面的做法做下:
原料：面粉10000g、温水5000ml、！酵母2O0-250g、泡打粉100g。
发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入和面机中，逐渐的加入泡打粉和酵母水并开机搅拌面粉至絮状；
3、和好的面从和面机中取出再放入案板上揉光，案板撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团用一块湿布盖上，或用力盆装上放置温暖处（30度左右）进行发酵；
4、这个季节大约2—3小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；
2、揉好的面搓成圆柱，用手揪或用刀等分的切成小块，做成馒头，或者加调好的肉馅做成包子；
3、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头、包子放在屉布上，中间要有一定的间隔；
4、盖上盖，凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。
5、注意刚蒸好的馒头、包子不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把馒头、包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以馒头、包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，这样才又松软又好看
怎样使用和面机和面
面和水最好是用称称好 该下的配料放好了后开机后再把水慢慢的倒下去
怎么用和面机和面 请问一下
怎么用和面机和面的问题,一、用和面机和面要根据和面机的和面额定和面量多少来决定和面的量,能少不能多,多了超负荷会烧坏和面机,二要先放面后放水初和一下要停下对面团整一下再和这样才均匀,三要撑握好面和水的比率,太软太硬都不行.
绞肉机和合面机操作规程
绞肉机操作规程
（1）使用前先清洗各部分可清洗的零件（参考使用说明）。
（2）组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。
（3）绞肉前，请先将肉剔骨切成小块（细条状），以免损坏机器。
（4）通电开机，待运转正常后，再添加肉块。
（5）添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。
（6）如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（7）使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。
（8）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
和面机操作规程
（1）使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。
（2）和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
（3）如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
（4）搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。（平常可以将少量面头置于槽内，周六、周日及节假日必须彻底清理干净）。
（5）不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。
（6）如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
（7）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
和面机操作规范
穗华牌和面机分为简装和面机和精装和面机系列.该机适用于粉料以及散状、粉末物品的搅拌和混合
搅拌机和面方法
水和面的比例要掌握好，和面时间也要掌握好，和面机内的搅拌器也是很重要的。银鹰的和面机根据一次和面的多少，使用不同型号的搅拌器，可使面粉与水搅拌均匀，只需和面7-10分钟，效果就比较好，面也比较有劲。
注意事项：
1、搅拌机速度。搅拌机的速度对搅拌和面筋扩展的时间影响很大，快速搅拌面团卷起时间快，达到完成的时间短，面团搅拌后的性质较好。如慢速搅拌则所需卷起的时间较久，而面团达到完成阶段的时间就长。如果面筋特强的面粉用慢速搅拌，则无法使面筋达到完成的阶段，面筋稍差的面粉在搅拌时应避免用高速，以免使面筋打断。
2、水分。水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉的颗粒未能充分水化，致使面筋的性质较脆，在扩展开始不久，就易使面筋搅断，无法再使面筋充分地扩展，所以做出来的面包品质较差。相反，如果水分过多，则会延长卷起的时间，一旦达到卷起阶段就很容易造成面筋打断，所以这时要特别小心。另外，面粉的吸水量也直接影响水分的添加，一定要掌握面粉的吸水量。
3、温度。面团温度低所需卷起的时间较短，而扩展的时间应予延长;如果温度高，则所需卷起的时间较长。如果温度超过标准太多，则面团会失去良好的伸展性和弹性，卷起后无法达到扩展的阶段，使面团变成脆、湿，对面包的品质影响也很大。
4、面团搅拌的数量。搅拌面团的时候，搅拌机的能量也有一定的负荷力，过少和过多都会影响到搅拌的时间，原则上面团的一次搅拌数量以不低于规定量的三分之一和不超过规定量为原则。
5、配方的影响。配方中如果柔性原料过多，则所需卷起的时间较久，搅拌的时间也相应延长;如果韧性原料过多，则所需卷起的时间较短，其面筋的扩展时间也短。