椒盐虾的做法是什么?
主料:新鲜基围虾配料:椒盐、大蒜、淀粉、葱花 椒盐虾 做法:1. 将虾洗净,捞起沥干水待用;2. 炒锅烧热,下油烧至六七成热时,将干淀粉撒在虾上,然后放入锅中,炸至色红壳脆捞起沥油;3. 蒜放进油里炸,等发出香味,再把炸好的虾一起炒,同时放入适量的椒盐粉,翻炒,出锅. 小贴士:最方便的做法是,把基围虾在水里洗一洗,然后进锅里放少许水煮一下(记住要放在冷水慢慢加温,不要一下子倒在沸腾的水里,不然小脚都掉光),虾变红了就行了,盛起来. 该答案来自中华美食网官方网站
椒盐虾怎么做法
难度:掌勺(高级) 时间:10分左右 主料 虾 辅料 椒盐 干辣椒 蒜 姜 蒜香椒盐虾的做法步骤 1. 把虾清洗干净,去虾须虾脚,挑去沙线备用. 2. 蒜和姜切末. 3. 锅里放油,油热后下虾炸至虾酥,捞出沥油. 4. 锅中留少许油,放姜蒜末、干辣椒(不喜欢辣的可不放,我没放)炒香. 5. 放炸好的虾,撒适量椒盐粉翻炒均匀,马上起锅装盘.
椒盐虾怎么做?
鲜活基围虾:半斤 粗海盐:大量(颗粒较大的那种) 花椒:一把 葱白、碎干辣椒:适量 做法: 1.基围虾洗净后剪去须和胸足; 2.锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感) 3.捞出控干油备用; 1.把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子; 2.盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀; 3.加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味; 4.将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒; 5.再加入葱白和碎干辣椒炒匀; 6.关火,加盖,用椒盐的温度焖焗虾5-8分钟
椒盐虾的做法
材料:基围虾.蒜.辣椒. 先帮虾来个修身,再用刀在虾的后背开刀,把虾肠去掉洗干净.洒上点点盐淹一下.蒜,辣椒切容备用. 把锅里的油烧开. 油温烧7成热时,把虾放进 推动虾时感觉轻身,先捞起来,等油温再渡上升时,把虾再放进拖拖. (这方法可以bi出藏在虾里多余的油.使做出来的虾,皮更酥脆,肉质弹牙.) 把蒜容,辣椒容爆香. 把虾回锅淋上1小匙料酒爆炒后,加上椒盐兜匀即可.
椒盐虾怎么做
教您椒盐虾怎么做,如何做椒盐虾才好吃海虾,剪去脚及须,剪开虾背,洗净抹干,锅里倒1杯油(多些也无妨,只是炸过的油色味都变差了),烧到八成热(油面上方热气明显,油中有小气泡),倒入虾,快炸,看到虾变红后,马上捞出,沥油.将油再次加热到八成热,倒入虾,炸(虾头部分的壳会稍微有些变白,身子基本已经卷曲),捞出来,倒出油,虾回锅,撒椒盐,兜几兜出锅.
椒盐虾,椒盐虾的做法,椒盐虾怎么做
1. 鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下干;2. 炒锅用中火烧热,放入精15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌匀即成淮盐;3. 辣椒切成米粒状;4. 炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海虾泡油至八成熟,连油一起倒入笊篱沥去油;5. 炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,加淮盐和辣椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形;6. 四周伴以香菜即成.
椒盐虾怎样做?
椒盐虾 1.把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子; 2.盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀; 3.加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味; 4.将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒; 5.再加入葱白和碎干辣椒炒匀; 6.关火,加盖,用椒盐的温度焖焗虾5-8分钟;
椒盐虾怎么做啊?制作过程详细点介绍下
把虾放油里炸熟(注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感) 捞出控干油备用,把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子;盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀; 加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味; 将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒; 再加入葱白和碎干辣椒炒匀; 关火,加盖,用椒盐的温度焖焗虾5-8分钟;
椒盐虾怎么做啊
椒盐虾的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 椒盐虾的制作材料: 主料:海虾. 教您椒盐虾怎么做,如何做椒盐虾才好吃海虾,剪去脚及须,剪开虾背,洗净抹干,锅里倒1杯油(多些也无妨,只是炸过的油色味都变差了),烧到八成热(油面上方热气明显,油中有小气泡),倒入虾,快炸,看到虾变红后,马上捞出,沥油.将油再次加热到八成热,倒入虾,炸(虾头部分的壳会稍微有些变白,身子基本已经卷曲),捞出来,倒出油,虾回锅,撒椒盐,兜几兜出锅.
椒盐虾的制作过程是什么
**椒盐虾** 1.把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子; 2.盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀; 3.加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味; 4.将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒; 5.再加入葱白和碎干辣椒炒匀; 6.关火,加盖,用椒盐的温度焖焗虾5-8分钟;