酵母粉是一种什么?
酵母抽提物,又叫酵母粉.它采用新鲜酵母为原料,经过生物酶解、精制、浓缩而成.可广泛用作生物培养基和制造原料.发酵时产生的二氧化碳为原理,使食品有松软可口的组织,常见的发酵面食品有:面包、馒头、包子等.一次发酵法是面包制作中最常见也是应用最广泛的一种生产方法. 生粉是南方人对淀粉或芡粉的叫法,由各种豆类的粉末为主料的一种调料.通常用于烹饪肉类食物或豆腐类,在食物预腌和起锅时,用少许生粉加冷水调散加入肉中,肉或其它食品会更嫩滑和进味. 是两种东西,不一样的!
酵母粉是什么呀?
属于小苏打一类用来发面用的
什么是酵母粉?
吃了瘦身的,我也吃过的., 太难吃了. 你要是觉得你可以吃,就吃吧. 吃哪个不能长时间使用., 有效果就停. 在吃的时候还要给自己补钙, 酵母粉吃了会缺钙,所以在吃的同时要补钙哦 希望它可以帮你减肥.
酵母粉是什么,还有其他的名称吗?通俗的叫法?
酵母粉没有其他名称了,全国通用的 都叫酵母粉啊.看你用来干啥用,有发馒头的酵母粉,消食用的酵母片等等.
酵母粉是什么啊?怎么获得?
发酵用的,超市有买,直接问售货员就行啦.一茶匙就是小孩子吃饭用的小票根这么多
酵母粉是什么啊 ?
酵母粉就是发酵粉,自己吃最好用酵母粉,现在多数用小苏达,好像超市都能买到吧!→_→
酵母粉是什么！
酵母粉
本产品含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子，基有较高的生物活性，因此，能促进动物新陈代谢，增强食欲，有利于动物的消化吸收，加速动物的生长发育及生产性能的发挥，还能提高动物的抗病防病能力。是配制畜、鱼、虾及珍贵毛皮动物饲料的理想蛋白质原料。用本产品部分替代鱼粉及豆粕，可有效降低成本，使饲料厂和养殖户获得更佳经济效益。质量参数粗蛋白质≥50％粗纤维≥15％粗灰分≤5％水分≤ 10% 推荐使用量（％）育肥猪3～5 雏鸡、鸭2～4 兔6 仔猪3 鹅5 奶牛16 蛋鸡3～5 鱼10～15 水貂3～6 肉鸡、鸭3～6 虾8～12 马6 包装、规格及其他双层袋装，里层为塑料薄膜，外层为纸箱。每箱重25千克。储存时，注意防潮、防晒、防淋、保持通风干燥。保质期为12个月
市场销售饲料酵母有数种规格。中华人民共和国轻工部行业标准中规定的饲料酵母（ yeast for feeds ）专指以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高浓度有机废液等碳水化合物为主要原料，经液态通风培养酵母菌，并从其发酵醪中分离酵母菌体（不添加其他物质）经干燥后制得的产品，属单细胞蛋白质饲料之一。并指明主要酵母菌有产朊假丝酵母菌（ Candidautilis ）、热带假丝酵母菌（ Candida tropicalis ）、圆拟酵母菌（ Torula utilis ）、球拟酵母菌（ Torulopsis utilis ）、酿酒酵母菌（ Saccharomyces cerevisiae ）。
感 观 要 求 项目 级别 优等品 一等品 合格品 色泽 淡黄色 淡黄至褐色 气味 具有酵母的特殊气味，无异臭味 粒度 应通过 SSW 0.400/0 .250mm 的试验筛 杂质 无异物
化 要 求 项目 级别 优等品 一等品 合格品 水分（ % ）≤ 8.0 9.0 灰分（ % ）≤ 8.0 9.0 10.0 碘价（以碘液检查） 不得呈蓝色 细胞数（亿个 / 克）≥ 270 180 150 粗蛋白质（ % ）≥ 45 40 粗纤维（ % ）≤ 1.0 1.5
卫 生 要 求 项目 级别 优等品 一等品 合格品 砷（以 As 计， mg/kg ） ≤ 10 重金属（以 Pb 计， mg/kg ） ≤ 10 沙门氏菌 不得检出
酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多，都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长素等营养。酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。
市场上与酵母抽提物同为鲜味料且又是竞争对手的主要是：味精；动植物浸出物；植物水解蛋白（HVP）和动物水解蛋白（HAP）。酵母抽提物鲜味比味精醇厚，后味好，相比之下味精虽能立刻感觉到鲜味，但持续时间短，缺乏满足感,而使用酵母抽提物可大幅度提高和改善鲜味的表现力，延长味感持续时间，使人获得味觉上的满足。不过由于味精价格低廉，长期以来都是中国大陆市场的首选鲜味剂，因此短时间内，味精还将占据中国市场的较大份额，酵母抽提物还不能与之相抗衡。然而随着人们生活水平的提高和“祟尚自然、回归自然”生活理念的形成，味精将在中国大陆鲜味剂市场上逐步减少所占的市场份额。
据说酵母粉还有美白牙齿的功效，每天刷牙加一点酵母粉，牙齿很快变白（model也这样用）
酵母粉是什么?
碳酸氢钠.俗称:小苏打 商店都有
酵母粉是什么,在哪里能买到
酵母粉是发酵时用的,据说还可以在里面加些东西做面膜~~~一般在超市可以买到,包装上上明确写了酵母~~~ PS酵母粉和普通小超市卖的干酵母不一样,千万别当同一种东西用,干酵母是用来做蒸馒头做面包饼干的~~~如果你要的酵母粉是为了美容做面膜的或者是当营养品的,可以去药房,超市里如沃尔玛,易初莲花啊,家乐福,健康食品店也有的,当然网上也有卖的啦.
酵母粉是什么东西啊?哪里可以买到?
卖粮油店有买，还有一些小买部超市也有的
酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多，都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长素等营养。酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。
市场上与酵母抽提物同为鲜味料且又是竞争对手的主要是：味精；动植物浸出物；植物水解蛋白（HVP）和动物水解蛋白（HAP）。酵母抽提物鲜味比味精醇厚，后味好，相比之下味精虽能立刻感觉到鲜味，但持续时间短，缺乏满足感,而使用酵母抽提物可大幅度提高和改善鲜味的表现力，延长味感持续时间，使人获得味觉上的满足。不过由于味精价格低廉，长期以来都是中国大陆市场的首选鲜味剂，因此短时间内，味精还将占据中国市场的较大份额，酵母抽提物还不能与之相抗衡。然而随着人们生活水平的提高和“祟尚自然、回归自然”生活理念的形成，味精将在中国大陆鲜味剂市场上逐步减少所占的市场份额。
据说酵母粉还有美白牙齿的功效，每天刷牙加一点酵母粉，牙齿很快变白（model也这样用）