煎饺子的做法,煎饺子怎么做好吃,煎饺子的家常做法
煎饺子的做法步骤 1. 首先将食材清洗好,猪肉和香菇木耳加上少许盐和生抽一起剁成陷. 2. 然后把饺子包好. 3. 热锅,撒上几圈油.把包好的饺子放入锅中,小火煎着,盖上锅盖.(用普通锅的同学们注意,饺子不要放到油中,要沿着油边边放)沿着锅盖边滴几滴水下去,不要放太多了,不然会成水煮饺子的,隔两分钟就滴一下.(前提是要把锅盖边洗干净哈.)一定要让它保持水和高温油接触产生的声音,就这样煎8-10分钟就可以啦. 煎饺子的做法视频小贴士 用普通的锅也可以做出来.当然用平底锅就比较好啦,做得也比较多.毕竟普通的锅技术含量太高.注意,从头到尾都要用小火噢
煎饺怎么做?
煎饺 原料:面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量. 做法:1.面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用. 2.肉馅放盘内,加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心. 3.将馅心包入皮子内捏拢成形,放进冰箱冷却一下. 4.平底不粘锅倒入适量油,先在火上烧一下,待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里,加水至饺子的半身位置,盖上盖子以大火烧开转中火,待水煮干后开盖在加些水,平过饺子底部就可以了,盖上盖子以中火焖,待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘.
谁知道煎饺这道菜怎么做？
一个很简单的煎饺过程,制作过程也不是很复杂.主要是要有耐心.
步骤如下:1.平底锅上炉,烧热,加少许油.
2.把饺子排好,最好是紧密一点.
3.先小火煎一分钟,这个过程,来回移动平底锅,让锅里的饺子每个底部都沾上油.
4.加水,这个步骤以前我是直接加冷水.后来贝太厨房教了一招:用生粉调水倒进去.这样的效果在后面就可以看出来.饺子底全结在一起了,非常漂亮.
5.加盖,小火慢慢煮,也要不时移动平底锅,让饺子受热均匀.
6.看到饺子皮变色后,如果水收干了就可以准备了锅了.我的出锅很简单:拿个碟子,最好和平底锅直径大小相近,扣在饺子上面,然后一翻平底锅.嘿嘿,出来了~余下的工作,就是开吃啦~
二煎饺的做法:
平底锅放油，点火，将做好的饺子防入，加冷水，近饺子的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，即可。
煎饺怎么做好吃?
其实都可以,不过一般生煎的会更好吃些. 方法:(最好用平底锅) 1、锅底用油擦匀,将生饺子一个个摆整齐再锅里,不用太松散. 2、待锅热后加水至淹没到饺子的一半,此时要注意火候,火不可过大,容易烧焦,小火,盖盖,闷至水差不多干,饺子就基本上熟了. 生煎包也同样的方法,生煎过程中最要紧的就是掌握火候.
自做煎饺怎么做?
自做煎饺的主料:面粉(白面)、白菜、肉馅、油.自做煎饺的做法:1、白菜焯水垛碎,加三分肥七分瘦肉末加调料顺一个方向搅之上劲;2、和面,软点较好;3、擀皮,比饺子皮大些;4、包好后,平底锅内倒油,烧热后将饺子放入;5、重新开火,转动锅让每个饺子都粘上油;6、煎一二分钟后倒如用面粉调制的面水(稀),面水要盖过大半个饺子;7、加盖煎,直到水干,然后关火,用筷子翻个;8、再略煎片刻即可.
煎饺怎么做啊
煎饺很好做的啊 首先你去超市买一斤水饺、 1、把水饺放水里煮7分熟(两分钟左右) 2、在锅里放入少量色拉油. 3、等油加热后,在把煮好的饺子放进去慢慢煎就可以了.
水煎饺子怎么做才好吃
蒸饺之制作 和面:多用开水烫面.余同饺子皮的和面方法. 做馅:菜的水份可以大些.不宜作水饺馅的菜,如西葫芦,可作为蒸饺馅. 蒸:冒大气后20分钟可出锅. 煎饺之制作 当因饺子包的太多而一次吃不完,留着下餐再吃的时候,可以改用煎的方式,其味亦甚佳.习惯上人们都会用食用油把饺子煎热.不过近年饮食潮流崇尚健康,多油的食物不太受欢迎.其实单单隔水煎,或用上汤代替食用油来煎饺子,口味也很好.煎饺也称作锅贴.
水煎饺怎么做啊?
1.先热一下锅,二、三十秒就可以. 2.放入大概2汤匙油,多少一点无所谓.左右晃动平底锅,让油平摊在锅底. 3.规整的放入饺子. 4.加水,没过饺子的3/4的量最佳(大概是平底锅的2/3). 5.盖上锅盖,大火把水烧开后,小火烧10到12分钟. 6.这时倒掉多余的水,打开锅盖继续小火烧,直到饺皮略有焦黄(这个过程大概4分钟,喜欢吃香一点的时间可以长一些). 7.装盘,开吃. 本文来自: 生活说明书(http://www.wikish.net) 详文参考: http://www.wikish.net/doc-view-994.html