电饭煲版酱油鸡的做法步骤图,怎么做好吃
食材 主料 鸡 半只 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 1大汤勺 姜丝 适量 蒜 2粒 糖 少量 步骤 电饭煲版酱油鸡的做法 1.姜切丝 蒜拍碎 洗干净鸡肉 2.在电饭煲里加入花生油 3.加入一大汤勺 4.放入姜丝 蒜 糖和少量的水 5.把鸡放下去 盖上盖 6.中间要翻一下鸡 防止粘锅 7.鸡砍块 把锅里剩下的汁到进去
电饭锅版酱油鸡怎么做如何做好
用料 鸡 1只 酱油 适量 茴香 2个 沙姜 适量 生姜 适量 电饭锅版酱油鸡的做法 买活宰鸡,掏出内脏.回来洗干净,放入沙姜生姜酱油八角各少许.有时间可以腌制一阵.放几块从鸡身上扒下的鸡油垫着电饭锅底(注意不要放多,因为当中鸡还会出油),拿切下的鸡脚垫上,起到筷子的作用,可以防沾锅.然后接通电源,按下煮饭键,静静等待就ok啦.煮到电饭锅自动跳到保温,中间翻到另一面,方便入味.拿筷子插一下鸡肉,如果插得过去就ok啦.今天这个是老鸡,煮了将近一个小时.当~出锅啦.切开来吃,哇咔咔
电饭锅酱油鸡的做法
电饭煲酱油鸡的做法:1.红葱头切片,和姜丝一起塞进鸡肚子 2.在大容器里面加入生抽30g,料酒20g,冰糖10g,混合均匀后把鸡放入,鸡身上也抹好这些混合的酱料,若想颜色重些可以部分生抽用老抽代替 3.温室腌制2-4小时,中间要翻动1-2次,如需隔夜要放入冰箱冷藏室 4.将腌制好的鸡像煮饭一样,把鸡和腌汁一起倒入电饭煲内,打开煮饭开关就会自动煮熟 就这样电饭煲酱油鸡就做好啦,不是很难吧.
酱油鸡用电饭锅怎么做
电饭煲版酱油鸡的做法步骤
电饭煲版酱油鸡的做法图解11. 蒜，姜。剁碎。全部材料（除了水）全部搅拌，用来腌鸡30～60分钟。期间可以帮鸡按摩一下，更入味。葱绑葱结待用
电饭煲版酱油鸡的做法图解22. 把电饭锅按下煮饭键，预热。把葱结放下去，放鸡进去。把半碗水也加进去。盖好，开始煮（这是煮一半的图，漏拍之前）
电饭煲版酱油鸡的做法图解33. 15分钟后，给鸡翻个身。可以拿汤勺舀些酱汁淋鸡身，均匀上色。再盖上煮15分钟。（再翻一次身，从复做法）。小贴士：这时可以试下酱汁哦，看看味道适合不，我喜欢偏甜点）
电饭煲版酱油鸡的做法图解44. 从煮的过程到OK，50分钟，（因为我家电饭锅效率比较慢）可以拿筷子插进胸肉，没血水流出就熟了。可以上碟～（剩下的酱汁装碗备用，吃时蘸食）
如何用电饭煲做酱油鸡
做法简单之极,只要下料比例大概可以的话,肯定做成功的一道菜!
做法:
洗净半边鸡(不要整只放煮,那样的话影响鸡肉入味),
在炒锅里放入酱油,推荐要南宁”铁鸟”的,对于不到两斤的鸡,放酱油的量即是五分之二杯(杯是指那种能装三分之一瓶”漓泉”的那种杯).
然后就是放水,水量大概就是放入后能半淹过鸡块的程度!
再然后就是放料了,必放的有:酒,姜,味精.可选的是:耗油,羊狗肉料/烧烤料,蒜蓉等,总的原则就是个人口味,合适就行!
再再然后就是煮了,建议先放鸡肉那一面在下煮沸五分钟,然后翻过来让鸡皮那面在下继续煮,直到锅里的水料只剩三分之一即可!停火后先不要把鸡捞起来那么快哦,要让温度降下来后再捞,这样一来,酱料会变得稠些,粘在鸡皮上,引诱的效果更强哦!
鸡经斩块后上盘,最后就是把锅里剩的那些酱料浇到鸡块上(照片里鸡皮上颜色深点的即是浇料后的效果)的,吃不了这么咸的就适量,剩的那些料不要浪费,剩起来做其他菜的配料最是极佳!
对鸡的做法偶自有不少的心得,更想和各位多多交流,下次有机会我一定介绍一道”电饭锅闷鸡”的做法!是不用放水的那种哦!
电饭锅煮熟的酱油鸡怎么做好吃
主料 鸡 辅料 水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菇、香菜、鸡粉 制作方法1、整鸡洗好,切了鸡头待 有关酱油鸡杂图(9张) 用.2、将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉,加入少量盐,与香菜混合后填入鸡肚中.3、往鸡表面抹上一层盐局鸡粉,放十分钟入味.4、往煮锅中加入半瓶酱油,加一碗半水,加少量花生油和香油.5、整鸡放入煮锅中煮,期间翻动多次,使鸡煮熟,受热均匀,大约二十五分钟后,熄火既可
广东菜酱油鸡的做法?
1、把生抽,老抽和砂糖混合调匀. 2、把鸡只洗净). 3、把调匀的调料倒入鸡只中. 4、把调料抹匀整只鸡. 5、腌制2小时以上,腌制过程中要把鸡只翻面. 6、电饭煲加热),放入少许油,油热后放入姜片,蒜片和红葱头,等料头散发出香味,放入腌制好的鸡只. 放入一半调料,盖上盖子,按下煮饭键.中途多次为鸡只翻身,让它均匀上色.等电饭煲自动煮熟,取出斩件即可上桌 酱油鸡的做法小技巧: 1、调料不要全部一次倒入,如果做好味道不够可以蘸着酱料,而太咸则无法吃下去了. 2、电饭锅做酱油鸡,一定要充分腌制入味,鸡块才会更有味道. 3、电饭煲煮的过程中注意翻下面让它上色均匀,让它整个表面漂亮.
酱油鸡用电饭煲怎样弄
电饭煲要是那种老式的话可以做,用筷子把磁钢总成顶住,这样它就能够持续加温了,不过也很容易损坏电饭煲,因为磁钢总成在长期的高温度下会失去磁性.用电饭煲做菜只能蒸或者煲汤.
如何简单的做酱油鸡?要最简单的
用料:鸡1只
调料:姜3片 料酒5克 生抽5克 老抽5克 水淀粉5克 白糖5克 水适量 植物油20克
酱油鸡的做法
1.土鸡宰杀后洗净用干净的毛巾吸干水份备用，姜切片，淀粉适量加入一些水调成水淀粉备用，锅内放入足够的植物油
2.放入姜片和土鸡小火爆至表皮金黄，加入料酒
3.继续调小火，调入适量的生抽、白糖
4.调入适量的老抽，翻炒均匀至鸡表面上色
5.这时，将鸡内脏也加进去，加入可以没过一半鸡肉的水，大火烧沸，转中火煮十五分钟，中途翻一下面，让鸡肉均匀上色
6.打开锅盖，调入水淀粉
7.收浓汁即可关火，干净的案板和刀用开水冲净消毒后，将鸡取出切块，再淋上酱汁即可
烹饪技巧
1、鸡不要切块来煮，要整鸡放进去煮，煮好再切块，这样煮出来的鸡才公不老不柴的；
2、煮鸡的时间不用太长，一般中火十五分钟左右就足够了；
3、老抽的用量不用太大，加入一点，用来上酱色的；
4、糖的量按自家喜欢的口味来调制，喜欢甜的多放点，不喜欢的就少放一点，这道菜总体是咸甜品味的。
如何做酱油鸡
用料:土鸡1只 、八角 、花椒少许、干辣椒几颗(可放可不放,依个人口味) 调料:半碗老抽、冰糖、少许盐、酒、生抽、姜、(按个人口味,可放几颗干辣椒) 做法: 1.将鸡洗净,挂起沥干水,用姜、酒、少许盐抹遍全身; 2.锅里放油,加入花椒爆香后捞起去掉,加半碗老抽,一大盆水(可以淹过鸡身一半),加生抽、冰糖、少许盐、酒煮开,尝一下味道,应该是甜中带咸,把鸡放进去煮,盖紧,用小火滚煮后,开盖一边煮一边将酱油汁淋在鸡身上,大约煮15分钟,再放入干辣椒,待鸡表皮上色后,酱油汁差不多煮干时关火.