甲壳素的作用
甲壳素可以控油,排毒.长期服用可以达到减肥的目的. 甲壳素的减肥作用是通过本身所带的正负电离子与食物中带负电的脂肪自动附著结合,阻断脂肪分解酵素的作用,使得脂肪在肠内不被吸收而直接排出体外.甲壳素会与脂肪结合排出体外,但是不会和重要营养素的蛋白质结合,所以不会对人体造成危害.具备能让想减肥的人安心使用,又不影响养份吸收的效用.甲壳素不同于一般减肥食品的抑制食欲,或使人造成腹泻来达到减肥效果.更甚者对于消化道还有改善代谢机能的功效.
甲壳素有哪些功能
甲壳素是目前宇宙中发现的唯一带正电荷的阳离子食物纤维,与人体具有良好的亲和性。是现代病、常见病的救世主,临床验证它对人体的健康有八大功能。
1、减肥降脂
带有阳离子的壳聚糖,在肠道内与脂肪及胆汁酸结合, 可阻断脂肪消化与吸收,清理胆道,降低中性脂肪及低密度 脂蛋白,溶解血栓,防止动脉硬化及脑中风。
2、美容护肤翻丽容颜
壳聚糖具有很好的活化细胞作用和保湿功能,可以促进新陈代谢,修复衰老变异细胞。
3、强化免疫系统抑制肿瘤转移
壳聚糖升高血液PH值,增强免疫活性细胞质量和数 量,抑制肿瘤血管内癌细胞的生长,抑制肿瘤转移,减轻放 疗、化疗的副作用。
4、强化肝脏功能防止醉酒
壳聚糖可活化修复肝脏细胞,强化肝脏功能,防治脂肪 肝和肝炎。促进肝脏醒基氧化酶分泌,防止醉酒。
5、糖尿病患者的福音
壳聚糖可提高体液的PH值,使体液呈弱碱性,并能活 化修复膜岛细胞,促使膜岛素分泌,达到治疗糖尿病的目 的。
6、防治高血压
壳聚糖带正电荷可与食盐中的氯离子结合而排出体 外,壳聚糖还能减少血管紧张素II的生成,降低血压。
7、改善消化机能增进肠内有益菌繁殖
壳聚糖促进肠内有益细菌繁殖,抑制有害细菌生长,进 而达到吸收营养之效果。
8、平衡人体电解质排出体内重金属
在公害污染环境中最难治疗的就是重金属所引起的疾 病,壳聚糖可吸附和嗷合重金属并排出体外,保持体内电 解质之平衡。
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甲壳素的用途有哪些
甲壳素(几丁聚糖)甲壳素是甲壳质（CHITIN）和几丁聚糖（CHITOSAN）的俗称.几丁聚糖是自然界中唯一带正电荷的可食性动物纤维.医学科学界将其誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质（无机盐）之后人体必须的第六生命要素.甲壳素是存在于蟹壳等甲壳动物外壳的可食性动物纤维素,由于独特的分子结构和理化性质以及良好的生物相容性、降解性,使它在医药、食品、化妆品、农业、环保以及酶的固化载体等方面具有广泛的用途.
甲壳素的由来
人们对甲壳素的认识经历了漫长的岁月.自1811年,法国学者Henli Brocronnat.首次 从蘑菇中分离提取到甲壳素,到1859年法国Rouget发现甲壳素能溶于有机酸,从此世界对甲壳素有了初步的认识.自本世纪60年代起有关甲壳素的研究变得十分活跃.1982年日本将甲克素列入1982-1992十年开发计划.1984年日本拨款50亿美元委托13所大学用于交流开发甲壳素,1986年美国华盛顿大学科学家首先发现甲壳素是具有生理活性物质.这一发现为今后发展,开发甲壳素奠定了理论基础,特别并引起了全世界的关注.有人说：”从没有一种物质象甲壳素一样被如此广泛的研究和应用.”也有人说：”二十一世纪多糖的研究最有希望的是甲壳素.”那么甲壳素是什么东西,他对人类和社会真的那么大的作用吗?
甲壳素的概念
甲壳素是一种多糖类生物高分子,在自然界中广泛存在于低等生物菌类,藻类的细胞,节支动物虾、蟹、昆虫的外壳,软体动物（如鱿鱼、乌贼）的内壳和软骨,高等植物的细胞壁等,甲壳素每年生命合成资源可达2000亿吨,是地球上仅次于植物纤维的第二大生物资源,是人类取之不竭的生物资源.甲壳素是一种天然高分子聚合物,属于氨基多糖,学名为[（1．4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖],分子式为（C8H13NO5）n,单体之间以β（1-4）糖苷键连接,分子量一般在10 6左右,理论含氮量6.9%.甲壳素有α,β,γ三种晶型,其中α-甲壳素存在最丰富,也最稳定.由于大分子之间极强的氢键作用,导致其一般不溶于水,化学性质非常稳定,因而应用有限,通常称其为几丁质.自然界中甲壳素大多是与各不溶于水的无机盐及蛋白质紧密结合在一起.人们为了获取甲壳素,往往将甲壳动物的外壳通过酸碱处理,脱去钙盐和蛋白质,得到上述几丁质后,再用强碱在加热条件下脱去分子中的乙酰基就可以转化为可溶性的壳聚糖,通常称为甲壳素.因为甲壳素的化学结构与植物中广泛存在的纤维素结构非常相似,故又称为动物纤维素.
甲壳素具有如下功能：
一、 降血糖：
甲壳素的化学结构与植物纤维非常相似,都是六碳糖的聚合体,因而有动物纤维之称.甲壳素是带正电荷的阳离子基团,具有较强的吸附性和膨润性,在肠道内保持一定的容积,减少食物间的混合,延缓或减少食物中的糖类吸收,降低并延缓血糖峰值.甲壳素可调节内分泌系统的功能,使葡萄糖指数下降,抑制血糖升高.糖尿病是由于胰岛素分泌不足,导致糖代谢障碍,糖类不能被机体充分吸收利用,同时体内脂肪分解过度,产生的有机酸和酮体过高,从而使患者体夜呈酸性.研究证明,若PH值下降0.1则胰岛素敏感度下降30％.甲壳素含量胺基（－NH2）具有碱性,可把PH值调到弱碱性,使人体处于碱性体质提高胰岛素利用率,降低血糖,有利于糖尿病的防止.
二、 降血脂：
食物中的脂肪进入人体内后,在胆汁酸的作用下乳化,形成微小脂滴.脂肪酶将微小脂滴转化为甘油脂类被肠粘膜吸收.甲壳素带正电荷与带负电荷的胆汁酸结合排除体外,影响脂肪的乳化.不被乳化的脂肪无法被吸收,从而降低血清中甘油三脂含量.人们从食物中摄入的胆固醇,在胆汁酸和酶的作用下变化成胆固醇酯被肠道吸收.甲壳素与胆汁酸结合排出体外,失去胆汁酸,仅有酶无法将胆固醇变成容易被小肠吸收的胆固醇酯,从而阻碍胆固醇的吸收.胆汁酸是消化液中的重要成分,在胆囊中有一定储量.胆汁酸通常在完成脂肪的消化和吸收之后,由小肠再吸收回到肝脏,叫做胆汁酸?quot;肠肝循环”.如果胆汁酸的储量不足,肝脏必须将胆固醇转化为胆汁酸.甲壳素与胆汁酸结合并排出体外,胆汁酸排出增加,减少了胆囊中胆汁酸量,致使肝脏从血液中吸收更多的胆固醇转化为胆汁酸,以补充其不足,使血液中胆固醇下降.
三、 降血压：
甲壳素是带正电荷的阳离子基因,可与食盐中的氯离子结合,随粪便排出体外,减少氯离子的吸收.或单分子甲壳素与氯离子结合,降低血糖中的氯离子浓度,使血管紧张素转化酶（ACE）活性降低,致使血管紧张素11形成减少,使内缓激肽增加,血管扩张作用增强,血压下降.
四、强化人体免疫、活化淋巴细胞
甲壳素具有强化人体免疫力,增强细胞免疫、活化淋巴细胞（如NK细胞,LAK细胞,该细胞能抑制和杀死癌细胞,该细胞在偏碱性环境中活性最强）之功效,甲壳素可使体液PH值偏碱性,从而创造了淋巴细胞攻击癌细胞的最佳环境,提高杀伤癌细胞的功能.甲壳素能增强体液免疫功能,活化巨噬细胞,增强其吞噬能力.
五、抑制非正常细胞生长、扩散和转移：
无癌变的正常细胞表面电荷处于动态平衡,而癌变的非正常细胞表面带有更多的阴电荷,形成细胞表面电荷失平衡,使细胞之间粘附力下降,组织遭破坏.甲壳素是带正电荷的聚阳离子,能吸附到癌变的细胞表面,并使电荷中和,从而抑制癌细胞的生长.甲壳素具有和血管内皮细胞表面粘附分子附着的特性,可封锁肿瘤细胞对血管内皮细胞的粘附和移动,并抑制癌组织毛细血管内皮细胞的生成,防止癌组织向周围的侵润,从而起到抑制和防止肿瘤扩展和转移的作用.
六、提高抗肿瘤药物的疗效：
低分子量的甲壳素和5-氟脲嘧啶抗肿瘤药物,可提高其治疗肿瘤的疗效.羟甲基几丁聚糖与三肽（精氨酸-甘氨酸-天门冬氨酸）的缩合物能抑制癌细胞.几丁聚糖的水解产物葡萄糖肽可以合成氯脲毒素,该药物作为抗肿瘤药物已在临床应用.日本等国家已研制出抑制癌细胞的几丁聚糖静脉注射药品.
七、排除放射治疗和抗癌药物细胞毒物质：
放射治疗时服用甲壳素,其阳离子多糖与自由基具有极强的亲和力,可结合成复合物或吸附后排出体外,可有效的保护正常组织不收损害.另外,甲壳素可有效消除使用抗癌药物带来的有害物质,减缓对脏器的损伤,对脏器起到保护作用,并可减轻化疗出现的不良反应.
甲壳素的功能有什么
甲壳素不同于一般营养保健品，具有免疫强化、抑制衰老、预防疾病、调节人体生理机能等五大功能。细化如下：
降血脂作用：甲壳素能妨碍脂类的消化吸收，促进胆固醇的转化，升高高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白，增加外围组织胆固醇向肝脏的转移，有效降低血胆固醇的浓度。
降血压作用：现代医学研究认为，血压升高与人体内氯离子含量升高有关。甲壳素被分解后的基本单位能与氯离子结合并排出体外，使体内氯离子水平降低，使血管紧张素||形成减少，体内缓激肽增加，血管扩张，起到降压作用。近期研究发现，甲壳素能减轻降血压西药的副作用，因此，推荐为高血压患者的辅助保健食品。
降血糖作用：胰岛素的活性与人体内的PH值有关，若PH值上升0.1，则胰岛素的活性上升30%。甲壳素能有效调节人体内酸硷平衡，提高胰岛素的活性；同时甲壳素还能调节内分泌系统平衡，使胰岛素分泌正常，从而起到降低血糖作用。
强化肝脏功能：肝脏是人体最重要的代谢器官，它在蛋白质、糖类、脂类、维生素、激素等物质的代谢中起到重要作用；同时，肝脏还能分解、代谢人体内的有毒物质。甲壳素能有效强化肝机能：降低血脂浓度，防止脂肪肝的出现；促进肝炎病毒抗体的产生；提高各种酶的活性，增强肝脏的生物转化机能。
改善腰酸背痛：中医所谓“淤血”是指气、血不畅的一种病态。淤血时末梢循环不畅，对组织的营养物质和氧气供应不足，代谢产物堆积，从而引起腰酸背痛。甲壳素在人体内的分解产物能扩张毛细血管、促进血液循环，有效改善腰酸背痛等症状。
对癌症有辅助治疗作用：医药专家经过研究和临床验证，认为甲壳素能够抑制恶性肿瘤中毛细血管内皮的生成，使肿瘤组织的毛细血管不能生长，从而阻止癌肿向周围组织浸润、转移；同时甲壳素还能通过增强人体免疫功能杀死癌细胞。对于中晚期癌症患者（特别是出现恶病质的患者），服用甲壳素能使其增进食欲、改善症状、提高生活质量、延长寿命期限。 减轻放化疗对人体的损害 放射治疗在利用强大电离辐射杀伤癌细胞的同时，也产生了大量的自由基，对人体其他组织如骨髓中的造血细胞、胃肠道黏膜上皮细胞、皮肤表面细胞、毛囊生发细胞以及生殖细胞等造成损害。化疗药物主要是通过破坏细胞的DNA或干扰DNA的合成而起到杀伤癌细胞的作用，但它对正常细胞和癌细胞缺乏识别能力，所以化疗药物在杀伤癌细胞的同时，也损害了其他组织的正常细胞。放化疗毒副作用的主要症状表现为：疲劳、血细胞（红、白细胞、血小板、淋巴细胞）减少而造成的贫血和凝血功能障碍。食欲减退、恶心、呕吐、腹泻、皮肤损伤、脱发、免疫抑制和对心、肾、肝等器官的功能性损害。 甲壳素是人体环保剂，能及时清除因放射治疗而在人体内产生的自由基以及化疗药物所产生的细胞毒性的能力，同时甲壳素还能增强正常细胞活性，修复受损的脏器功能。因此服用甲壳素能显著减轻放化疗对人体的损害。
强化免疫功能： 临床实验表明，甲壳素能增强吞噬细胞、自然杀伤细胞（NK细胞）、细胞因子活化细胞（LAK细胞）的活性，促进白介素|、||的生成，增强血清溶血素的含量。
对神经、内分泌系统的调节作用：调节植物神经系统和内分泌系统，促进男、女性激素的分泌，从而增强机体活力，恢复青春，延缓衰老。 减肥作用 食物中的脂肪经胆汁酸盐乳化作用后被人体吸收。甲壳素的分解产物能与胆汁酸结合而排出体外，使食物中的脂肪不能被乳化而吸收。
甲壳素有什么作用？
甲壳质做为机能性健康食品，1991年被欧美学术界誉为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐之后的第六生命要素。它完全不同于一般营养保健品，对人体有五大功能：免疫强化机能，抑制老化，预防疾病，促进疾病痊愈和调节人体的生理机能。甲壳质对人体的生理效应主要依靠壳糖胺的作用来实现。据文献报道，对疾病的预防和保健作用简述如下：
(一)强化免疫功能，对癌症有抑制作用
(二)降低胆固醇
(三)降血压作用
(四)降血糖作用
(五)强化肝脏机能
(六)对神经、内分泌系统的调节作用
(七)改善腰酸背痛
(八)治疗烧伤、烫伤，加速外伤愈合
(九)吸附体内有害物质并排除于体外
服用指导:
甲壳素应在用餐前约半小时内服用，使其能分布在消化道，等待食物的降临。服用时，应大量喝水，否则可能造成肠道的阻塞，甚至有排便不顺的现象。服用甲壳素期间，不要同时服用鱼油，否则两者的效果均会受影响。三餐连续服用甲壳素者，不要超过两个月，否则会造成脂溶性维生素缺乏，如果能适时补充综合维生素，则能得到改善。
什么是甲壳素?有何功效?
甲壳质存在于自然界中的低等植物菌类、藻类的细胞,甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳,高等植物的细胞壁等,是从蟹、虾壳中应用遗传基因工程提取的动物性高分子纤维素保肝抗癌,减肥塑身,改善腰背酸痛等 新陈代谢、
甲壳素的分类及作用是什么
根据多年科学研究,发现甲壳素对人体的作用很大;可增强人体免疫力,具有降血脂、降血糖作用;能防癌、控制癌的复发及抑制细胞转移;降低胆固醇含量,防治动脉硬化;活化人体细胞、抑制细胞老化;抑制血压上升;防治糖尿病;强化肝、脾功能,防治肝病;全方位提高和强化身体的机能和体力等.
甲壳素的作用作用和适用人群
甲壳素在胃中具有能溶解且吸附油脂及胆固醇的独特能力，又因其几乎无法被消化，所以可以阻止油脂在消化道中被吸收。基本上，它是可以应用成为安全减轻体重与降低胆固醇的方法。几丁质及甲壳素现在也被当盛像优酪乳般使用，用来加快食物转换的速度及提升小肠内益菌的生长，如此就可改善消化、清洁大肠及避免便秘。在学理上，几丁质及甲壳素还可以保护肝脏、抑制肿瘤的发生与成长、治疗胃溃疡、控制血压及提升免疫系统的功能。
适合服用甲壳素的人群
1. 中老年人且身材肥胖者（血脂肪、胆固醇可能过高）。
2. 想要保持窈窕身材，却又无法改变高脂肪饮食习惯者。
3. 不得不经常应酬者（”征战”前服用，可称之为”应酬丸”）。
我减肥的时候就有吃一些Source Naturals 节食甲壳素胶囊，效果还很不错呢
甲壳素有哪些特殊价值？怎样食用
1、 甲壳素对人体的健康有哪些特殊功能？
答：A、安全无毒、对人体具有亲和性，易被人体吸收利用，且无任何不良副作用。
B、在抗菌排毒上有良好的作用。
C、具有吸附人体内毒素与重金属的特殊效用。
D、能有非常明显的抵抗内在癌细胞、外来病毒细胞，对自身的免疫系统有优良的增强作用。
对癌肿、肝炎、糖尿病等效果上佳。
E、活化人体细胞，改善老化现象，增强人体细胞活性功能。
2、 目前宇宙间唯一发现的阳性膳食纤维是什么？
答：是我们的甲壳素，即是几丁聚糖！而一般的水果、蔬菜纤维是属于阴性纤维，但是不具备可以吸附废物、毒素等功能。
3.几丁聚糖与一般健康食品有什么差别？
答：健康食品分三大类，第一大类是”营养学”，谈的是”营养”；如花粉、灵芝、人参。第二大类是”烹饪学”，讲的是”口感”；第三大类是”分子医疗医学”，这就是”机能性健康食品”。几丁聚糖是第三大类的机能性健康食品，不是一般第一大类的营养健康食品所能比拟的.
4.吃甲壳素为什么会便秘？
答：因为几丁聚糖在体内会吸附重金属、毒素、农药等废物，经管道排泻其粪便柔软度可能稍硬而造成短暂性的便秘现象。只要多喝水或新鲜蔬菜即可解决，没有问题。
5.甲壳素对失眠症能改善吗？
答：失眠多数由于长期性的心理因素（忧虑、紧张、压抑等造成脑神经逐渐衰弱，影响了生物钟的自律性规则；作息在睡眠过程中无法获得舒解，这些因素均干涉了人体的内分泌的心理演化过程。而甲壳素的主要功能之一就是可以调节内分泌（即荷尔蒙的分泌）和神经自律，对失眠症的改善有一定的效果。但是对自我心理的解放和舒解是重点方法。
6. 一般高血压的人在服用几丁聚糖后，是否原来的降血压药即可不吃？
答：正确的服用是：应一边吃几丁聚糖，一边减少降血压的服用次数。如原来每天一次渐改为两天一次；等观察一星期，控制得很好可改为三天一次，渐渐备而不吃。
7.甲壳素对降血压有效吗？
答：食盐对高血压有很大的影响！而食盐是氯和钠的化学结合物。一旦进入体内，氯的取量会上下波动，使血压上升；而钠则是随时保持稳定的，并非是主凶！而含有食物纤维的几丁聚糖则将氯吸附排出体外，使血压获得控制。
8. 甲壳素对减肥有效吗？
答：甲壳素是食物性纤维，热量极低，会吸取多余的脂肪与醣类，自动排出体内，对减肥有控制作用。
9.吃了几丁聚糖之后，会有调整反应。请问何谓调整反应？会有哪些症状？
答：调整反应就是当患有慢性疾病或其他恶疾的人，在摄取健康食品或机能食品时，体内积蓄的各种毒素会由循环、呼吸、排泄等途径将毒素排出体外，因而对病人有改善体质、自愈、恢复健康等现象，这就称为”好转反应”。 依个人体质及疾病症状的不同，在服用甲壳素之后，会有下列反应：
A、弛缓反应：疲倦感、身体无力、嗜睡。
B、过敏反应：便秘、下痢、疼痛、肿胀、发汗。
C、排泄反应：长痘、潮红、发疹、眼屎。
D、恢复反应：发烧、疼痛、麻痹、腹疼。
摘自：www.jiakesu.com
甲壳素可以治什么病 有效吗
甲壳素可溶于浓盐酸/磷酸/硫酸/乙酸,不溶于碱及其它有机溶剂,也不溶于水。那么，甲壳素可以治什么病 ?有效吗? 甲壳素取于虾、蟹类外壳。甲壳素与膳食纤维结构相似，可促进排便，预防大肠癌，是减肥过程中的营养补充物。 每1g的甲壳素可以吸附12g的脂肪，所带的正离子与食物中带负电的脂肪自动附着结合，脂肪不被吸收而直接排出体外。甲壳素也能抵抗一些有害菌，降低血压、提高胰岛素利用率，有利糖尿病的防治。除此之外，甲壳素具有抗癌抑制癌、瘤细胞转移，提高人体免疫力及护肝解毒作用。尤其适用于糖尿病、肝肾病、高血压等症，有利于预防癌细胞病变和辅助放化疗治疗肿瘤疾病。 甲壳素应在用餐前约半小时内服用，使其能分布在消化道，等待食物的降临。服用时，应大量喝水，否则可能造成肠道的阻塞，甚至有排便不顺的现象。服用甲壳素期间，不要同时服用鱼油，否则两者的效果均会受影响。三餐连续服用甲壳素者，不要超过两个月，否则会造成脂溶性维生素缺乏，如果能适时补充综合维生素，则能得到改善。 甲壳素提高人体免疫力功能的效果明显，同时推荐另外一款同样有提高人体免疫力功能的产品：乳清蛋白粉。 乳清蛋白粉：有协同强效，美白肌肤，双重抗氧化、增强免疫力的功效。