求黄桃罐头怎么做
首先准备一个玻璃瓶,用开水煮沸消毒,然后把水分空干.将黄桃洗净去皮,然后切块(可根据喜好选择大小)备用.将盐倒入器皿中加水,再将事先切好的黄桃倒入器皿中浸泡5分钟.将浸泡后的黄桃水倒出,把黄桃倒入锅中,加入冰糖(如果没有冰糖可以用白砂糖代替,可根据个人口味增加多少)和水(要高于黄桃的水平面).大火煮沸后转小火煮15分钟,煮到外软内硬的程度就可以了.将煮好的黄桃放入准备好的玻璃瓶内,八分满就可以了,再讲黄桃水倒入,趁热把瓶盖盖上(这样没有空气保存时间可以久一点),然后等黄桃冷却后可以放入冰箱冷藏口感更佳.
黄桃罐头怎么制作?
工具/原料 硬的桃子,可以不贵,但一定要硬的 饮料粉,我用的是雀巢橙子味的 步骤/方法 将桃子扒皮,切成月牙状 撒上白糖,腌制 起火,上锅.加入橙子粉,小火待橙子粉完全溶解后放入腌制好的桃子,炖至桃子变软.关火,晾凉,即可食用.放在冰箱里一宿,第二天食用,味道鲜美.
黄桃罐头怎么做
糖水黄桃罐头做法
1.原料选择 挑选个大、核小、肉质厚的品种。黄桃要求黄色或青黄色。成熟度达到八成左右。全部选用基地专供黄桃。
2.原料处理 首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径55毫米以上，按大小分成两级。
3.采用先进的进口设备，将对切之后的黄桃近一步细分成八等份，这八分之一块的黄桃，从大小上，更加符合人体工程学，方便一口搞定。避免了对切黄桃块头太大，一口吃不完，容易吃到满嘴都是黄桃汁，或弄脏衣服的尴尬情况。
4.去皮漂洗 生产上多以浸碱法去皮。将桃块浸入90～95℃，浓度4～6%的氢氧化钠溶液中浸泡30～60秒钟。然后用清水漂洗搓擦去皮，再将桃块倒入0.3%的盐酸溶液中，中和2～3分钟，再用1.5%的食盐水浸泡护色10分钟。用流水冲洗干净。
5.预煮、冷却，待水煮沸后倒入桃块，在95～100℃的热水中煮4～8分钟。以煮透而不变色为度。煮后立即用冷水冷透。
6.修整、装罐 用小刀割去桃块表面斑点及残留桃皮，使切口无毛边，核洼光滑，果块呈半圆形。修整好的桃块按不同色泽、大小分别装入清洁、消毒过的罐内。装罐量不低于净重的55％，装罐后立即注入热糖水。糖水中加入0.02～0.03%的维生素C，以抑制桃块氧化变色。
7.排气、封罐 热排密封，待罐中心温度达到75℃时立即趁热封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。
8. 晶玉小黑罐水果罐头的包装采用的是本身不易生锈，导热快，杀菌条件好，密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通铁罐优异的马口铁罐，在加工过程中形成天然的无菌环境，能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加剂的情况下，也能保存2年。
9.杀菌、冷却 封罐后在沸水中煮10～20分钟，然后分段冷却。冷却至温度40℃为准。
10.做好的晶玉罐头每罐重量大概控制在300克至400克左右，这个重量是参考了人体每日所需的营养元素。
如何制作黄桃罐头
桃罐头做法: 黄桃洗干净 开水烫一下 剥皮 或者用勺子把挂一下 就比较好剥了 然后切开2瓣或4瓣(或者切丁) 去除桃核 锅里放冷水 开锅以后放冰糖 要不时拿勺子搅拌 防止冰糖沉底 煮沸后舀起来看看 如果稍有粘稠 放入切好的桃肉 煮沸 放凉 然后放入冰箱 第二天再吃 就很甜了 汤也很不错
怎么做黄桃罐头?
做黄桃罐头,先将黄桃削皮切小块,碗中放入冰糖,腌制半个小时.倒入奶锅,放少量的水小火焖煮半小时,最后放入冰箱冷藏后食用. 具体制作步骤如下: 1、黄桃削皮,切成小块,把中间靠近桃核部分的红褐色果肉挖掉. 2、在盛放黄桃的碗中放入冰糖,腌制半个小时. 3、制的黄挑连同汁,一并倒入奶锅,放少量的水刚好淹住黄桃. 4、盖上锅盖,小火焖煮半小时. 5、美味呈现,放入冰箱冷藏后食用. 注意事项: 自制的黄桃罐头没有添加剂和防腐剂,非常卫生,但是需要密封和冷藏保存.
黄桃罐头做法
黄桃罐头的家庭做法食材:1000g黄桃,200g冰糖做法:1、黄桃清洗干净,削去桃皮,切成大块.2、切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水.3、水量刚刚没过黄桃即可.4、放入冰糖.5、大火煮开.6、煮开后,用勺子撇去上面的浮沫..煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火.7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右.8、玻璃瓶中的水分擦干净后,倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可.
黄桃罐头怎么烘焙
黄桃罐头做法: 黄桃罐头1.黄桃五斤,冰糖一袋. 黄桃罐头2.黄桃去皮,这步好麻烦.图上只是一部分去皮的黄桃,其余的俺家老肖正在削皮呢. 黄桃罐头3.黄桃切成小块,去核.这步也很繁琐.好吃别怕麻烦吧. 黄桃罐头4.锅里添水,加桃和冰糖,煮沸.煮沸后再烧两三分钟即可关火. 黄桃罐头煮开后满屋子都是黄桃罐头的香味,甜甜的,香香的.先热着喝两碗,凉后放到冰箱里,冰镇后更爽口! 黄桃罐头注意:1.冰糖看个人口味适量就可以,不用一袋全放的. 黄桃罐头2.黄桃不必煮时间太长,有一点硬度更好吃. 黄桃罐头3.关火后不要马上开盖,可以继续焖两分钟.
黄桃罐头的做法，农家自制黄桃罐头怎么做好
黄桃罐头的用料
黄桃3斤
冰糖350克
水适量
盐5克
黄桃罐头的做法步骤
步骤 1
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先将黄桃泡水洗干净，去皮！保证桃子完好无损！
步骤 2
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再将黄桃去核，切成小块！
步骤 3
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把黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟！
步骤 4
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将泡桃的盐水倒掉，把锅中放入黄桃和冰糖和适量的水！
步骤 5
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开中火煮15分钟即可！
步骤 6
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瓶子清洗干净后，放入水送进微波炉开微波3分钟消毒！倒掉水，控干瓶子再用！
步骤 7
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等黄桃完全放凉后再装进瓶子，就好了！
黄桃罐头的小贴士
煮黄桃时不要放太多水，水多会影响桃水的粘稠度！
切黄桃时可以用勺子挖核，因为黄桃的核比较小！
煮黄桃的时间可按照自己切的大小块来掌握！
另外煮好后，放凉时不要盖锅盖！
糖量可增减，因为新鲜的黄桃带酸口，煮时可尝一下！
尽量用稍硬一点的黄桃，如太软煮过火会不成行了！
黄桃罐头的黄桃罐头的加工流程
①原料选择 选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。
②切块、挖核 将黄桃沿合缝纵切成两半，不得歪斜而造成大小块，已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色。将切半黄桃块用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈椭圆形，但果实不能挖得太多或挖碎，可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱，或浸于2%食盐水中护色。
③去皮、漂洗 将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上，使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%～12%，温度为85～90℃。处理时间为30—70s，随后用清水冲净碱液。
④预煮 将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中，在90～100℃下热烫2～5min，至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。
⑤修整、装罐 用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上热糖水，糖液浓度为25%～30%，并加入0.1%的柠檬酸，0.03%的异Vc。
⑥排气、封罐 在排气箱热力排气，至中心温度75℃立即封罐。或抽真空排气，真空度为0.03～0.04MPa。
⑦杀菌、冷却 在沸水中杀菌10～20min，然后冷却至38℃左右。
糖水黄桃罐头的做法，糖水黄桃罐头怎么做好吃
主料
黄桃700克 冰糖80左右
盐一点点
自制糖水黄桃罐头 的做法步骤
1. 黄桃700克左右
2. 黄桃很可爱哦
3. 烧开一锅水，把准备放黄桃的罐子用沸水消毒下
4. 取出倒扣
5. 黄桃洗干净后去皮
6. 切大片去核
7. 全部去皮去核后，切成差不多这样的大块
8. 放入锅中，加入水（差不多和黄桃齐平，我因为比较喜欢喝水，稍微多加了一些水，加了100克的冰糖和一点点盐（大家可以根据各自的喜好来加水和冰糖，煮开后可以尝尝看，一点点是为了提味，也可以不放哦）
9. 煮开后的样子
10. 去浮沫
11. 煮二三分钟的就可以关火了，（因为不太喜欢吃太软的，所以没有多煮）
12. 把黄桃用干净的筷子夹入瓶子
13. 差不多八分满
14. 把汁水舀进去
15. 做好啦，等冷却后，盖上盖子放入冰箱冷藏，一二个礼拜应该没有问题的。（冷藏后第二天更好吃，黄桃和糖水融合着更好）