黄金瓜怎么做如何做好吃
材料 南瓜500克,糯米粉400克,澄粉50克,生粉50克,水果馅料,植物油两小匙,葡萄干适量 做法1.南瓜去皮切丁,用微波炉高火5分钟(zd一般5分钟就熟了.如果不熟可适当延长时间),取出压成南瓜泥,放凉备用2.把材料中的几种粉和油,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米专粉团,用保鲜膜包起来醒半个小时3.把糯米粉团分成50克一份,把馅分成30克一份4.取一份糯米团搓圆压扁,加入一份馅包起,揉成圆球状,用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当属作南瓜把,一个小南瓜就做好了5.把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸10分钟即可.吃时请趁热,一次吃不完可放冰箱冷冻,下次再吃时再蒸一下就可以了.不能用微波炉加热哦,那样会很硬了
金瓜怎么做好吃？
做法1：金瓜汤
准备食材如下：金瓜1个，红薯1个，洋葱半个，黄油2块，奶油50毫升，糖2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：金瓜红薯用锡纸包裹，放入烤箱烤制50分钟，红薯去皮切块南瓜撕成碎块，锅内倒入黄油香叶炒香，倒入洋葱碎炒香，倒入红薯金瓜加水熬煮，熬好的汤倒入料理机搅碎，倒入奶油糖盐调味即可！
做法2：凉拌金瓜丝
准备食材如下：金瓜1000克，植物油2汤匙，食盐1茶匙，香油2茶匙，小葱5根，胡椒粉半茶匙，水适量
具体做法如下：将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤，加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出，稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状，金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分，金瓜丝有些粘液，很多人不太喜欢，去除后口感比较清爽，锅内倒油，烧热后撒入葱花，关火，倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味，按自己口味，也可加香醋，搅拌均匀即可！
做法3：金瓜糕
准备食材如下：糯米粉200克，金瓜200克，豆沙100克，沾米粉100克
具体做法如下：金瓜去皮，切块，上蒸锅蒸熟后捣成泥，大米用粉碎机磨成粉，然后过筛多次过筛掉粗粒，混合糯米粉和粘米粉，准备包馅的豆沙，然后将金瓜泥加入到粉中，边揉边加添加适量的水，慢慢的揉和成光滑的软和的面团，将糯米团分成等量的小剂，放在手心里搓圆，中间按个小洞，把豆沙馅放进去，收口，继续搓圆，然后用牙签在圆球的边缘按出些痕迹，整出小南瓜的形状，然后将小南瓜胚入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟即可！
做法4：金瓜排骨
准备食材如下：金瓜1个，猪大排600克，红椒3个，姜1块，蒜2瓣，小葱1根，豆豉1汤匙，油1汤勺
具体做法如下：排骨剁成约一寸左右的段，洗干净后用温水泡两个小时，沥干水备用，排骨放入砂锅中，加上清水，放入姜块，大火煮开后撇去浮沫，改中小火炖四十分钟，捞出排骨沥干水，鲜红椒切粒、姜和蒜切末，准备好豉汁，锅热油，放入鲜红椒、姜、蒜和豉汁小火爆香，放入排骨翻炒均匀，加盐和酱油调味，关火继续翻炒均匀，金瓜对半切开，用勺子掏去瓜瓤；将炒好的排骨装入金瓜碗中，上锅大火蒸二十分钟，出锅后撒少许葱花即可！
黄金瓜的做法,黄金瓜怎么做好吃
主料 黄金瓜1个 肋排500g 豆豉50g 辅料 红烧酱油 适量 黄酒 适量 步骤1.用肋排,我们这里也叫小排,就是没有大脊骨的那种排骨.黄金瓜一个洗净外皮2.排骨斩段,温水反复浸泡,去除血水3.泡好的排骨放入盘中,加入用香油蒸锅的豆豉.加红烧酱油和黄酒4.抓拌一会儿让其充分入味,然后包上保鲜膜冰箱冷藏腌制半天5.黄金瓜刨开,把籽挖掉6.腌制好的排骨拿出来7.把排骨放入金瓜中,把切下来的那块还盖严实,然后大火蒸50分钟8.蒸好的豉香排骨金瓜.虽然没有加水,但蒸的过程中,南瓜的汁会出来很多,里面是满满的汤汁.南瓜和排骨的味道充分融合,排骨软烂,挺好吃的.
请问金瓜怎么做最好吃?
金丝瓜蒸排骨 制作方法: 1、个头圆圆的金丝瓜一只,洗净备用. 2、选择新鲜的排骨切成小块,拌上豉汁、蒜茸和适量盐、味,备用. 3、切去金丝瓜顶部,挖掉里面的仁,使其成为一个容器. 4、把备好的排骨放进瓜里,盖上项,蒸15至20分钟即可.食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开,拌着排骨的金丝瓜香甜可口. 点评:上菜时,金丝瓜一瓣瓣切开,顿时好象盛开的一朵莲花.金丝瓜饱吸了豉汁排骨的香味,松粉可口,据说还是减肥、美容的
黄金瓜的做法
1)小南瓜一小块,切块,去皮,放到容器里,盖上盖子,用微波炉转上8分钟,取出,用勺子碾碎. 2)倒入糯米粉适量,合成面团,我觉得哈,面团不要太软,稍微硬一些,蒸出来形状比较好看,当然也不能硬到无法包馅儿了,差不多就好. 3)面团分成若干个小份,取一份,像包汤圆一样,包入一勺馅儿,揉圆(没有揉光滑也不打紧,蒸熟了就看不大出了,嘻嘻,我做东西,不够精细),用烤肉的签子压出几道条纹.条纹的交接处,放上一点东西做装饰.以前我是放芹菜丁来做“小南瓜”蒂的,这次学米桶MM,有放了葡萄粒的,也有放了芹菜丁的:),放到油纸上,或者抹了油的屉上(或者盘子上),以防粘连. 4)锅烧开水,把屉放上去,蒸熟就好了.我做的小,只蒸了6分钟.凉吃热吃都好吃.
黄金瓜怎么吃最有营养
菜谱简介 一碗黄金喝进肚子里是什么感觉?呵呵…… “淡菜南瓜汤”常用的到材料还有金华火脚与瑶柱,我家虽然也有妈妈晒的鲜品瑶柱,但本懒人不想泡瑶柱所以省去,金华火脚则是不懂得购买.虽说少了二样,但煮出来的汤依然清甜可口.方法: 1) 淡菜用清水浸片刻,清洗干净. 2) 瘦肉切片,姜切片. 3) 南瓜去皮,切成小方块. 4) 所有食材倒入冷水电紫沙锅中慢火2小时. 材料 淡菜150克,瘦肉250克,南瓜500克,姜片5小片 做法 所有食材清洗干净,倒放冷水的电紫沙锅中慢火煮2小时,下盐即可.
如何蒸黄金瓜
1、把金瓜洗静切成块,整齐的摆放在盘中; 2、然后在金瓜里码上杏仁、栗子、葡萄干、红枣、枸杞; 3、上笼用大火蒸30分钟; 4、蒸好后取出,用蜂蜜加水淀粉勾欠,淋在金瓜上就OK了.
粤菜黄金瓜做法
粤菜
黄金瓜的吃法
普通是,煮熟后挖出来凉拌,或抄菜.
金瓜可以做怎样做凉菜
凉拌金瓜丝的做法
1.
崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效；而且它所含的丙醇二酸物质，能抑制糖类转化为脂肪，为减肥之良药，更为奇特的是含有其他瓜菜所没有的葫芦巴碱，具有抗癌功效
2.
将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤
3.
加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出
4.
稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状，这个过程非常奇妙
5.
金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分，金瓜丝有些粘液，很多人不太喜欢，去除后口感比较清爽
6.
锅内倒油，烧热后撒入葱花，关火
7.
倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味，按自己口味，也可加香醋，更加开胃
8.
金瓜丝吃口鲜嫩清香，松脆爽口，爆香的葱油更加突出金瓜丝的脆嫩，和海蜇丝十分相像，意外惊喜