黄豆酱可以做什么菜,黄豆酱的做法大全
材料 半肥瘦猪肉250克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,黄豆酱适量,生油适量,清水适量 做法1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、黄豆酱、生油腌制2小时.2.加入少许清水,搅拌均匀.3.然后隔水蒸7分钟即可.
肉炒黄豆酱的家常做法大全怎么做好吃
用料 主料黄豆酱200克豆豉30克里脊肉200克 辅料葱白30克花生调和油50毫升白砂糖5克姜30克蒜3瓣八角6瓣胡椒粉1.5克料酒16毫升蚝油10毫升生抽8毫升玉米淀粉12克 里脊肉炒黄豆酱的做法1.豆豉改刀切粒,黄豆酱开瓶.2.姜、蒜切小粒,葱切小丁.3.里脊肉切丁,加入盐、胡椒粉、蚝油和料酒(8毫升)打匀,加入淀粉调匀腌制.4.起锅,加入20毫升油和八椒小火煸香后捞出八角,下入肉划散至变色倒出.5.过油的肉.6.再次加入剩下的油,放八角小火煸香.7.下入姜、蒜、葱和豆豉小火煸炒香.8.加入黄豆酱炒香(火不要大,要不停地搅拌,否则酱会糊锅),再加入剩下的料酒炒至无水.9.加入胡椒粉和白砂糖翻炒匀既可.10.装碗的酱.
怎么做黄豆酱炒苦瓜,最正宗黄豆酱炒苦瓜的做法大全
黄豆酱炒苦瓜的做法(素菜菜谱-不用过水,不用放糖;一招让你吃不出苦瓜的苦味来) 用黄豆酱来去苦瓜的苦涩味.而且还能提香提味;让不喜欢吃苦瓜的人也爱上这有点点苦的味道.在这里,花牛选的是海天黄豆酱;个人觉得这个酱很香,而且本身有点甜甜的味道.这样又省了放糖这个步骤了呢~ 素味苦瓜:材料:苦瓜一根、蒜片、干辣椒丝各适量 调味料:海天黄豆酱1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙1.苦瓜洗净去籽切小片待用;2.锅内倒油,下蒜片、干辣椒丝炒香;3.放切好的苦瓜翻炒,加黄豆酱;4.加盐调味,转中大火快炒,放鸡精出锅即可.
黄豆酱茄子的做法大全都有哪些
黄豆酱焖茄子步骤1 黄豆酱焖茄子的做法大全 主辅料: 茄子、蒜、黄豆酱.步骤2 黄豆酱焖茄子的做法图解 锅中放油,放入洗净后沥干水分的茄子煎制.步骤3 把茄子煎制到里面基本熟透,盛出备用.外皮不可煎糊.步骤4 锅留底油,放入蒜瓣,小火炒香.步骤5 放入黄豆酱.步骤6 小火慢慢将其炒熟,不可炒糊.步骤7 放入备用的茄子.步骤8 加入适量的清水.步骤9 烧开后,加盐、白糖调味,烧制5分钟.步骤10 为便于入味,可以用筷子将茄子划开.步骤11 放入少许味精提鲜,即可关火.步骤12 出锅装盘,即可上桌.烹饪技巧 因为放了黄豆酱,所以加盐时,要适量. 蒜瓣多一些,味道会更好.
豆酱烧茄子的家常做法大全怎么做好
－ 准备食材 －
茄子 200g
黄豆酱 30g
葱 5g
大蒜 5g
盐 3g
－ 步骤 －
1.茄子洗净去皮切成条状，放在微波炉用的容器中，用保鲜膜封好。
2.将茄子放入微波炉中，高火加热5-6分钟至茄子变软。
3.葱切成葱花，大蒜切末，然后将大蒜末一分为二。
4.锅中倒入少量油，将用微波炉处理过的茄子稍微煸炒一下盛出。
5.锅中留底油，先将葱花和1/2蒜末爆香。
6.然后倒入黄豆酱，翻炒出香味后况入适量清水，加热至沸腾。
7.将茄子放入锅中，调入盐，继续翻炒至茄子入味，约3-5分钟。
8.放入剩余大蒜，然后翻炒1分钟后出锅。
－ 小贴士 －
耀婕的贴心提示： 1.用微波炉先将茄子加热，是为了减少煸茄子时用的油量。茄子的形状大小直接影响着微波炉加热的时间，只要茄子变软即可。 2.此次用的是黄豆酱，换成豆瓣酱、韩式辣酱、老干妈等酱料味道都很不错。 3.大蒜一定要分两次放，味道会大大不一样！ 4.因为黄豆酱中已有盐份，所以尽量少放盐，或不放盐。
黄豆酱烧鱼的家常做法大全怎么做好吃
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道黄豆酱烧鱼的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.鲤鱼清理干净，两面煎一下！建议煎干一点这样吃起来更香！（我买了比较小的鱼，因为煎的时候比较方便。加上家里都是大人，吃起来不怕剌，但如果有小朋友建议不要选鲤鱼，剌非常多）
2.1爆完姜的油直接在锅里放、两大汤匙的黄豆酱、三大汤匙的水！
4.把鱼放进去入味，大概四五分钟就可以了，因为我把鱼煎的比较熟了.黄豆酱本身是咸的，我放的比较多，什么调料也不用放，懒人菜，只需要看好火就可以吃到好吃的！！
5.成品，非常好吃！
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于黄豆酱烧鱼的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
黄豆酱烧鱼的家常做法大全怎么做好
黄豆酱烧鱼的做法1.鱼剁成块,各种佐料准备好.2.油锅烧热3.将葱姜放入油锅,炒出香味4.将鱼块摆在油锅,小火,煎至鱼块变色5.将黄豆酱倒在鱼块上6.淋入少量水,轻轻推动一下鱼块7.盖上锅盖,将鱼块焖熟8.开锅,微微收汁后即可出锅
黄豆酱焖茄子的家常做法大全怎么做好吃视
步骤 黄豆酱焖茄子的做 黄豆酱焖茄子的做法步骤22.盛入盘中即可食用.黄豆酱焖茄子的做法步骤33.切成比较粗的丝.黄豆酱焖茄子的做法步骤44.锅中加入适量的油,下入切好的茄子条,不断翻炒.黄豆酱焖茄子的做法步骤55.一直炒到发软.大约九分熟.黄豆酱焖茄子的做法步骤66.加入两勺黄豆酱.黄豆酱焖茄子的做法步骤77.再加入适量的甜面酱.黄豆酱焖茄子的做法步骤88.翻炒均匀后,加入切好的蒜末,翻炒均匀.
黄豆酱炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
懒人黄豆酱烧鱼的做法步骤 1 鲤鱼清理干净,两面煎一下!建议煎干一点这样吃起来更香!(我买了比较小的鱼,因为煎的时候比较方便.加上家里都是大人,吃起来不怕剌,但如果有小朋友建议不要选鲤鱼,剌非常多) 2 把煎鱼余下的油爆干一下姜,油里有姜的味可以去腥. 3 爆完姜的油直接在锅里放、两大汤匙的黄豆酱、三大汤匙的水! 4 把鱼放进去入味,大概四五分钟就可以了,因为我把鱼煎的比较熟了.黄豆酱本身是咸的,我放的比较多,什么调料也不用放,懒人菜,只需要看好火就可以吃到好吃的!! 5 成品,非常好吃!
黄豆酱炖排骨的家常做法大全怎么做好吃
主料 3人份 猪大排适量 调料 黄酱适量、香叶适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量 黄豆酱炖排骨步骤1 排骨凉水下锅,煮开后捞出,用温水冲洗净浮沫,沥干水分备用 步骤2 黄豆酱炖排骨的做法大全 葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底 步骤3 倒入沥干水分的排骨,添加没过的热水 步骤4 黄豆酱炖排骨的做法 添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖,开大火,上汽后转中火压5分钟关火