黄粑的吃法?
黄粑——泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和.其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油.刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切片油煎,或放入醮槽水内煮沸食用,别有一番风味. 僰乡黄粑分为两种:一为普通黄粑,二为附油黄粑;包皮也分两种,一种用黄粑叶作包皮,另一种用楠竹笋叶作包皮.其色泽金黄、糍糯香甜,是当地人待客的特色食品.每年春节都要大量制作存放,直到吃过正月,所以又称“年糕”.其制作工序繁多,用微火慢慢蒸,一般要十多个小时至二十个小时,市场价格不贵,可谓价廉物美.
黄粑粑怎么做好吃
用料
糯米 6斤
红糖 以依照自己口味多加或少加
白糖 适量
饭米 1.5斤
良姜叶 够包就行
黄粑的做法
糯米浸泡12小时后沥干
饭米浸泡12个小时后打成米浆。打米浆的时候水多了可以静置一下把水舀些出来，干一点比较好。
糯米蒸熟
把米浆倒入方便搅拌的盆里，蒸熟的糯米趁热倒进去，加白糖和切碎了的红糖一起搅拌均匀。
把搅拌均匀的糯米平铺冷却12小时
良姜叶洗净后在沸腾的水里过一下，看到叶子颜色变化了吗？浅一点的绿色是被烫过的
切一块黄粑下来包起
忽略手上被糯米弄的黏黏的，有洗手，自己吃也没那么讲究带手套了。
绑好了上锅蒸一个小时，四五十分钟也可以，关键要蒸过心
好了，开吃，特别的香，不比外边卖的差，感觉味道更浓呢。
吃粑粑怎么个吃法
沾点糖,或芝麻粉、豆沙粉等.
怎么样吃粑粑?怎么吃
先窝了,装的碗滴,加点盐,加点醋,搅拌.再放的锅地热一哈哈,再搞点葱. 就可以吃了 .
大黄粑怎么弄比较好吃
黄粑如何做才好吃？个人经验：
黄粑的制作材料：
主料：糯米500克,稻米500克
调料：赤砂糖200克
黄粑的特色：
成菜金黄耀目，皮脆肉软，香甜适口，令人食后难忘。
教您黄粑怎么做，如何做黄粑才好吃
1. 将糯米、大米淘洗干净;
2. 入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分;
3. 将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟;
4. 红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条;
5. 冷后切成厚1厘米的片即可;
6. 食时锅置微火上，用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄，起锅入盘。
健康提示：
1. 糯米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、镁、锌、硒等丰富;
2. 其味甘性温，有补中益气的功效。
怎么吃粑粑啊
油炸 炸至金黄 起锅 占白糖吃
秀山油粑粑怎么吃好吃
我们要使用的食材有:青辣椒、红辣椒、葱姜蒜、酱油醋、油食盐、秀山油粑粑.将秀山油粑粑切成自己想要的样子,辣椒也要和秀山油粑粑切的样子相似,炒出来好看.在锅里放油,烧火,放入葱姜蒜炒香,将辣椒放入炒死,调味,放入切好的秀山油粑粑翻炒一分钟就可出锅!
米粑怎么吃
炸姜米粑怎么做, 1.将大米用清水淘洗干净,捞出沥水晾干,碾碎后筛成细粉. 2.锅置火上烧热,放入细米粉,炒至捏时发出声响时盛出. 3.熟米粉放入盆内,倒入沸水约3500克烫制,放入生姜米、精盐用大锅铲反复炒匀.两手放入冷水中蘸一下,揪一块揉匀搓条,再揪成一个个剂子搓圆,按扁,再揪成4个手指印的姜米粑. 4.平锅置火上,锅底加清水,放入姜米粑,一个个贴放在锅4周煎烤,待呈黄色起壳时铲出. 5.锅置旺火上,加花生油烧至九成热时,放入姜米粑,约炸3分钟捞出,逐个掰开,入锅复炸呈金黄色,捞出沥油即成.炸姜米粑的制作要领:1.大米碾粉越细越好; 2.炒米粉时火不宜太旺; 3.熟米粉加沸水后要拌匀揉透; 4.油炸时油温不宜过低.
煎黄玉米粑的家常做法大全怎么做好吃
食材 黄玉米粒350g 细砂糖65g 水50g 小麦面粉25g 小苏打1/4小勺 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤 1 用料 2 将玉米粒,细砂糖倒入料理机,加水 3 搅打成细腻的糊状 4 倒入大碗 5 加入面粉 6 拌匀 7 加入小苏打,充分拌匀 8 锅中倒油,烧热 9 放入一勺玉米糊 10 煎至底部金黄,翻面 11 两面金黄,出锅控油 12 装盘
什么是粑粑?怎么吃啊?
俗名大便,当然不能吃了,不过有一种棕榈猫的粪便作成的咖啡是全世界最贵的咖啡,可以吃的