凉面中的花椒油怎么做
花椒油的做法如下:1、生姜去皮拍破,大蒜切成指甲片;葱白拍破2、炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味,锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用 希望对你有帮助
怎么炸花椒油拌面
主料 面条(生)400g 调料 食盐 适量 花椒 适量 调和油 适量 花椒油拌面的做法1.准备好花椒2.锅里放油开火3.在碗里放酱油、盐、味精4.切葱末备好5.油热后放花椒等花椒炸出味倒在酱油碗里就行了.6.豆角焯熟7.黄瓜切丝8.白菜焯熟9.用事先炒的青椒丝
花椒油凉面怎么做
做凉面的要点,一是面条不要过软,煮过心(熟)即可.二是起锅后用扇子边扇边下菜油,边扇边拌面条,三是要有熟菜油,不能用生菜油.拌好后,可根据各种的口味,将蒜泥,生姜粒,花生米(粉),芝麻,苏子,香醋,生抽酱油,花椒油,熟油辣椒面等加入拌好面条里,拌均匀即可食用.一家之言,供你参考.
凉拌面的做法？
材料：面（挂面，市场卖的切面为佳），芝麻少许，葱切片，蒜切碎，酱油少少许，黄瓜丝（尽量切成一样的条，这会直接影响食欲，可加两瓣柿子），肉丁（不用太多，但不可省，牛肉馅瘦的为佳），姜丝，豆油，盐
首先，将自己所能吃的面条的量掌握好，煮熟，用凉水过一下，让面凉了口感才好！
将过完的水的面条放在盘中，放置一边。
然后，作汁。向锅中倒油，多放点没关系，自己吃也不给别人，省钱别在着儿。等油烧热把肉馅放入锅中，紧接着放入姜丝葱，炒出香味儿，放点花椒面儿，酱油看情况放，如果汁颜色浅，就放一点点，因为这面色调都是浅的，不要弄的太深，会影响食欲的。最后放芝麻，多方点，好吃！
最后，将准备好的黄瓜丝，算反在面上，将汁到在面上，如果有香菜，放上点就更好了！！
调味用的汁是用蒜末、小磨油、陈醋、生抽、十三香粉、盐加清水一起配成的，盐不要太多，拌面的时候需要多浇一些汁才能保证面的清爽。为了平衡盐味，我喜欢加一些白糖，这样拌出来的面香、咸、酸、甜，各种滋味都有一点。 鸡丝凉拌面的做法:
原料
细切面500克，熟鸡丝150克，黄瓜、芹菜、胡萝卜、葱段适量
调味料
盐、味精、胡椒粉各少许，鸡汤适量
做法
1、将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。
2、炒锅中加油烧热，下葱段爆香成葱油，葱捞出弃用，油倒小碗中晾凉待用。
3、细切面装入大碗中，加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝
花椒油的做法拌凉面用花椒油怎么做
你是想说花椒油的做法吗?其实花椒油很好做的,找一个干净瓶子里面装进生花椒,记住是生的.装了自己觉得差不多就行了,一般装瓶子的三分之一或半瓶就行了,然后往瓶里倒进食用植物油,最好是用那种原生态的菜籽油 人工榨出来的那种,闻着很香.到多少自己看着办.泡一段时间大概一个月左右,就可以食用了
怎样做花椒油凉面
主料：面条
材料：黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜(开水汆烫)、豇豆角(切寸段、开水汆烫)、生菜(手撕成小块即可)、煮熟的鸡蛋。总之你喜欢吃什么菜就准备什么菜，不能生吃的要开水烫一下啊!
花椒油：食用油、花椒粒、生抽、盐、米醋、蚝油、鱼露等。没有蚝油、鱼露什么的不放也行。
调好的芝麻酱(每次放入少量水搅拌，逐次加入至需要浓度，可入放少许盐、糖调味)
1、面条煮熟后过凉水，我今天煮的是苦荞面，败火滴;
2、热锅内放花椒粒炒两下，倒入食用油(平常炒菜的量就行)继续炒，花椒粒慢慢变黑关火，捞出花椒粒，放入适量的盐成花椒油备用。生抽、米醋倒入调味碗中，将花椒油趁热倒入，最后倒入适量蚝油、鱼露即可;
3、面条加入菜码、花椒油、芝麻酱、切开的鸡蛋，这样凉面就做好了。
夏季不能吃太辣的，但是不吃辣的又没有食欲，就吃花椒油凉面吧，保准吃了还想吃。
保定爱家素面花椒油凉面的做法
材料 植物油、鲜花椒、生姜 做法1)鲜花椒洗净晾干水分,生姜切片.锅里倒入植物油,放入鲜花椒,姜片.开小火,慢慢炸制.2)等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶.3)等油晾凉后,用器具过滤掉花椒.4)如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次.5)最后把过滤好的花椒油装瓶即可.
花椒油怎么做,拌捞面用的
主料:花椒5g 辅料:油适量,酱油适量 步骤: 1.首先把适量的酱油倒入碗中. 2.锅中放入适量的油加热. 3.准备花椒. 4.锅中油热后,加入花椒. 5.炸至花椒香味出来,花椒开始爆裂时就可以了! 6.把花椒捞出,(也可以留在里面,其实花椒很香,只是我家老公不爱吃,所以就捞出去了)然后关火. 7.趁热热油倒入装有酱油的碗里,花椒油就做好了!
拌面怎么做才好吃
凉拌面的原料:面条 凉拌面的配料:花生、芽菜、油辣椒、酱油、花椒油、香葱、味精 凉拌面的做法: 1、准备材料:水面三两;熟花生仁两大匙;碎米芽菜一大匙;油辣椒一大匙(可依个人喜好增减);酱油三大匙;花椒油(用花椒、八角、草果烫成)三大匙;香葱一棵;味精适量. 、花生仁去皮,放菜板上用刀压成碎粒;香葱切碎. 锅中加大量水,烧沸后下入面条,用大火煮至断生(宜稍硬),捞到漏勺里,用筷子压住后用力甩干水分. 、装碗里,放入花椒油,拌匀拨散. 、放入酱油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、葱碎(可加适量熟青菜叶). 拌匀后即可食用.
自己做拌面怎么做吖~~
肉丝干拌面 主料: 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克 配料: 小白菜 100克 胡萝卜 100克 调料: 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油(炼制) 50克 各适量 制作方法 1.将锅放在火上倒入水,烧沸后,放入面条,煮熟后捞出,放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,盛入盆中. 2.将猪肉、葱分别洗净,切成丝;小白菜择洗净,切成段;胡萝卜洗净,切成柳叶片,备用. 3.将锅放在火上,倒入猪油烧热,放入葱丝炝锅,放入猪肉丝煸炒,炒至五成熟时,加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒,炒熟后加入味精,备用. 4.将面条放入碗内,加入炒好的肉丝,淋入麻油,搅拌均匀,即可食用