山药是什么样子
一般菜市就有卖的.
有谁知道什么叫淮山???
淮山未味气香,用之助脾,治脾虚腹泻,怠情嗜卧,四肢困倦;又甘可补阳,能补中益气,温养肌肉.因此中医认为老年进补以淮山为好.近年医学药理实验证明,淮山水提物有消除尿蛋白,恢复肾功能的作用,并有降低胆固醇的效果.另外,淮山中含有多种微量元素,对人体防老健身,延年益寿均有一定作用. 从书上找了一段希望你能派上用场,呵呵!
新鲜淮新鲜淮山在那里可以买到?长什么样子的?多少钱一条?
新鲜淮山超市和菜市场都有的. 这是图片 一般两三块钱一斤,各个地方价格可能有差异.您可以去超市看一下哦
山药长什么样子?
木棍
正宗铁棍山药什么样子
菜市场的里面,就有卖了
山药长什么样?在哪里可以买到?
山药是薯蓣科植物薯蓣的根茎.主产于河南省.习惯认为河南怀庆府所产者皮质最佳,故有“怀山药”之称. 它益气养阴,补脾肺肾,固精止带.可以治疗脾虚证、肺虚证、肾虚证以及消渴气阴两虚证.
山药与淮山有区别吗 怎么鉴别真的淮山
一、淮山和山药之间的区别和如何鉴别：
淮山
山药
1.外观不同
（1）山药比较粗壮，特别是头部，除了头部比较粗植物，其它下面的部分比较细，而且山药的表皮比价光滑。
（2）淮山药的表皮上有很多的坑坑点点，表皮上长满了铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。
2.品质不同
（1）山药现在有很多人进行人工种植，含水分比较多。
（2）淮山药质地比较细腻坚硬，不容易折断。它的密度比较大，所以拿起来就有点像拿石头的感觉，也比较重。
3.产地不同
（1）山药是药食两用的中药材，由于每个地方的气候不一样，会影响到山药的质地，主要产地分布在河南的博爱、武陟、温县等地；其中山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有大量的种植，山药种植地区分布比较广。
（2）淮山是一种药用价值极高的食物，被中药界称为地道的药材，主要产地分布在安徽、江苏等地，这两个产地出产的淮山才是品质纯正的淮山。
4.切口不同
（1）普通的山药你只要切开表面一小会就会变成黄色，在清洗的时候只需要简单的刷洗一下表皮就会变得很光滑。
（2）淮山药切开表面为乳白色，并且能保持很长时间都是乳白色，在清洗的过程中需要用力的清洗才行。
5.烹饪时间不同
（1）山药需要烹饪很长的时间才能够食用，但是吃进嘴里的时候就有入口即化的感觉。
（2）淮山药则只需要烹饪6-7分钟的时间，就能达到人口即化的感觉。如果你买回家的淮山需要花一半以上的时间来烹饪的话，那么你肯定买的是山药而不是淮山。
6.作用不同
（1）山药日常生活中更多的是将它当作食物来吃，相信很多人都吃过山药制成的副食品。
（2）淮山是一种药材，日常生活中我们更多的是将其当成一种药膳来食用。
二、淮山的鉴别
1.一看
淮山粗细比较均匀，表皮颜色微深，根茎有铁赤色斑痕，若直径太粗或表皮太润滑，就表明不是正宗。市面上销售的粗大的铁棍山药都是冒充的淮山，清蒸今后只面不粉，水汽比较的大。
2.二掂
淮山的单支重量不超过0.4斤，也就是半斤都不到，太重能就不是正宗的淮山而是山药。
3.三折
将淮山折断，可以感应其肉质较硬，粉性足，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通的山药不只肉质没有这么坚固，且粉性也不敷足。
4.四尝
因为淮山中水分含量少，糖分含量丰厚，因而其液汁较浓，所以正宗的淮山，很短的时间即可蒸熟5-7分钟即可，熟后口感较干腻、香甜；山药，蒸熟工夫较长，口感发脆。
参考资料来源：搜狗百科-淮山
参考资料来源：搜狗百科-山药
山药是什么?别和我说是土豆啊,最好带截图
这个是你在市场能看到的 这个是切开之后的,不过感觉表皮颜色太艳了,可能是我们这的和图片山药的产地的区别吧
山药是什么样的
这是怀庆府的特产铁棍山药,《本草蒙全》提到山药时说“南北州郡俱产,惟怀庆者良”.《神农本草经》另有明文,“山药各地均产,以河南怀庆各地产者良”.焦作所产的怀山药和其它地区的山药取样分析后发现,单位数量的怀山药所含的各种氨基酸都远远多于同量的外地山药,其中还有如r-氨基丁酸属于其它山药基本没有而怀山药独有的氨基酸.经现代科研手段测试,怀山药中所含的山药多糖、尿囊素、蛋白质、皂甙和铁、钙、锌的含量都远多于普通山药.
山药长什么样的?图片
可以到【养生密码】官网看下,有图有说明的 http://www.ys-mm.com/