请问华夫炉制作华夫饼面糊应当怎么调配温度和时间怎么控制呢?
油加得不合适,不要放鸡蛋.
华夫饼干的制作方法
华夫饼一般采用加有发酵粉的面粉，用牛奶、奶油、水合成面糊，面糊根据个人口味或稀软或粘稠。把面糊倒入华夫饼烤盘中，如今一般采用电子烤盘，有自动烤毕的按钮，使用简单方便，制作快捷。还可以浇上奶油、冰激凌、巧克力或者果酱。 材料：
面粉，黄油，鸡蛋，牛奶
准备过程：
1、融化25克黄油；
2、打一只鸡蛋，充分搅拌；
3、60ml牛奶；
4、150克小麦粉，混合50克蛋糕粉，稍加少许盐；
5、加入牛奶和热黄油，充分混合搅拌，边加边搅拌，直到成稀糊状，最好粘稠且均匀。
烘培：
1、华夫饼炉预热3分钟，再用黄油均匀涂抹上下内膜，在下层加入调好的饼浆
2、慢慢合上上盖，注意不要让浆汁外泄（加入饼浆时，加至8成），烘烤5～7分钟
3、5～7分钟后，轻轻打开上盖，做好的饼已经成型，在表面涂抹黄油，用夹子小心翻转，再涂抹黄油与反面，出炉；
4、出炉了，修剪饼的边，在依次分成5小块，依个人喜好加入鲜奶油，果酱，巧克力酱等等。 所需原料：
鸡蛋、柠檬、菜油、糖、香精、低筋面粉。
做法：
1、分开蛋白蛋黄（两只）（四块的量）；
2、蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住，如图；
3、蛋黄打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴，用电动打蛋器打匀，再加入半杯（CUP）低筋面粉，用橡皮刀划十字式拌匀，再将打发了的蛋白分两次加入拌匀；
4、将面糊倒入烤花夫的电模子，插电，开始加热，等机器自己跳停，取出。
注意：
1.未到入面粉糊之前用刷子在模子里刷一层油，这样容易脱模。
2.无放任何加发剂，泡打粉和苏打粉都没放，就单用蛋白打发，但饼发得很好，刚烤好时吃，很松化，很香蛋味。 ·配 料:
低筋粉500克，盐5克，糖20克，牛奶30毫升、植物油20克，鸡蛋10只。
·操 作:
1.将上述原料拌成面糊。
2.将面糊铺平于烤盘中。
3.进电烤箱在200℃炉温下烘烤约12分钟即可。
注意事项：面糊注意上劲。
华夫饼（烤箱版）怎么做
用料
主料
低筋面粉70克
黄油50克
鸡蛋2个
牛奶90克
辅料
柠檬汁
几滴
香草精
几滴
白糖
25克
烤箱版华夫饼的做法
1.准备原料：低筋面粉、牛奶、糖、黄油称重备用，蛋清蛋白分离
2.黄油隔水融化
3.将牛奶倒入融化的黄油中
4.将蛋黄加入黄油牛奶混合物中并搅拌均匀
5.滴入几滴香草精并搅匀
6.筛入低筋面粉，搅拌成均匀的面糊备用
7.蛋白放入无油无水的容器中，滴入几滴柠檬汁，分三次加入白糖
8.将蛋白打发至硬性发泡状态
9.舀1/3蛋白至蛋黄糊中并翻拌均匀
10.再将蛋黄糊一次性倒入剩余的蛋白中
11.翻拌成均匀的面糊
12.将面糊倒入模具，放入180℃预热好的烤箱烤20分钟即可，晾凉后脱模
烹饪技巧
1、华夫饼的配方一般有两种，一种是加泡打粉，一种是打发蛋白。都是为了让气体进入面粉，让成品有蓬松感，也是华夫饼区别普通烙饼的关键，虽然加泡打粉的方法更简单方便，但是还是打发蛋白的方法更健康，口感也更佳；
2、香草精是为了去蛋腥，也可以用香草荚或者朗姆酒来代替。
求华夫饼的具体配料用量啊!我做了一下午失败了!
华夫饼干的配方 鸡蛋4只、面粉100克、粘米粉50克、牛奶50毫升、糖1汤匙、盐半茶匙、植物油1汤匙.(要更脆,适量加一点糯米粉) 1、将上述原料拌成面糊. 2、将面糊铺平在华夫电烤炉中.10分钟了事. 3、可用一般的电烤箱,预热280℃,烤6~8分钟.
华夫饼怎么做
所需原料：高筋面粉 210克 酵母 4克 全蛋液 50克 奶粉 20克 盐 1克
无盐黄油 40克 水 50毫升 细砂糖 30克 炼乳 15克
制作方法：
1、除了黄油外，将所有原材料倒入面包桶中，启动和面发面程序；
2、面团成型后放入黄油，继续揉面；
3、揉至面团光滑出筋；
4、第一次发酵至两倍大；
5、取出排气后把面团分成12个小面团，再静置发酵15分钟；
6、模具两面加热，无需刷油，直接将面团放入，合上烘烤；
7、中小火加热，每隔1分钟翻面，3-4分钟后烤制两面金黄色即可；
华夫饼搭配
(4张)
8、面包版的华夫饼脱模很轻松，稍稍用筷子辅助一下即可脱模。
【美味小贴士】：
1、这个配方的黄油比一般面包的用量要大，再加上我加了些炼乳，所以面团的会湿黏一些，
糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以面团最好要分的小一些；
2、烘烤的时候，可以双面加热1分钟后打开看看上色程度，时间和火候需要多练多熟；
3、华夫饼需要搭配一些果酱或酸奶一起食用，更能体现风味。[1]
做法
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做法一
食材准备
松饼粉、水、鸡蛋、果酱，一些牛奶，松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。
制作步骤
1 用少许的冷开水将松饼粉放入强力调理机或果汁机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然後倒入其余所有材料继续打匀。
2 松饼机预热2分钟，放点牛油，再取大约1/2杯浆料倒入顶热好之松饼机铁盘上，铺满整个松饼机。
3 盖上机器烤2分钟，等到没有蒸气冒出即可起锅，享受美味的松饼了。
4 将松饼机打开把已做好的松饼摆放于盘中，再淋少许果酱即可。
（果酱的选择可根据各自口味来定，也可以不加）
注意事项
华夫饼图片合集
(16张)
松饼机上有一盏红灯和绿灯，绿灯表示保温，红灯表示加热。按钮顺时针方向，温度越高。
做法二
食材准备
鸡蛋、柠檬、菜油、糖、香精、低筋面粉。
制作步骤
1、分开蛋白蛋黄（两只）（四块的量）；
2、蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住，如图；
3、蛋黄打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴，用电动打蛋器打匀，再加入半杯（CUP）低筋面粉，用橡皮刀划十字式拌匀，再将打发了的蛋白分两次加入拌匀；
4、将面糊倒入烤华夫的电模子，插电，开始加热，等机器自己跳停，取出。[2]
葱花华夫饼
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材料
（这个量可以做4份）：
松饼粉200克，牛奶120ml，鸡蛋2个，盐2克，葱1棵
做法
1、松饼粉筛进大碗，磕进2个鸡蛋；
2、加入盐；
3、加入牛奶，搅拌均匀至成为无颗粒状态，有时间的话最好可以先静置一会再继续操作；
4、加入葱花；
5、搅拌成为均匀的面糊；
6、刷上一次薄油，预热华夫饼机，倒入适量面糊，面糊不能过多，
否则会溢出来的；
7、盖上盖子，烘烤大约3分钟，机器周边不再有热气冒出就可以啦，打开盖子，用筷子把华夫饼夹出即可；
8、做好的华夫饼放在烤网上散热，不要直接放在碟子上，那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼，最好都是趁热吃，这个时候的口感是最好的，放凉了以后，口感就没这么好了。[3]
椰香华夫饼
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主料
华夫饼粉2杯
辅料
鸡蛋1个
调料
椰奶1杯
植物油适量
1.华夫饼粉放入大碗中，倒入椰奶，搅拌均匀，静置3-5分钟
2.鸡蛋磕入面糊中，搅拌均匀
3.华夫饼机刷少量的植物油，预热
4.缓慢的将面糊倒入机器中，盖上上盖，扣严
5.大约五分钟之后，华夫饼就做好了，这个时候其实就可以吃了
6.可以给华夫饼涂上你喜爱的各种酱料、沙拉，鲜润柔滑，馥郁醇香，快乐尽情绽放
7.还可以将各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油一起，夹在两片华夫饼当中，即可享受简单而营养丰富的便当，味道妙不可言[4]
抹茶华夫饼
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主料
鸡蛋2个
低筋面粉76克
辅料
抹茶粉4克
调料
黄油50克
酸奶100克
白砂糖30克
草莓50克
草莓酱适量
1.低筋面粉和抹茶粉提前混合，过筛几遍以至均匀备用，黄油隔热融化，倒入酸奶搅拌均匀，加入鸡蛋黄拌匀
2.筛入低筋面粉和抹茶粉混合物，拌匀，鸡蛋白加白砂糖打至硬性发泡
3.蛋白糊和蛋黄糊拌匀，倒入模子中，烤箱预热160度，中层，15分钟，出炉直接倒扣脱模即可；把每个窝窝里都挤满草莓酱，对折一咬，特满足[5]
1、黄油放小锅里小火融化，稍放凉
2、所有的材料放在一起揉成光滑的面团（今天我偷懒用的面包机，其实用手揉也挺快的，不用出筋）
3、盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大（我竟然忘记拍发酵好的图片，只好从以前的图片中借了一张过来，实际上颜色要稍浅一点，但因为加了黄油和鸡蛋，颜色还是偏黄的，面团手感很好，一点儿也不粘）
4、发好的面团均匀地分成6个小面团，盖上保鲜膜再次发酵二十分钟（如果是第二天早上吃，做完这一步后即把小面团放在冰箱冷藏一个晚上）
5、华夫饼模加热，放上两个小面团，盖上小火两面烙成金黄色即可，烙的过程中要经常地翻面，以免烙糊
6、烙好的华夫饼放晾网上晾凉，吃的时候配上自己喜欢的东西或是直接吃都可以。
制作窍门
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1 打面糊时，若您使用的果汁机容量较小，可先将水减量，等
华夫饼
全部打好再加入拌匀。
2 烤松饼时，切勿一直打开松饼机观察烤烘状况，因为面糊若尚未凝固，容易破裂。
3 吃松饼时可淋上蜂蜜或果酱，也可涂杏仁酱夹新鲜水果一起吃。趁热食用风味较佳；隔夜食用，可用烤面包机或小烤箱烤过。
4用蛋糕的面糊烤出来的就是蛋糕，面糊里如果没充入小气泡，饼就不松软了。
如何做华夫饼的方法
华夫饼的做法详细步骤
华夫饼的做法图片第1步1、备齐所需原料。我的鸡蛋比较小，所以用了4个。
华夫饼的做法图片第2步2、鸡蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。
华夫饼的做法图片第3步3、加入牛奶搅拌均匀。
华夫饼的做法图片第4步4、低粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒。
华夫饼的做法图片第5步5、黄油切小块，微波炉低温加热1分钟至黄油融化。
华夫饼的做法图片第6步6、在面糊中加入融化的黄油。
华夫饼的做法图片第7步7、用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀，舀起面糊滴落后缓慢消失状。
华夫饼的做法图片第8步8、华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。
华夫饼的做法图片第9步9、舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊。
华夫饼的做法图片第10步10、盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可
如何制作华夫饼
华夫饼原料鸡蛋二个、酸奶100克、低筋面粉70克、白糖40克、黄油40克份量六个做法1、蛋白和蛋黄分开,蛋白放入无油无水的容器中,加入白糖20克,2、然后打成有纹路,3、蛋黄加入20克白糖,搅拌均匀,4、打至颜色发白,5、再加入酸奶6、混合均匀,并加入过筛后的面粉混合均匀,7、黄油切小块,8、隔水或用微波炉溶化成液体,9、然后将面糊和蛋白霜自下而上混合均匀,10、再倒入冷却的融化的黄油,11、并混合均匀,12、华芙饼模抹油加热几分钟,加热后模具才不会粘,所以一定要这样操作.13、然后倒入面糊,14、双面用火力烤熟至上色即可.
只有烤箱怎么做华夫饼
用料
软化黄油 63g
糖 32g
中等鸡蛋 1个
低筋粉 125g
泡打粉 1g
牛奶 90g
蜂蜜 30g
糖粉 适量
烤箱版华夫饼的做法
将黄油与糖混合打发，至轻盈蓬松。
先加入鸡蛋，搅拌均匀。随后拌入干粉类、牛奶与蜂蜜，拌匀。
将面糊倒入模具，刮平，放入烤箱下层。
先烤20分钟，热脱模，倒口在烤盘上。随后，调温至200度，烘烤5-8分钟，即可。
待其冷却，撒上糖粉就OK
小贴士
大厨建议 Tips：
1. 华夫脱模后的二次回炉烤制，能够使华夫外皮上色金黄，吃的时候口感也更加外脆里嫩。
2. 德国贝尔吉施华夫如果搭配各种果酱、奶油，一定会是周末下午茶的主角。如果喜欢饮酒，那选择雷司令半干白，或者晚秋甜白酒，那清爽又略带酸甜的味道，与华夫真是绝配！
华夫饼的做法,华夫饼怎么做好吃,华夫饼的家常做法
华夫饼的做法 材料 鸡蛋150g(3个左右) 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g(溶化) 华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行,中小火,每一面烤4min) 做法 1.鸡蛋、细砂糖先混合,搅拌均匀至细砂糖溶化 2.加入牛奶,搅匀,拌入过筛的粉类,搅拌至无颗粒 3.加入溶化的黄油,搅匀即可 4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热,等电模子跳停,取出即可
简易华夫饼的家常做法大全怎么做好
主料 淀粉211320g 鸡蛋2颗 面粉5261200g 华夫饼(简易)的做法步骤 1. 打3颗鸡蛋,加入白糖,搅拌 2. 加入面粉,淀粉 3. 加适量牛奶,开4102始搅拌 4. 搅拌的同时将华夫饼机打开,刷一层油1653,加热,热好机器之后倒入搅拌好的材料,盖好盖子 5. 适当时间打开电脑内翻面再继续等待 6. 听到机器发出容“叮”的一声时就可以出锅啦