花雕酒能当料酒吗
不能当料酒,但可以烧用白酒的菜
花雕酒可以当作料酒来做菜吗?
可以,花雕酒做肉菜使用,会使肉更加鲜嫩,色泽红亮,料酒的效果就会差一些.但做素菜时,菜就会更清香.
绍兴花雕酒是料酒吗
不是料酒 但可以当做料酒用
塔牌陈年绍兴花雕酒是不是属于料酒?
市场上卖的产地绍兴的花雕酒,例如塔牌绍兴花雕酒、圣塔牌绍兴花雕酒、东湖圣塔花雕酒、古越龙山花雕酒都是饮料酒,同时都可以当料酒用.因为花雕酒有三大功能:饮用、药用、厨用.世界上凡是有华人的地方都会有绍兴黄酒、绍兴花雕酒出现,而且用作调料的远比喝的量多.
花雕酒，是酒，还是调料？
据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。是一种黄酒，也可以用它来当料酒。
花雕酒又叫做远年花雕酒。其实，花雕酒就是经过长期贮藏的酒，并在酒坛外面雕绘五色彩图，这些彩图多为花鸟鱼虫、民间故事及戏剧人物，具有民族风格，是一种高尚的艺术品，颇受国际友人的喜爱。上述情况介绍表明，女儿酒和花雕酒是同一类酒品。但真正的“女儿酒”在市场上是不出售的，正如梁绍壬在《两般秋雨盒随笔》中所指出的，“女儿酒……此各家秘藏，并不售人。其花坛大酒，悉是赝本”。由此可知，“花雕酒”不是真正的女儿酒。
黄酒可做料酒用吗的做法
料酒是烹饪用酒的称呼.但市面上销售的料酒,大都已经混合有佐料(液),而且酒基可能是黄酒,也可能是白酒.当然黄酒也属于料酒的概念. 老百姓做菜,特别是大鱼大肉时,直接加入料酒,省时省事. 大酒店的高级厨师,对同样的菜肴有不同的做法,根本不能采用料酒,而是直接加入各种作料. 花雕酒是黄酒,没有混合任何佐料.黄酒最大的特点是富含氨基酸,可以使菜肴更加美味.
我想做红烧肉,应该用花雕酒,但是,花雕酒没有了,用料酒代替可以吗?求解答.谢谢
可以的
料酒能喝吗?也就是做菜用的咸酒
肯定能否,90年代初,我们这里喝的都是那种酒, 不过现在生活条件好了,很少有人喝了.
花雕酒和料酒有什么区别?哪种好?
花雕酒和料酒的关系: 料酒有很多种,花雕酒属于料酒,而且绍兴原产花雕酒最好的料酒.
用黄酒下药,花雕酒可不可以替代黄酒
病情分析:黄酒的品种很多,花雕酒是黄酒的一个品种.可以用来下药.,意见建议: