泡花茶要选哪种杯子?
花茶是诗一般的茶叶,融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中,茶叶滋味为茶汤的味本,花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合,构成茶汤适口、芬芳的韵味,两者珠联璧合,相得益彰。
品饮花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。花茶中蕴含香气如何,是非常重要的,它有三项质量指标:
一是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立,
二是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气较为浓厚耐久;
三是香气的纯度——即香气纯正不杂,与茶味融合协调的程度,与杂味、怪气、香气闷浊相对立。
这种香气的质量鉴别,只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验,才能细细地辨别出来,这就是评茶的艺术。
泡饮花茶,首先欣赏花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅花茶香气,察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等),取得花茶质量的初步印象。茉莉花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮,为好花干的标志,黄褐深暗,为花干质差的表象。
花茶泡饮方法,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵花茶的真香实味。此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏花茶特有的茶味、香韵,谓之“口品”。民间有“一口为喝,三口为品”之说,细细品啜,才能出味。
一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝,综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后,三香具备者为“全香”,茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。
泡饮一般中档花茶,不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味。此类花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。
泡饮中低档花茶,或花茶末,北方叫“高末“,一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量茶叶入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法,一则方便、卫生,二则家人团聚,或三五亲朋相叙,围坐品茶,互谈家常,较为融洽,添增团结友爱、和睦的气氛。
四川茶馆泡饮花茶很有地方特色,茶具采用一套三件头(茶碗、茶盖、茶托),敞口式茶碗,口大便于注水和观察碗中茶景,反碟式的茶碗盖,既可掩盖茶汤香气,又可用以拨动碗中浮面茶叶、花干,不使饮入口中,茶托(又叫茶船)用于托放茶碗,使饮茶时不致烫手。边呷饮花茶,边摆“龙门阵”,悠然自得。
我国民间多数喜饮花荼,尤其是三北地区:华北、东北、西北各省人民,花茶为必备饮料。南方的花茶,运到北方,在干燥、低温的气候下。更显得香气浓郁。北方冬季时长,天寒地冻,花木萧疏,室内烤火取暖时泡饮一杯花茶,可增添居室芬芳。如临春暖花开之境,令人精神振奋。
也有人喜饮红花茶,通常为玫瑰红茶,其花色花香与红茶均相近,玫瑰花瓣富甜蜜香,与红茶的嫩糖香味相配伍、交融,十分协调,令人齿颊留芳,精神愉悦。
泡饮乌龙花茶,一般同乌龙茶泡饮法,即用紫砂小茶壶装满茶叶,沸水冲泡,加盖,再在壶外淋浇开水,增加壶温,促茶出汁,5分钟后,倒入小酒盅式茶杯,像品饮“茅台洒”一样,小口细细品尝,欣赏乌龙茶韵和鲜花香气,顿觉花香助茶味,茶味显花香。
花茶杯能泡绿茶和红茶么?
答案是可以,因为杯子只是泡茶时的一个盛放器皿,但是好的红茶喝绿茶因为使用不同的茶具所泡制出来的滋味不一样,区别很大,所以假设只是为了解渴泡制的话可以,但是作为品饮的绿茶红茶最好是使用适宜的茶具来泡.
夏天比较想喝花茶,有推荐的吗?顺便推荐一款果茶杯呢.
喝花茶的话有很多啊,像玫瑰花茶、茉莉花茶都可以啊,还挺好喝的,夏天喝起来比较舒适.果茶杯的也很多,我比较喜欢contigo果茶杯,喝水的时候很方便,防漏效果很好,材质也很安全呢..
什么玻璃花茶杯好耐用
IC花茶杯,爱奇艺见过他们的视频
玻璃杯是厚的好还是薄的好?
正 玻璃杯尽管花色不同,但不外乎为两种,一种热饮杯(盛热水用的),一种是冷饮杯(如啤酒杯).由于这两种玻璃杯的用途不一样,就设计了两种配方,使它们的“性格”不同.玻璃不怕慢慢加热,也不怕慢慢冷却,就怕“急热”.和“急冷”.急热急冷常常可以使它炸裂.热饮杯,要经受住一百多度的温度剧变而不破碎,采用了较多的耐热性好的原料,如二氧化硅,而减少了其他原料.按照质量标准规定,热饮杯的耐热性不低于105℃,如玻璃杯在零下5℃,向杯内冲入100℃沸水而不会炸裂,在北方的冬季,如果玻璃杯很冷,在零下10℃左右,向杯内冲入100℃沸水,就非常容易炸裂.这不能怪玻璃杯的质
花茶用什么杯子泡最好? 水温最佳是多少?
玻璃杯泡也可以…我学过茶艺的!
花茶用什么杯子泡最适合
最好是用玻璃杯泡适宜!茶在杯中,上下翻滚,香气四溢,喝在口中,滋味鲜爽,岂不美哉!愿你饮之养身,饮之防病,饮之快乐,饮之幸福!祝你身体安康一切顺畅!
一朵花,一个茶杯,一位爷爷写一句话
一个小女孩拿着一朵花,走向拿着茶杯的老爷爷
小学数学六年级上册
1; 3*8=24 60-24=36 36/12=3 花=3+3=6 白=3 2;设5角有x枚,则1角有40-x枚 0.5*x+0.1(40-x)=8 x=10 3
什么花可以种在茶杯里?
这问题看得我,以为是脑筋急转弯呢!脑子一闪答案是:~泡花茶的花可以种在茶杯里~~ 其实试想想,挺多好养的花草可以种在茶杯里的,它们的生命力特旺盛.例如:铜钱草,只要不缺水,不久就可以绿绿的一杯了,特养眼.一般的一年生的都能开花,太阳花啊,矢车菊、水培吊兰啥的~土不是问题,水肥合适就行,茶杯不用打孔也可以.这是铜钱草,很好养的,看起来很养眼吧~~