魟鱼怎么烧比较好吃?
主料:铁甲鱼300克、生姜10克、葱10克、红椒1只. 辅料:花生油30克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油1克、生抽王10克、蚝油10克、湿生粉适量. 制法 1.铁甲鱼清洗干净,生姜去皮切粒,葱切碎,红椒切粒. 2.油热后入铁甲鱼,用小火煎透鱼两面,加入绍酒和清汤. 3.用中火烧开,加入盐、味精、胡椒粉、生抽王、蚝油烧透,用湿生粉勾芡,淋上麻油,撒上葱花即成. 提示 要想让鱼的颜色更好看,煎鱼时要注意火候,不停翻转,以求受热均匀
魟鱼怎么做好吃啊?
是新鲜的清蒸一下.蒸熟后倒点李锦记蒸鱼豉油.
魟鱼怎么吃
主料:魟鱼600克 辅料:生抽3匙、味精1小匙、白酒2匙、青葱3根、老姜5片、干辣椒5个、豆豉1匙、油适量 步骤: 1、因为魟鱼的鱼腥味比较的重,所以去腥增香的材料必须多下点. 2、市场的魟鱼都是非常的大,按照需求购买一点.喜欢有胶质感的尽量买靠边点的鱼翅部位. 3、锅热油爆干姜片再放入干辣椒爆香. 4、然后倒入鱼块翻炒几下,倒入高度白酒增加香味并且能去除腥味. 5、倒入三碗水加入生抽、味精,并放入豆豉、青葱段大火烧开,中小火慢烧. 6、直至收汁即可关火盛出. 7、豆豉酱油焗魟鱼就做好了.
清蒸魟鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
1. 如今买鱼就是方便,店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净. 2. 生姜切几小片放在鱼背上. 3. 上锅蒸10分钟. 4. 葱洗干净,将葱头和绿葱分别切好. 5. 热锅下少许油,下从头煸香,下绿葱花,加蚝油和少许糖,再加蒸鱼里的原汁. 6. 烧开后,加少许水淀粉勾芡,直接淋在蒸好的鱼面上即可.
赤魟鱼的做法有哪些?
赤魟鱼(小)1只.佐料材料:酱油2大勺、水4大勺、糖稀2大勺、洋葱汁2大勺、蒜1/2大勺、胡椒1小勺、葡萄汁1大勺、辣椒丝﹑整芝麻、少量.[HaoChi123 操 作:(1) 赤魟鱼切半除内脏和尾巴﹐也去掉嘴的硬部份.整个炖的时候﹐刨腹取出内脏﹐去掉尾巴和嘴部份.(2)在通风的背阴地晒干2-3天左右.(3)混合佐料﹐并把干燥的魟鱼泡10分左右捞取.(4)把赤魟鱼放在焖锅里﹐冒热气后放佐料酱.大赤魟鱼加3次﹐小赤魟鱼加2次佐料酱焖时﹐味道会更好.(5)在赤魟鱼上面放切丝的青﹑红辣椒﹑石耳﹑黄白鸡蛋而点缀
魟鱼干煮法怎么做好吃
腌过的干鱼有如下做法 〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃； 〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼…
黄貂鱼的做法大全
赤魟。。。很好人用鱼缸养着。 魟鱼以黄貂鱼类味香，并以高蛋白、低脂肪食品，含有丰富的钙、铁等无机质。魟鱼的刺激且冲的味是因尿素、氨等氮化合物生成的缘故。 材料 魟鱼(小)1只 佐料材料：酱油2大勺，水4大勺，糖稀2大勺，洋葱汁2大勺，蒜1/2大勺，胡椒1小勺，葡萄汁1大勺，辣椒丝、整芝麻 少量 做法 (1) 魟鱼切半除内脏和尾巴，也去掉嘴的硬部份。 * 整个炖的时候，刨腹取出内脏，去掉尾巴和嘴部份。 (2)在通风的背阴地晒干2-3天左右。 (3)混合佐料，并把干燥的魟鱼泡10分左右捞取。 (4)把魟鱼放在焖锅里，冒热气后放佐料酱。大魟鱼加3次，小魟鱼加2次佐料酱焖时，味道会更好。 (5)在魟鱼上面放切丝的青、红辣椒、石耳、黄白鸡蛋而点缀。
魔鬼鱼要怎样煮才好吃?
魔鬼鱼 很大的 一条中的魔鬼鱼大约有比一个人还大 具体图片没有 我们这 都是买肉 但是 魔鬼鱼 做咖喱 是最好吃的 我们马来西亚也是咖喱盛产 具体 配料 姜花 蒜米 咖喱叶 香茅 小红葱 咖喱粉 黄姜粉 南疆 桂皮 小茴香 八角 把 姜花 蒜米 小红葱 南疆 香茅 打碎 在锅里炒香 放咖喱粉 黄姜粉 还有后面的配料一起煮 待鱼熟即可 汤汁不要太大 煮出后是红 略黄色 味道香 辣 酸 香 吃著口感不错
脯鱼干怎样煮才好吃
玉竹炖鱼头的做法详细介绍 菜系及功效：益智补脑食谱 肝炎食谱 口味：原本味 工艺：原炖 玉竹炖鱼头的制作材料：主料：鲢鱼头250克辅料：玉竹25克调料：黄酒10克,盐2克,味精1克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克 教您玉竹炖鱼头怎么做，如何做玉竹炖鱼头才好吃1. 鲢鱼头去鳃，洗净；玉竹洗净，放炖盅内，备用；生姜洗净切片备用。2. 用油少许起锅，把鱼头放在锅中煎透，加入料酒，铲起，放在炖盅内，加入精盐、味精、生姜块和适量清水，上笼蒸煮约30分钟，取出，撒入胡椒粉即成。小帖士-健康提示：1. 鲢鱼性味甘温，无毒，《本草纲目》谓其功能“益气”。2. 玉竹为柔润之品，功用养阴润肝，两者配伍，适宜于慢性肝炎后期肝阴亏损的病人服食。川芎白芷炖鱼头的做法详细介绍 菜系及功效：活血化瘀食谱 痛经食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 川芎白芷炖鱼头的制作材料：主料：鲢鱼头250克辅料：枣（干）80克,川芎12克,白芷12克调料：姜3克,盐3克 教您川芎白芷炖鱼头怎么做，如何做川芎白芷炖鱼头才好吃 1. 川芎、白芷、红枣和生姜洗净。2. 红枣去核。3. 生姜去皮，切片。4. 大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。5. 将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。6. 隔水炖约4小时。7. 加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：1.此汤可行气活血、祛风止痛；2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；4.身体燥热的人，不宜多食。小帖士-食物相克：川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。白芷：白芷恶旋覆花。菠菜炖鱼骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 菠菜炖鱼骨的制作材料：主料：菠菜350克辅料：玉米（鲜）100克,鱼骨50克调料：生抽10克,大葱10克,姜5克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,鸡精1克 教您菠菜炖鱼骨怎么做，如何做菠菜炖鱼骨才好吃 1. 草鱼骨切段；2. 锅内烧热油，放入姜块，将鱼骨放入煎香；3. 取煲放入凉水和玉米；4. 将煎好的鱼骨和姜块一起放入，大火煮开后转中小火；5. 中小火煮大约十五至二十分钟，汤变成乳白色；6. 即可放入盐、鸡精调味；7. 关火后再放入菠菜，让余热煮熟菠菜即可。菠菜炖鱼骨的制作要诀：姜葱调味酱的做法： 姜葱切成细丝，锅内烧热油，放入姜葱马上熄火，在锅内翻炒均匀，倒入生抽，白糖，盐，味精，即可装碟。 小帖士-食物相克：玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 豆腐炖鱼头的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 豆腐炖鱼头的制作材料：主料：豆腐(北)300克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)150克,韭菜50克调料：盐8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大葱10克,青蒜15克 教您豆腐炖鱼头怎么做，如何做豆腐炖鱼头才好吃 1. 将胖头鱼鱼头去鳃，由下颚处下刀劈开，冲洗干净后沥去水分；2. 青蒜洗净后切成段；3. 豆腐和香菇均切成片；4. 锅内放水置火上烧沸，将鱼头和香菇焯一下；5. 锅置火上，放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤，烧沸后撇去浮沫；6. 加盖改用小火炖至鱼头快熟时，拣去葱和姜；7. 加入豆腐片继续用小火炖至熟烂；8. 撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。菠菜炖鱼脯的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 菠菜炖鱼脯的制作材料：主料：鲶鱼500克,菠菜100克辅料：枣（干）15克调料：姜10克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,料酒3克 教您菠菜炖鱼脯怎么做，如何做菠菜炖鱼脯才好吃 1. 鲇鱼（鲶鱼）杀洗干净，在鱼脊部横切几刀；2. 菠菜洗净去老叶；3. 红萝卜去皮切片；4. 生姜去皮切丝；5. 红枣泡透；6. 烧锅下油，放入姜丝、鲇鱼，用小火煎香，倒入料酒，注入清水，用中火炖约20分钟
脯鱼干怎样煮才好吃呢?
要不蒸出来看看~!保持味道,嫌味道不够的话,可以干辣椒面,盐,味精,一点点花椒面,一点点孜然粉来做蘸料,麻辣鲜香哦!