红薯粉丝怎么做好吃，红薯粉丝的家常做法
主料 2人份
红薯粉丝1把
辅料
泡菜1把、猪肉1块
调料
葱适量、食盐适量、干辣椒适量、生抽适量、水适量、胡椒粉适量、味精适量、淀粉适量、色拉油适量 红薯粉丝怎么炒步骤1
将盐， 生抽， 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
步骤2
红薯粉丝怎么炒的做法大全
将它们搅拌均匀腌制十分钟
步骤3
在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
步骤4
红薯粉丝怎么炒的做法
下入腌好的肉丝翻炒
步骤5
将肉丝翻炒变色
步骤6
红薯粉丝怎么炒的家常做法
待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
步骤7
翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
步骤8
红薯粉丝怎么炒的简单做法
翻炒几下
步骤9
加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
步骤10
红薯粉丝怎么炒怎么吃
揭开锅盖后加入大葱丝
步骤11
再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
步骤12
红薯粉丝怎么炒怎么做
等汤汁快要收干时关火层盘
美味的炒红薯粉丝怎么做好吃又简单,做法
主料红薯粉丝适量 辅料胡萝卜一段白菜适量笋适量盐适量油适量五花肉适量鸡精适量料酒一勺生抽两勺 步骤 炒红薯粉丝的做法步骤11.红薯粉丝用开水泡软 炒红薯粉丝的做法步骤22.配菜切好备用 炒红薯粉丝的做法步骤33.热锅下油在下五花肉煸出油炒香 炒红薯粉丝的做法步骤44.下胡萝卜和笋末翻炒 炒红薯粉丝的做法步骤55.下白菜翻炒 炒红薯粉丝的做法步骤66.下红薯粉丝翻炒 炒红薯粉丝的做法步骤77.下盐生抽料酒鸡精炒匀 炒红薯粉丝的做法步骤88.出锅,可以放些香菇干更好吃更香了,可惜我家孩子不吃香菇
红薯粉丝怎么做好吃
薯粉丝的做法步骤1 食材图.(红薯粉丝和黑木耳用温水浸泡)2 熟花生米装袋用擀面杖压碎备用.3 冷锅冷油放入花椒,小火炸.4 花椒炸出香味后铲出不要.5 放入泡椒,大蒜末炒香.6 放入肉末翻炒.7 肉末炒变色后放入芽白帮子和黑木耳翻炒.8 芽白帮子炒软后放入粉丝翻炒.9 粉丝炒熟后放入芽白叶子翻炒几下.10 放入红椒.11 加盐.12 倒入生抽、醋、大蒜末调和的液体.13 少许胡椒粉.14 葱花15 最后放入花生末炒匀即可.16 味道好好哦.小窍门1.红薯粉条本身是熟的,提前泡发,炒起来很方便,如果提前泡发,可以用凉水,急吃时可以用热水.2.辣椒、花椒、胡椒粉、醋等调味品按自己的口味调制.
红薯粉条如何制作？
正宗四川酸辣粉做法
酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：
原料 红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。
注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。
做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。
3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类：
酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等熬制成的浓白色的原汤。
具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤。将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。
红薯粉丝是粗粮吗，它的糖份高过大米吗?
红薯粉丝是粗粮，属于粗粮面条，根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。详细如下：
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
粗粮面条：用高温高压熟化工工艺制作粗粮面条。比如玉米粉、荞麦粉、土豆粉、红薯（地瓜）粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉。
扩展资料
红薯粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
红薯粉丝，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
参考资料来源：搜狗百科——粗粮
参考资料来源：搜狗百科——红薯粉丝
纯红薯粉丝怎么做好吃?
材料红薯粉条1把,菠菜1把,蒜瓣4个(用掏蒜器掏碎),葱切丝做法1、烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用.2、继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来.3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶.4、另起锅烧油(油略多一点可以抵消菠菜的涩),油烧至冒烟浇于生葱丝上.吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱.
怎么煮红薯粉丝好吃
步骤1.准备好黄豆芽和红薯粉丝.2.红薯粉丝用温水浸泡;剪成小段备用.3.酸包菜梗切成丝状备用.4.黄豆芽入无油锅干煸至软,盛起备用.5.青椒切圈,蒜瓣拍破备用.6.锅中油热,爆香蒜瓣.7.倒入酸菜.8.翻炒均匀.9.倒入干煸好的黄豆芽,炒匀.10.加入泡好的红薯粉丝.11.加入适量盐,炒匀.12.淋入老抽,炒匀.13.加入白胡椒粉,炒匀.14.淋入生抽,调好味.15.加入青椒,炒至断生.16.加入红剁椒,炒匀.17.炒好的粉丝豆芽盛入碗中即可食用.
红薯粉条怎么炒好吃
蚂蚁上树
材料：
红薯粉丝1把 肉末100克
调料：
郫县豆瓣1汤匙 生姜3片 蒜末1汤匙 葱花1汤匙 高汤4汤匙（约50毫升） 花椒1小把 干辣椒3条（切段） 老抽1汤匙 味精少许 花椒粉1茶匙
作法：
1、先用热水把粉丝泡软（约15分钟），然后用剪刀剪几刀使其短一点，沥干水分备用
2、炒锅内倒入适量食油烧热，
油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至变色
3、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜，在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合，然后倒入高汤（骨头高汤或清鸡汤皆可）
4、倒入高汤后，放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干，最后调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可
建议：
1、做这道菜的粉丝建议选用红薯粉丝（也就是地瓜粉丝哟*^_^*）比较筋斗口感好：）
2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是这道菜的精华，不可以少掉
3、因为豆瓣本身就很咸、还加入老抽，所以这道菜不需要再额外加盐咯！放老抽不仅香、而且颜色好看哈！
4、这又是一道很下饭的川菜，所以还要提醒一句——控制饭量哟！
红薯粉条怎么炒才好吃
主料
红薯粉丝1把
辅料
牛肉1块
调料
色拉油适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、花椒粉适量、小葱适量
炒红薯粉的做法
1.牛肉切肉末
2.红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用
3.锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀
4.加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可
烹饪技巧
1、如果买不到好的红薯粉丝，就用绿豆粉丝代替，绿豆粉丝也不容易煮糊，但没红薯粉丝那么滑和弹。
2、凉油入锅炒肉末，肉末才不容易结块，
3、豆瓣酱很咸，后面生抽放的要少，一点点调味和调色就行了。
4、放少量糖可以中和麻辣味，并且能提鲜。
5、最后收汁不要过干，稍带一点汤汁更好吃。
红薯粉丝可以做哪些菜，求菜谱
食物辅料
香菜、细香葱、大蒜、生抽、醋、花椒粉、花椒油、辣椒油、麻辣佐料、油酥黄生米、油酥黄豆、榨菜
制作步骤
1、将所有材料准备好。
2、强红薯粉条浸泡温水中一个小时左右，在浸泡过程中要换一到两次水。
3、将香菜和香葱洗净，切成碎末备用。
4、将大蒜捣成蒜蓉，再加点开水勾兑。
5、炒锅中放入油，倒入花生米和黄豆炒香。
6、将炸好的花生和黄豆剩下的油，煸炒肉末，炒至变色。
7、煸炒变色的肉末加入五香粉，生抽继续煸炒，再放入葱花、甜面酱和适量的清水，用小火翻炒入味，最后用大火收汁，盛出。
8、拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开。
9、锅里烧水，放入泡发好的粉条烫软，将烫软的粉条放入冷水过一下，然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里。
10、把化开的麻辣烫佐料倒入红薯粉条中，再加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，再加入辣椒油和肉酱，撒上葱花及香菜末，搅拌均匀即可。