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红酒杯分类(红酒杯分类及使用方法)

红酒杯分为那些种类

红酒杯分为那些种类

波尔多红酒杯和布根地红酒杯 波尔多,布根地.

红酒杯有多少种

红酒杯有多少种

红酒杯种类不多,貌似就高脚杯

葡萄酒杯的分类

葡萄酒杯的分类

葡萄酒杯的分类,除了按照产地、厂牌之外,另有工艺、材质、功能、形状之分,这些区分当然也直接反映在价格上。下面简单介绍目前一些实用的玻璃酒杯及分类。

按工艺分类:机器、半机器半手工、全手工

按材质分类:一般水晶玻璃、无铅水晶玻璃、普通玻璃

按功能分类:香槟杯、红酒杯、白酒被、甜酒杯、白兰地杯以及醒酒器等酒杯具

从功能角度又衍生出不同的杯形,为葡萄酒增添品尝的视觉享受。

按形状分类也是从消费者最容易识别的分类方法,例如笛形高脚香槟杯,最能展现香槟中冉冉上升的气泡的美丽,及香气表现的魅力;但我们也常在好莱坞电影里看到另一种可以堆叠香槟塔的浅而宽的短脚香槟杯,据说这是根据拿破仑的情妇约瑟芬的乳房形状打造的,但因为易使气泡过快扩散,只用于开庆功宴或婚礼等特殊场合。家庭饮用,还是建议使用笛形高脚香槟杯。

红酒杯的杯形,主要分别有勃艮第式和波尔多式。勃艮第的特征是近于圆胖的形状。这种杯子相对于高瘦的波尔多酒杯,更易于散发出勃艮第黑品诺葡萄酒的浓郁香气。

也有酒杯以郁金香作为灵感,设计成先收再放的杯口,这种酒杯可以将葡萄酒清新的香气完整地保留。

根据不同的酒而设计的酒杯形状造就了缤纷多彩的酒杯世界,这种看似繁复的分类也在Riedel等著名酒杯生产厂家的不断试验下,有了科学的依据—既在符合味觉和嗅觉的生理学基础上,充分引出各酿酒产地的个性精髓;同时综合考虑了不同的葡萄品种、果味、酸度、单宁和酒精之间的复杂关系。在设计酒杯时,结合以上多重因素来定出杯形。

Riedel、Schott、Spiegelau、ARC等国内常见好的品牌皆有以上各种分类的酒杯可供选择。

另外介绍几款值得收藏、把玩、欣赏的特殊酒杯:

ISO杯

国际标准品酒杯又称ISO杯(International Standards Organization),杯脚高5~6厘米,酒杯容量在215毫升左右。酒杯口小腹大,杯形如郁金香。杯身容量很大,这使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸;略微收窄的杯口设计,是为了让酒液在晃动时不会溅出来,且使酒香能聚集杯口,以便品味鉴赏酒香。

此杯是1974年由法国INAO(国家产地命名委员会)设计,现在广泛用于国际品酒活动,不论是品酒比赛还是葡萄酒学校或者研究机构都用这种酒杯作为品评用杯。ISO杯是个全能型酒杯,这也是它广受好评的原因之一。不论是红、白葡萄酒、起泡酒还是加强型葡萄酒(波特酒或雪利酒)甚至白兰地,都可以用这个酒杯来进行品尝。它不突出酒的任何特点,只是反映酒原本的面貌,并不会说因为使用了ISO杯喝酒,酒就变得好喝。

Riedel Vinum ISO试酒杯

INAO提出的ISO杯,既称国际标准杯,因此各主要国际性的杯厂皆有开模制作,杯形也大同小异,不过Riedel设计的VinumISO试酒杯则多了些功能,更有其恰到之处。首先是可以精准地确认倒酒的量,加宽加粗的杯柄容量刚好20毫升,哪怕是没有经验的服务人员,一瓶标准容量(750毫升)的葡萄酒,也能轻易地倒出35杯,避免浪费;其次,以此份量的酒倒入杯碗时恰能在90度横放在桌面,不至于溢出杯口。接下来可以360度在桌面滚动,让整个杯碗均匀地布满薄薄的一层酒痕,再将酒杯正常直放,观看酒痕滴下的速度及轨迹,可以更科学地得知酒体的饱满或细致程度等信息。

无情杯(Les Impitoyables)

法文字义为冷酷无情,就像包公审案,任何葡萄酒倒入此杯,皆能将酒质各方面大公无私的表现出来。此品酒杯没有脚,只能用手指托住两个凹下去的部分持住。杯口与ISO杯口同口径,杯底则是无柄平底,底部及旁边各有凹陷,在摇杯过程中很容易将酒的液体流打破,帮助释放香气;两处凹陷还有另外一个作用,用拇指和食指持杯的时候,能够避免手心温度影响酒的口感。

普邦尼无底座香槟杯

普邦尼杯跟一般香槟杯最大的不同之处是它没有底座,是喜爱派对的法国普邦尼伯爵发明的,他将两个没有底座的香槟杯用绳子穿在一起挂在脖子上,如此他便可以随时随地的享用香槟,喝完后还可空出手与女伴共舞,舞毕后随时再来两杯。

现在这种杯常随时尚品牌的香槟赠礼一起出现,把它们如同插花一样随意插入另外一个玻璃容器就可以了。在这个讲求个性的年代里,普邦尼无底香槟杯让人可以像普邦尼伯爵一样与人一起分享快乐,同时也能永远保留自我的空间。

葡萄酒杯有哪些分类?

白葡萄酒杯、红葡萄酒杯 香槟杯– 白兰地杯—— 威士忌杯—— 甜酒杯—— 雪莉酒杯—— 店铺奥地利酒杯 有比较系统的分类 你可以去看看

谁知道红酒杯什么样的好 ?分哪几种

不同的酒,要使用不同的酒杯:

红葡萄酒-郁金香型高脚杯,——波尔多型与勃艮第型

郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。

高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。

白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯

郁金香型和高脚的理由:同红葡萄酒杯

小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。

香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯

杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长,让人欣赏和遐想.

红酒杯的分类?有那几款?

红酒杯好像根据酒不同分很多种的 ,我也不是很弄的清,上次在网上一家店买过一套红酒杯 ,还是不错的,老板很专业,名字ID叫:奥地利酒杯 你可以去问问!

红酒杯的材质有哪几种

红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的.通过显微镜可以观察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更挂杯,用来装香槟酒的时候,气泡的表现会更出色,同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫,这正是香槟酒的灵魂所在.在一个浪漫或温馨有加的情境中饮用葡萄酒,宜选择设计大方、无缀饰、透明、球状或郁金香状的酒杯,虽然酒杯的选择并不影响酒的质感,不过对于饮酒的主观感受而言,使用设计高雅的酒杯能更增饮酒风情.扩展资料:红酒杯选购原则.1、无色透明.2、杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色.3、材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感.参考资料来源:百度百科-

500ml的红酒杯属于中杯还是大杯

500ml的红酒杯属于中杯! 红酒杯分类参照下图: NAPPA就是专业红酒杯!

鸡尾酒杯 分类及名称

酒和酒杯的分类很广,我就不一一介绍了,我就简单说下。葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。

好的酒杯,可以把酒的瑰丽色彩透露出来,令人赏心悦目,可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来,经久不散。西方人还认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。 例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。

红酒杯应该买什么样的才正确,那么多款式我都不知道买什么样的!请教各位一下。

红酒杯主要杯型图,各种杯型区别一目了然吧!

波尔多酒杯

因为波尔多红酒质量优异,销量、名气大,所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的。波尔多红酒杯形状是郁金香高脚杯形状,杯身较长且杯壁不垂直,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以让酒体和空气充分接触,令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。

勃艮第酒杯

勃艮第红酒酒杯是大肚球形高脚杯形状,因为勃艮第的酒果味较重,在口里流动的幅度较大,球状杯身可以令红酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。

香槟酒杯

香槟杯以郁金香型或长笛型为主,杯身比红酒杯要长,杯子较细,在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡,不让它快速跑掉,方便容观察把玩;杯口细窄是为了聚拢香气,便于闻香、品尝。喝香槟,倒杯子的2/3左右为佳。

白葡萄酒酒杯

白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯,但小一号,杯身较长,杯肚较瘦。口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气,帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气。

红酒杯选NAPPA!