野生红菇有什么营养呢？？？
别名血红菇、美丽红菇、朱月午、红椎菌、红茹、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。它生长于原始森林，是一种山林野生菌，茹面大红，无任何人工干忧，按茹类分价格从100到500元不等。大红脸蕈为真菌植物门真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。大红菇菌盖宽6到16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，湿时粘，干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。真红菇菌盖宽5到12厘米，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大红带紫。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。
营养成分(100克)
热量200.00千卡，蛋白质24.40克，脂肪2.80克，碳水化合物19.30克，膳食纤维31.60克，维生素A13.00微克，胡萝卜素80.00微克，硫胺素0.26毫克，核黄素6.90毫克，尼克酸19.50毫克，维生素C2.00毫克，钙1.00毫克，磷523.00毫克，钠1.70毫克，镁30.00毫克，铁7.50毫克，锌3.50毫克，硒10.64微克，铜2.30毫克，锰0.91毫克，钾228.00毫克。
营养分析
1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰以及抗血脂、心脏病和脑脉软化等腺嘌呤衍生物等。
2.红菇所含的蛋白质，有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。
3.同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
4.还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。
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福建红菇怎么做好吃?和遍地红怎么鉴别?
先浸泡20分钟,然后再炖 炖鸡汤或排骨. 红菇有真假之分,假红菇有苦的、辣的、臭的和毒的.真的红菇,叶盖正面深红,中心暗红,并有皱纹,叶盖背面丝条细密均匀,呈灰兰色,菇脚矮圆不空心.叶盖全开并有破裂的红菇,则是将要过时的菇,但汤味好,食来无渣.叶盖半开型如单车摇铃的红菇,属上等红菇,清香美味,一盆菜调上几个就独到好处.未开的红菇蕾,虽然未过到成就期,却甜嫩可口.红菇便于保存,晒干后放在通风干燥的室内,不仅久不变质还会放出阵阵芳香,使人心旷神怡.清流境内生长红菇的面积较大,生长区域遍布全县各个乡镇村落,是农家的一项可观的土特产收入.
红菇有什么功效,市价多少钱1公斤
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红菇有什么功效,听说怀孕吃良好
红菇，生长于原始天然林，是一种野生稀有珍贵的菇品。泰宁县是我省红菇主产区之一。红菇产于每年7、8月间，群生或散生在混交林或阔叶混交林内的地上，由菌 盖、菌褶、菌柄三部份组成。菌盖形似碗碟,色泽分明，呈紫红色，直径3.5–6厘米；菌褶白色泛蓝绿色，呈辐射状；菌柄近圆柱形，柄粗短，长3.5–8厘米。泰宁所产的红菇大小均匀、肉质丰厚脆嫩晒干后入水不破，煮熟后清甘鲜美，其味鲜甜，入口细嚼不涩不滑。红菇含有人体必须的十几种氨基酸，十多种微量元素。有生血补血，产妇体虚贫血、舒筋活络、追风消肿、去湿、能预防肝硬化，减少胆固醇及抗癌之功效。
识别红菇：闻之有淡雅香味，菇盖底下泛浅绿色，半开的红菇为上等品。
市价多少钱1公斤
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红菇怎么食用
煮清汤好喝
江西红菇
红菇的色素是水溶性的 当煮的时候红菇的细胞膜被破坏 细胞里的色素就分散到水里了
如何辨别红菇的真假?
辨别红菇真假要把菇翻过来看反面象扇页一样的地方,真的红菇这个部位是有点蓝色的感觉,另外一种看上去很漂亮、反面是白的叫满山红,不少小贩以这个冒充红菇.
请问红菇是什么
我是三明清流人,现在在厦门上班,我老家是农村的,我们哪里去年自己买红菇就要450元/斤了,而且1斤里面有3两左右是红菇脚上的泥土!!现在看了下淘宝上面的基本上都是假的,几年前红菇的价格就在380左右了!!如果要买到真红菇可以找我,但是价格不会低于600一斤.
怎么分辨真红菇
真的红菇,叶盖正面深红,中心暗红,并有皱纹,叶盖背面丝条细密均匀,呈灰兰色,菇脚矮圆不空心.叶盖全开并有破裂的红菇,则是将要过时的菇,但汤味好,食来无渣.叶盖半开型如单车摇铃的红菇,属上等红菇,清香美味,一盆菜调上几个就独到好处.未开的红菇蕾,虽然未过到成就期,却甜嫩可口.
红菇的吃法是什么?
炒,煮面什么的,但炖汤还是最有营养,把汤喝光光.这家红姑很好哦 http://shop105999871.taobao.com/?spm=a1z10.1.0.0.CKDJB3&v=1
红菇怎么炖汤最能留住营养？
清笋汤的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 乳母食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：清蒸 清笋汤的制作材料：主料：冬笋300克
辅料：红菇50克,蘑菇(鲜蘑)200克
调料：酱油5克,香油2克,料酒2克 清笋汤的特色：汤清、鲜、香。 教您清笋汤怎么做，如何做清笋汤才好吃1.先将蘑菇、香菌用食盐擦过洗净，入锅，酌加清水煮汤。
2.将香菌、蘑菇、笋片装入碗内，下以酱油、黄酒，再冲入蘑菇汤，上蒸笼蒸至熟透，加数滴麻油即成。
水豆腐花汤的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 青少年食谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 水豆腐花汤的制作材料：主料：豆腐脑500克
辅料：红菇10克,莴笋10克,毛豆5克
调料：酱油200克,香油2克
水豆腐花汤的特色：豆腐鲜嫩，味香鲜美。 教您水豆腐花汤怎么做，如何做水豆腐花汤才好吃1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。
2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。