红菇的做法大全,红菇怎么做好吃
食材用料：
排骨一根
红菇一小把
葱一根相克食物
姜三片相克食物
湿花椒粒十几颗
盐少量
白胡椒粉少量
香菜少量相克食物
菜谱做法：
1.红菇放在凉水中浸泡一会，用小牙刷把红菇里外都刷干净
2.排骨洗干净
3.放在凉水中冒血水，水中加入葱两段，姜两片，湿花椒粒
4.水开取出排骨晾凉
5.泡发了一夜的红菇
6.将排骨和红菇一起放入高压锅中，加入泡发红菇的水，放入剩下的姜片，葱段和干辣椒
7.按煲汤软糯键
8.碗中放入少量盐，胡椒粉和香菜叶
9.高压锅放气，盛入碗中
野生红菇怎么做来吃？
野生红菇的做法步骤教程
做法一
1：先将排骨焯下水，去除肉里的血沫;
2：往煲汤锅里(这里用的是砂锅)放2.5L的水，烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入姜块，料酒;
3：将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分，然后用冷水稍微冲洗后，浸泡着;
4：汤烧开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后，再炖10分钟;
5：加入红菇，并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8-10分钟;
6：最后，加入适量的盐调味即可。
做法二
1、将洗干净的红菇用清水侵泡1小时。
2、在锅里放大量水，然后煮沸。
3、将豆腐洗干净，然后切成方块。
4、将侵泡好的红菇放入沸水中。
5、再将豆腐加入锅里，最后放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。
红菇的吃法是什么?
炒,煮面什么的,但炖汤还是最有营养,把汤喝光光.这家红姑很好哦 http://shop105999871.taobao.com/?spm=a1z10.1.0.0.CKDJB3&v=1
新鲜红菇怎么做好吃
材料：五花肉100克、干红菇150克
调料：盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。
小贴示：
1、红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；
2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；
3、如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点；
4、红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美；
5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精了
红菇怎么做好吃
红蘑菇,学名红菌。野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B.D.E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元.抗肿瘤之神功。
红菇炖鸡
一、原料：
1.主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只（约重1500 克）。
2.调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
二、制法：
1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去
杂洗净，撕片。
2.锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、
白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
按，红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚
养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克。脂肪1.2 克，还含有矿物质、
维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的
营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产
后体虚等病症。健康人常食之，强健身体。
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红菇炖猪蹄
一、原料：
1.主料：鲜红菇150 克，猪蹄1 只。
2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
二、制法：
1.将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。
2.锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、
姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。
按：红菇具补虚养血的功效。猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分，
具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜，具有补虚、养血、通乳的功
效。用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之，因含
有丰富的动物胶质，有润滑肌肤而健美的作用。
红蘑菇炒什么好吃?
炒肉最好吃. 五花肉炖红菇 食材 材料:五花肉100克、干红菇150克 调料:盐适量、胡椒粉适量 做法 1、先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出滤干; 2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟; 3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉.
五花肉炖红菇的做法,五花肉炖红菇怎么做
1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出滤干;2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟;3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉.
红菇 食用方法
不是假的,都是这样的,那是红菇的自然色素!放心好了!!! 吃的时候先把红菇用温水泡一下或焯一下,能够驱除蘑菇的异味儿,炒吃和炖吃都很好的!!! 祝您开心!!!
红菇这么贵，要怎么煮才营养又健康
材料清单
猪排骨500克
干红菇50克
五指毛桃根5克
花椒10多粒
姜1块
盐2勺
白酒2勺
1. 提前准备好干红菇50克。
2. 因为是野生红菇，表面附有很多泥巴和其他物质等，需要放水里清洗干净。
3. 清洗干净的红菇放入水中泡软
4. 红菇在泡的过程中，大量红色素会释放出来，泡过红菇的水不要倒掉哦！把它留下来，等一下用于炖排骨。
5. 猪排骨清洗干净用刀剁成小块，方便食用。
6. 锅中水烧开后，倒排骨入锅焯几分钟，焯水可以去除排骨腥味和多余油脂。
7. 焯水的排骨清洗干净后，放入砂锅中。
8. 倒入提前泡好的红菇（红菇大的可以用刀切小块，在煮过程中更好入味）
9. 姜切成片放入砂锅中，添加盐2勺提味，白酒2勺去腥，放入花椒粒和五指毛桃根（五指毛桃根可以增加肉汤鲜香味，没有可以不放）
10. 倒入刚才泡过红菇的水。
11. 调火慢慢炖至1个小时，随着排骨与红菇味道融合，挥发出阵阵飘香！
12. 成品
红菇骨头汤 红菇炖骨头 做法 怎么做
食材 主料 排骨500克 红姑 适量 辅料 盐 适量 糯米红酒 适量 步骤1.红菇先泡一泡,泡软了把菇面菇脚清洗干净,撕成小块2.排骨用温水冲洗干净3.冷水入锅煮开在次冲洗干净血沫4.把排骨和红菇放入锅里加入糯米红酒5.放入高压锅隔水炖,也可以用砂锅炖6.用高压锅炖到放气在炖十分钟即可,等锅里没气了打开加入一点盐调味即可7.这就是红酒也叫黄酒,这是用的差不多了剩的一点底有些浑浊,平时是清澈的 小贴士 排骨要用温水冲洗这样会洗得更干净,