红肠怎么做好吃
哈尔滨红肠炒土豆丁
材料
红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒（红色，泡菜坛子里的最好）油 盐 鸡精 酱油
做法
1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。
2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。
3、把锅加热，适量油烧开，倒入红肠和辣椒，炒出辣椒香和辣味。
4、翻炒一会后，倒入土豆，可能会有点粘锅，没关系，加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟，稍微多翻炒几遍。
5、最后倒入莴笋丁，加入鸡精、盐、酱油，再翻炒翻炒即可出锅。
小诀窍
1、莴笋不要炒太久，炒久了变黑且无脆感。
2、米辣椒不宜多，喜辣的朋友三四个就好。
蒜香红肠
“哈尔滨啥最好、肉联红肠不可少；肉联红肠带几斤、才算来过哈尔滨”。据说它与太阳岛、冰灯、中央大街……一同构成了哈尔滨这座北方名城的文化。我这个是上次去北京在沃尔玛超市买回来的，它的品种比较多：哈肉联红肠系列、儿童肠系列、风干香肠系列、烤肉系列、高温火腿系列、休闲红肠系列、迷你儿童肠系列等10多个系列，看了看最后W选的红肠系列。 我从来没吃过，回家赶紧试着做了点，一吃味道真不错，原来只是用它做面条吃，那天尝试着炒了一次，W一吃一个劲的说“好吃”，还说有股香味，哈哈，其实就是大蒜的香，他都不知道我连一滴油都没放，切开时看到那么多肥的就没敢放油。再说现在不是提倡这个吗？呵呵我觉得它最大的特点就是：切成薄片抖动也决不散花。所以怎么弄它最后出锅时准是很有型滴！
材料
红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精
做法
1.红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；
2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；
3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。
小诀窍
1、红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味； 2、红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点； 3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。
红肠小餐包
材料
高粉260克，干酵母1小匙，砂糖20克，奶粉15克，盐0.5小匙，黄油20克，温水160克，全蛋液30克，另：，沙拉酱少许，全蛋液.少许，红肠19片
做法
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，至能拉出薄膜
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右，手掌蘸干面粉，轻轻压到面团上，排去大部分空气
3.面团取出，分割成19分，每分大约25克左右，把分好的面团一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
4.蛋塔模内壁抹上一层黄油，将松弛好的面团再次滚圆，放入塔模，略微压扁，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右(因为分2盘烤，所以一盘放到烤箱，下层放一杯热水进行发酵，另外一盘蒙保鲜膜放在常温下发酵)
5.发酵好的面团取出，表面刷蛋液，中间放上一片PIZZA肠，再挤上适量沙拉酱
6.烤箱预热190度，烤箱中层18分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵 另:最近天气比较冷了，发面过程中需要更换热水
红肠怎么做如何做好吃
1.红肠两根,大葱一根,洗干净 2.大葱斜着切段 3.红肠切片 4.锅里少加点油,把红肠放里面煎 5.两面都要煎到 6.然后把葱段扔进去翻炒几分钟就行了
清炒红肠的家常做法大全怎么做好吃视频
主料红肠300克 辅料油适量盐适量大蒜1头生姜适量青椒适量生抽1/2汤匙 步骤 蒜香红肠的做法步骤11.红肠斜切厚片.蒜香红肠的做法步骤22.大蒜一头用刀斩成小粒.蒜香红肠的做法步骤33.锅里倒少许油,油热后放入红肠片煎炒至红肠片颜色微黄,红肠片蜷曲.蒜香红肠的做法步骤44.盛出煎好的红肠,放入姜片和蒜粒炒香.蒜香红肠的做法步骤55.倒入青椒片,倒入1/2汤匙生抽翻炒.蒜香红肠的做法步骤66.倒入红肠片翻炒均匀,调入精盐炒匀即可.
红肠怎么做着吃?
1、直接吃,就像吃火腿肠那样,打开包装就能吃 2、放在蒸锅里蒸一下吃,会变软,我喜欢这种吃法 3、切成片状,把它当成肉,和各种菜一起炒着吃 4、还可以切成小丁,配上胡萝卜丁等等,炒成炒饭、炒面吃~
哈尔滨红肠怎么吃
哈尔滨红肠可以用来炒蒜苗吃,下面介绍一下这道菜的做法. 拓展资料 用料:哈尔滨红肠一条、青蒜苗250g、盐、鸡精适量、花椒适量. 红肠炒蒜苗的做法 1、红肠切薄片、姜切丝. 2、蒜苗洗好切好. 3、取锅放油烧热放花椒姜爆出味放蒜苗白炒两分钟. 4、放入红肠炒蒜苗叶盐鸡精继续炒两分钟即可.
辣椒炒红肠的做法,辣椒炒红肠怎么做好吃,辣椒
食材 主料 哈尔滨红肠 一根 青椒 一个 辅料 葱 适量 姜 适量 步骤1.就是这种肠2.哈尔滨红肠一根、青椒一个.3.红肠切片、大约0.5公分厚4.青椒洗干净、切小块5.切一点葱、姜,爆锅时用6.锅里放油烧热,放葱、姜翻炒7.放青椒翻炒.喜欢吃辣的朋友可以用尖椒,味道会更好噢8.青椒炒七分熟时放入红肠,调小火翻炒,肠也可以煎一下9.最后加一点点盐、翻炒出锅.肠本来就是咸的,所以一定少放盐10.装盘吃喽~.是不是很有食欲呢❓
土豆片炒红肠的家常做法怎么做好吃
用料 红肠大半根 青椒1个 土豆1个 葱蒜适量 步骤 1 葱蒜切片 青椒掰块儿 土豆切片 红肠切片 热锅凉油 葱蒜炒香 加入一点儿花椒面 步骤 2 放入青椒和土豆片 翻炒至金黄 步骤 3 加入红肠 一起翻炒 红肠肥肉变透明 加入少量盐 味精 翻炒出锅 小贴士 注意不要放太多盐 可以在炒青椒土豆片时候先加盐 因为红肠本来就咸
哈尔滨特色红肠怎么吃最具特色？
一看你就不是哈尔滨的。。。红肠就是直接吃的 我本人连切都不切 直接啃 就着啤酒越嚼越香
红肠还可以用来炒土豆片什么的 味道也不错
红肠千万不要蒸着吃啊！！！不要蒸，不要蒸，不要蒸！！！我大学同学给他排了好久的队买的红肠 他拿回广西蒸了！！我都崩溃了。。。
哈尔滨红肠怎样做好吃
1.准备好原料 2.肠斜着切片 3.大辣椒切块 4.葱姜蒜切好 5.坐锅热油 6.下葱姜爆香 7.倒入红肠炒 8.加点炒菜香 9.倒入大辣椒 10.少放一点盐 11.炒到有点巴锅了,倒入蒜提味,炒匀出锅
有朋友送了几包哈尔滨红肠,好像以前没有吃过,请问怎么吃,生吃还是煮熟了再吃?多谢
熟的,直接吃就行,切片码盘上桌会更好看一些,吃法也多样,直接当一盘拼盘或是夹在面包片里吃 还是可以炒菜热吃,比如像腊肉那样,切片炒大辣椒都可以 但是我们没有煮着吃的习惯