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盒子蛋糕的做法(盒子蛋糕的做法视频)

盒子蛋糕的做法步骤图,盒子蛋糕怎么做好吃

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盒子蛋糕的做法

烤个蛋糕。戚风,我这儿可可粉比重大一些,会多少有点消泡不过无所谓的。

烤这个蛋糕胚我就不多说了,方子已经很多很多了。大致都一样,可以参考大神们的做法,或者不用我的配方直接用他们的。夹在中间的你觉得好吃就行,真的无所谓啦,准确来说,只要软和就行,嗯(⊙_⊙)真的挺随意。

28×28的盘,认真的分成了6片,用尺子等分的,我为自己的轻微强迫症点赞!

夹馅1 # 顶层那花不溜秋的就是了

奶油奶酪恢复室温跟糖粉一起拌匀,打蛋器低速加入奶油慢慢打出花纹即可,因为有奶油奶酪所以这部这很容易,然后加入奥利奥碎打一下,最后放盐(盐用手捏3撮,分3次放,如果放2次适合自己口味了就不要放了,如果你重口,多来两撮也可以。)再用打蛋器高速打一下,嗯…可以用手指沾一点尝下咸淡(|||¬ω¬)我不介意的,相信你们也不会介意。打好以后放入裱花袋冷藏备用,我没有用花嘴,直接裱花袋剪了个口子用,原因其实是省的洗了,你们想为了好看的话可以用花嘴的。

盒子奶油蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

盒子奶油蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

盒子奶油蛋糕的做法

1.

细砂糖20克用于蛋黄,50克用来打发蛋白。蛋白蛋黄分离放入无水无油的容器备用。

2.

蛋黄加入20克细砂糖,和45克牛奶。搅拌均匀。

3.

加入45克玉米油。混合均匀。

4.

面粉过筛。来回拌匀无粉粒状态。

5.

蛋白打起粗泡时,加入数滴白醋,50克细砂糖分2、3次加入。打发蛋白至小三角状态。如图。9分偏干性。

6.

加入1/3的蛋白混合蛋黄糊。

7.

倒入全部的蛋白,以切拌,翻拌手法混合均匀。预热烤箱,180度上下火。

8.

面糊倒入不粘模具,普通模具需要垫油纸。

预热结束后,转170度中层烤25分左右。

9.

取出倒扣放凉。

10.

蛋糕放凉后,切成6份。准备3个一次性饭盒。

11.

400克奶油一次性加入40克糖。打发有纹路不可流动即可。要求不高。

12.

取一个性饭盒,先放上一层蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一层蛋糕片,最后抹一层奶油,上面放上芒果肉即可。奶油的层数和份量根据个人喜欢增减。

超简单的盒子蛋糕怎么做

超简单的盒子蛋糕怎么做

用料 淡奶油 200g 奥利奥 …1袋 糖 20g 牛奶 超简单的盒子蛋糕的做法 淡奶油➕糖打发,奥利奥用牛奶泡软,在盒子里放入泡软的奥利奥,再放入奶油,放满冰箱冷藏2小时

水果千层盒子蛋糕怎么做

千层皮:蛋黄 4个

细砂糖 20g

牛奶 250g

融化黄油 14g

低粉 90g

千层馅:淡奶油 300g

细砂糖 20g

芒果肉切丁 少许

榴莲肉 少许

芒果榴莲千层蛋糕的做法

蛋黄加砂糖,搅拌至颜色略白;加入牛奶,搅拌均匀;筛入低粉,用打蛋器拌匀;加入黄油拌匀;

面糊过筛2次;

平底不粘锅刷少许黄油(每煎一张都刷薄薄一层),小火,倒入一勺面糊,拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层,面糊成型变色就做好了,不用翻面,煎好的千层皮放到凉透备用

芒果切小粒,淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态;

取一张千层皮抹上一层奶油,叠一张皮,再抹一层奶油,上面均匀撒上芒果粒后,再抹一层奶油铺平,上面再加千层皮,重复以上步骤,最后一层加了少许榴莲果肉;总共叠了大概6层皮

做好的芒果千层用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型

取出切块冷藏室内冷藏

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主料

蛋糕底: 蛋黄3个

全蛋1个 蛋白3个

糖粉(蛋黄里)10g 糖粉(蛋白里)40g

低粉40g 玉米淀粉10g

牛奶30g 奶油:

淡奶油200g 糖粉15g

装饰: 草莓15个

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法步骤

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解11. 前面的步骤没有拍照,按照食谱的量准备好材料就行。我这是烤的厚蛋糕所以多一个蛋黄,做盒子的三个蛋黄加一个全蛋就行

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解22. 蛋黄蛋白分开,蛋黄里加一个全蛋,加糖粉搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀,最后低粉和玉米淀粉混合均匀筛入拌匀备用

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解33. 蛋白打到粗泡分次加入糖粉打至湿性发泡,打蛋器停止后提起有小尖角就打好了(加入1g盐几滴柠檬汁更好打发)

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解44. 舀1/3打发好的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀,然后全部倒入蛋白里翻拌均匀

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解55. 成为比较稀的蛋糕糊,倒入铺好油纸的烤盘(28×28)用抹刀抹平表面,在桌上摔几下震出大气泡,送入160度预热好的烤箱20分钟

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解66. 此时准备草莓,洗净切掉蒂并切片备用

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解77. 蛋糕烤好后晾凉,就可以打发奶油了,我用的铁塔淡奶油,加糖告诉打发至出现纹路转低速继续打,直到提起打蛋器出现小尖角就好了,不要过度打发,不但口感不好卖相也不好

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解88. 晾凉的蛋糕切片,大小根据盒子的形状切

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解99. 最底层铺一块蛋糕底,然后一层奶油一层草莓再一层奶油一层蛋糕底,这样铺三层就差不多满了,最上层一定要是草莓才好看噢~

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解1010. 成品~

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解1111. 成品~

草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解1212. 这样的分量可以做两盒

蛋糕盒子怎么做

– 准备食材 – 戚风蛋糕底 淡奶油 水果 – 步骤 – 1.戚风蛋糕铺在盒子底部,我用了薄薄的一层.然后挤一层打发的动物奶油. 2.铺上去自己喜欢的水果 3.再挤一层奶油 4.盖一薄层蛋糕. 5.挤奶油.如果盒子够深可以再加一层水果. 6.可以直接吃.也可以盖上盖子放冰箱冷藏后再吃.

千层水果盒子蛋糕怎么做如何做

用料

黄油 8g

淡奶油 200g

低筋面粉 50g

鸡蛋 1个

牛奶 125ml

糖粉 10g

白砂糖 15g

火龙果 一个

千层皮水果盒子蛋糕的做法

先把黄油隔水软化成水状态,准备一个盘把鸡蛋打散加入糖粉搅拌均匀。

再加入牛奶搅拌均匀再加入黄油,最后加过筛的低筋面粉,有颗粒没关系因为要过筛的,冬天过筛后直接开始煎皮子,夏天可以先放冰箱冷藏半个小时再煎。

煎好皮子放凉期间,先把水果切好,再淡奶油加糖打发,把盒子底层抹奶油再加第一张皮,再抹奶油再放水果,在第二张皮上面抹奶油后再放入盒子里面,以此类推。

我煎的皮子有点老因为我怕鸡蛋不熟不能吃,你们喜欢嫩的可以煎一面就可以了,火龙果加奶油是绝配啊入口即化的,再加上千层皮的香味,好吃。

锡纸盒蛋糕的做法步骤图,锡纸盒蛋糕怎么做

用料

鸡蛋 四个

低筋面粉 120克

白糖 70克

牛奶 100克

锡纸蛋糕的做法

首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里(我做的时候没有拍材料,借用网上图片)

打蛋黄的时候加点白糖,要是用甜的牛奶,白糖也可以不用加

加上100克的牛奶

加一半调配好面粉,然后拌均匀,注意不要转圈搅拌,要用勺子上下翻拌,颗粒可以用勺子压碎,拌到细腻的面糊后,再加入剩下的面粉。

一定不能太稀,要黏稠一些,拌好的就是这样子。

然后打蛋清,打蛋清的器具一定要干净没有水,不然不容易打发,先往蛋清里加一勺白糖,用打蛋器不停的打,如果没有打蛋器,可以用三根筷子代替。

当蛋清打到这个程度,再加入一勺白糖,如果不喜欢吃太甜可以少放一些,继续打,很辛苦的,但是打蛋清是蛋糕最后发起来的重要因素,很关键。

蛋清打到这个程度就差不多了,打的时候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉,很细腻,容器倒置蛋清不会掉下来,整个过程大概需要15分钟左右。

把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里,注意拌的时候还是不要转圈的搅拌,要用勺子上下的翻动,直至将面糊和蛋白掺均匀,再倒入另一半蛋白掺均匀。

倒入面糊,均匀的铺在锡纸盒里,烤箱180度预热5分钟到10分钟不等

我用的是美的10L的小烤箱,温度180度,15分钟,喜欢焦一点可以20分钟

我的锡纸蛋糕完成啦!其实这个做法和电饭锅蛋糕做法是一样的

芒果千层蛋糕盒子怎么做

主料 低筋面粉160g 鸡蛋2个 牛奶240ml 黄油30g 糖50g 淡奶油300g 辅料 芒果 适量 步骤1.两个鸡蛋打入盆中2.加白糖搅匀3.倒入牛奶搅匀4.筛入低筋面粉搅匀5.倒入融化的黄油搅匀6.搅匀的面糊过筛,静置10分钟7.用煎饼锅或者平底锅烙成薄饼8.芒果切块9.打发淡奶油后,一层饼一层奶油一层芒果摆放到盒里10.打发淡奶油后,一层饼一层奶油一层芒果摆放到盒里11.全部做好放冰箱冷藏

做水果盒子蛋糕怎么做

淡奶油200g 水果(芒果,火龙果,草莓等)各半个

奥利奥碎随意

水果盒子蛋糕的做法步骤

水果盒子蛋糕的做法图解11. 将奶油打发后依次层层放入各种水果块即可!

水果盒子蛋糕的做法图解22. 看看我做的。最下面放的是奥利奥碎,然后是芒果,最上面是火龙果,盒子是一般的打包盒就可以。

小贴士

我家里只有火龙果和芒果了,亲们可以随意添加自己喜欢的水果。..