蚝油生菜怎么做?
蚝油生菜 原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。 做法： ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； ②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。 还有个简单点的： 生菜切块 锅底放少量油,爆一点葱花. 下生菜快速翻炒,加盐,在出水前出锅装盘. 锅底放油,倒入蚝油和蒜末翻炒一下,倒在生菜上. 之所以生菜和蚝油不同锅炒,主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养…
耗油生菜最简单怎么做 耗油生菜不放油怎么做
用料 生菜 蚝油 白糖 生粉 清水 家常菜 蚝油生菜的做法 将生菜洗净待用. 蒜切细,尽量细一些.在锅中注入清水,水沸腾了之后把生菜烫熟(15秒以内必须出锅),放入生菜水再次开的时候,稍微混个3秒,就可以出锅罗.捞出滤水备用.若发黑,原因是烫太久,生菜烫死了,特别是生菜心的部位,时间要相对更短,捞出后可以稍微平铺让生菜降温.热锅少油,小火一定要小火,依次放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖转中火翻炒1分钟,再取一个小碗放入生粉和清水混合,把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合(勾芡).把调好的汁淋在生菜上即可.
蚝油生菜粉条怎么做好吃,蚝油生菜粉条的家
用料 主料 生菜300g 调料 食盐 适量 调和油 适量 蚝油生菜粉条的做法1.生菜洗净切寸段、粉条洗净泡好2.锅内放油加热,爆香蒜末3.加生菜翻炒4.加粉条翻炒5.粉条炒至透明后关火,加蚝油、少量的盐6.翻炒均匀即可出锅
蚝油蒜泥生菜的做法,蚝油蒜泥生菜怎么做好吃
蚝油蒜蓉炒生菜的做法 生菜洗净沥水 蒜压泥 其实切碎比较好但是我懒了 小火炒蒜泥 蒜泥炒出香味放生菜 加入蚝油和高汤粉或鸡精 因为蚝油本身就比较咸所以可以不放盐 怕淡的话就放一点点千万不能多了 真的会咸 完成咯 不要炒太久 这个是另一种做法的 烫生菜
生菜怎么做
蚝油生菜 原料: 生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,白糖10克,料酒20克,胡椒面1克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量,蒜末3克. 做法: ①把生菜老叶去掉,清洗干净.坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒盘里; ②坐勺放油,加蒜炒一炒,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤,开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可.
蚝油香菇生菜怎么做?
用料: 1、生菜半斤.2、香菇二两.3、蚝油三大匙.4、老姜三片.5、葱两棵,切碎.6、白糖半咖啡匙.7、盐适量. 做法:1.锅中放油烧至五成热,放入姜片和葱碎爆香. 2.下香菇炒约三分钟,再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火. 3.倒入生菜略翻炒,勾一点点薄芡,起锅装盘即成.
牦油生菜怎么做
生菜炒熟,淋入蚝油,炒均匀,出锅.
湘菜特色菜 蚝油西生菜怎么做?
用料:西生菜一头、蒜切末、姜切末、蚝油 做法1.准备好西生菜2.洗净后用手撕开即可3.蒜末姜末海天蚝油4.锅内入油至六分热时入蒜末姜末炒香5.放入撕好的西生菜翻炒6.倒入适量蚝油再翻炒几下即可 小贴士:西生菜不用过度炒熟,炒至菜叶稍打蔫即可.蚝油本身有鲜、咸味,最后盛出前按个人喜好口味看放不放盐,鸡精等其它调味料都可略. 别看菜炒蔫了,吃起来还是脆脆的. 该答案来自中华美食网官方网站
蚝油生菜汤怎么做？
生菜的营养价值:
1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；
3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；
4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱清热去火食谱 甲状腺疾病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
蚝油生菜汤的制作材料：
主料：生菜（团叶）150克
辅料：紫菜(干)15克
调料：蚝油10克,盐3克,料酒15克,大葱10克,植物油10克,香油5克,味精3克
蚝油生菜汤的特色：
生菜做汤，别开生面，原料素雅，面向大众。
1. 将生菜洗净切段；
2. 紫菜撕成小片；
3. 勺内加油，下入葱段略炒；
4. 加鲜汤、料酒、蚝油烧开；
5. 拣去葱段，下入紫菜烧开；
6. 下入生菜烧开至熟， 加精盐、味精，淋入香油出勺装碗即成。
蚝油生菜汤的制作要诀：
本品需鲜汤约600克。
生菜的家常吃法？
做法一:白灼生菜 白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口. 做法二:大酱拌生菜 生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释，然后浇在生菜上，就成了可口的酱拌生菜。 做法三：生菜包 生菜嫩叶洗净，过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃，或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。 做法四：打火锅 嫩叶洗净，下火锅烫食，可去下火降温。 生菜沙拉 材料：西生菜数片 罐头玉米粒少许 西洋芹一根 胡萝卜半条 小黄瓜一根 苹果半颗 火龙果半颗 奇异果一颗 芭乐半颗 低脂千岛沙拉酱少许。 做法： 1、将西生菜洗净，撕成适合入口的大小；西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。 2、胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条；黄瓜洗净，切成条状。 3、苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状；芭乐去籽，切块状。 4、将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。 蚝油生菜 原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。 做法： ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； ②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。