茅台镇的酣客酱酒怎么样?有没有喝过的人说一说?
采用的是传统工艺中的坤沙,简单说,就是用大部分完整颗粒的糯高粱和少部分被破碎成两半的糯高粱一起蒸煮发酵,是相对于把高粱全部粉碎的碎沙等工艺而言的.坤沙工艺酿出来的酒,营养更加丰富,口感更加醇厚.口感:喷洒丰满,酸甜苦辣涩均衡.
朋友送了两瓶酣客酒,我第一次喝感觉还行,有人了解这个牌子吗?介绍一下呗~
酣客是这两年比较火的酱酒品牌,旗下产品有酣客半月坛、酣客家藏、酣客喜庆酒、酣客标准版等等,喝着口感都 不错,酱香浓郁、回味悠长,而且性价比也很高,我身边很多朋友都喜欢它家的酒.
酣客酱香酒的原料有哪些?
酣客酒是一款酱香型白酒,与茅台的原材料相同.中原冬小麦制高温大曲,红缨糯高粱发酵制酒.大曲和高粱混合的比例约为6:5,需要5斤粮食才能酿1斤酒.
酣客酱香酒对原料的选取有哪些考究?
酣客酒用的糯高梁是贵州山区本地产的高粱,粒小、皮薄、淀粉含量高,禁得起多次蒸煮.梗高粱一般取到第五次酒后就被榨干了,只有红缨糯高粱高粱能完成七次取酒.