海鲜粥的做法，怎么做好吃，如何做
基围虾的营养价值： 1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 海鲜粥原料：梭子蟹、花蛤、蛏子、鲜带子、墨鱼、基围虾、葱、姜、大米。 海鲜粥调料：油、盐、白胡椒粉。 事先准备：1、梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）。 2、姜切丝，葱切末。 海鲜粥做法： 1、大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）。 2、粥内加入少许油搅匀。 3、加入蛏子、墨鱼。 4、加入鲜带子。 5、加入梭子蟹。 6、加入花蛤。 7、加入基围虾。 8、加入姜丝。 9、加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透。 10、调入适量盐。 11、加入少许白胡椒粉，搅匀即可。 啰嗦几句：1、煮粥的海鲜，一定要选择十分新鲜的才行，因为没有重味调料的遮掩，若是不够新鲜的食材就会显得特别腥。 2、大米可以提前浸泡一会儿，这样可以缩短烹饪时间，也更容易粘稠。 3、加入少许油可以使粥更香滑，也可以不加。 4、葱末姜丝可以多放一些，可帮助去腥；白胡椒粉也能去腥和提味，最好不要省略。 5、海鲜的种类随意，随你喜好。 6、海鲜入粥，不是很容易煮老，可以略多煮一会儿，使海鲜的味道充分融入粥内。
怎样煮海鲜粥味道比较鲜美可口呢?
花蟹粥 1.材料:大米、花蟹切开(我就用单独买的蟹脚做的,也很好喝)、葱姜切细末 2.做法:(1)米淘好泡一会,根据你的习惯加水(不能太多水,要不汤是汤,米是米的).先大火 煮开,转小火再煮. (2)看米变得粘了,就把蟹放进去一起煮熟. (3)佐料吃的时候再加. 乘一碗起来,放盐、葱姜末、白胡椒、点一点麻油.开吃!
海鲜粥的多种做法
海鲜粥! 材料:A 虾 蟹 沙虫 车螺 小虾米 生蚝 尤鱼(如果有瑶柱,更能提高鲜味) 姜丝 荽茜 B 盐 鸡精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥 做法:1.先煮好一大锅白粥,然后把材料A和全部倒入白粥中,因为海鲜比较容易煮熟,先用大火把粥煮开,现改用中小火煮,并同时用汤勺拌动以防沾底. 2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀 3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜
怎么做营养又美味的营养海鲜粥?
所用材料：花蟹、虾、贝、西芹、榨菜（本应是潮汕咸菜，因买不到，故改用榨菜）、小葱、香菜
1、花蟹 3两；虾 半斤；贝 半斤多
2、LG处理好的原料，蟹斩成小块；虾背部切开，挑出沙线；贝滚水中轻轻焯一下，微张口即可
芹菜切成小丁，姜切丝备用
3、粥煮好后，先加姜、榨菜，然后入蟹，入贝，再次煮开后，放入虾，待虾变红即可关火出锅啦！
出锅前根据个人口味加入适量的盐
4、装碗洒上小葱和香菜，一碗鲜甜的海鲜粥就做好了！
PS:1、海鲜粥做法一点也不复杂，只要海鲜新鲜味道一定会很好，因此不要选择超市里的冰鲜虾、蟹
2、最好先将海鲜放在盐水泡半个小时，这能让海鲜吐出一些赃物，如沙、土，尤其是贝类最需要此步骤
3、焯贝的时候，只要微微张口就可以了，然后就在清水里过一遍备用，目的是为了出去泥沙，如果煮太久贝就会完全张开，贝肉变老，鲜味也会流失！
看似复杂，其实简单！
只要用心，烹饪美食原来很轻松！
海鲜粥怎么做？
海鲜粥!
材料:A 虾 蟹 沙虫 车螺 小虾米 生蚝 尤鱼(如果有瑶柱，更能提高鲜味) 姜丝 荽茜
B 盐 鸡精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥
做法：1.先煮好一大锅白粥，然后把材料A和全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火把粥煮开，现改用中小火煮，并同时用汤勺拌动以防沾底。
2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀
3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜
鲜菇海鲜粥的做法
材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1／8茶匙，胡椒粉少许。
制作过程：
(1) 粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。
(2) 果皮浸软，洗净。
(3) 虾仁洗净，用调味料腌片刻。
(4) 泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。
(5) 米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。
(6) 冬菇或草菇洗净切粒。
(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食
鲜虾粥
材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽
1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。
2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。
4、芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺
上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
海鲜粥
材料
鲷鱼片…..30g
虾仁…… 20g
葱、姜….少许
哈蜊(壳)…40g
米…….1/4杯
作法
1.虾仁去泥肠，洗净后从中片开。鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。
3.米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
海鲜粥如何做才好吃
大米先洗净后用少量油拌匀,以保证粥的色泽 再切一些生姜丝,待用以去除腥味 将海鲜配用生姜丝和少量精盐胡椒粉略腌一会 先将米放入锅中煮开,再熬好粥状约半个小时左右 之后再将海鲜入锅同煮至熟即可 出锅后加入少量盐胡椒粉调味,再撒上香葱与生姜丝 即可盛出食用.
海鲜粥怎么做啊
海鲜粥!
材料:A 虾 蟹 沙虫 车螺 小虾米 生蚝 尤鱼(如果有瑶柱，更能提高鲜味) 姜丝 荽茜
B 盐 鸡精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥
做法：1.先煮好一大锅白粥，然后把材料A和全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火把粥煮开，现改用中小火煮，并同时用汤勺拌动以防沾底。
2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀
3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜
鲜菇海鲜粥的做法
材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1／8茶匙，胡椒粉少许。
制作过程：
(1) 粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。
(2) 果皮浸软，洗净。
(3) 虾仁洗净，用调味料腌片刻。
(4) 泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。
(5) 米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。
(6) 冬菇或草菇洗净切粒。
(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食
鲜虾粥
材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽
1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。
2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。
4、芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺
上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
海鲜粥
材料
鲷鱼片…..30g
虾仁…… 20g
葱、姜….少许
哈蜊(壳)…40g
米…….1/4杯
作法
1.虾仁去泥肠，洗净后从中片开。鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。
3.米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
海鲜粥怎么做
粥熬好了,放点姜丝,放入海鲜(预先用生抽、料酒、淀粉腌制20分钟),搅拌均匀,关火,调好味,再放点葱花.
怎么煮海鲜粥呢?
1杯半东北米,先浸水一小时 6两虾,浸水去土,下锅前去头 5毛钱芹菜,切细 5毛钱香菜,切细 4个香菇干,撕碎 2个蒜头,拍扁 1小块生姜,切片 菜脯(即萝卜干),剁碎,一锅用3勺即可. 选用了超市常见的东北珍珠米,1.6元一斤,先浸水一小时(这应该不是砂锅粥必要的步骤,但浸过的米煮起来容易烂也更香) 按照1米5水的比例(不多,因为后面还要加料,看上去很多,后来证明这水放得非常合适),把水烧开以后,放入东北米.等米爆腰后,把虾、芹菜、香菜、香菇干、蒜头、生姜、菜脯扔进去,待20分钟后适量盐即可起锅.起锅后香气四溢,已经很有外面吃的味道.
海鲜粥的做法
虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
虾的营养分析:
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
一品海鲜粥做法：
潮汕风味一品海鲜粥，非常适合冬季养生的粥品，这里介绍一下具体的海鲜粥的做法：
原料：大米50克，潮汕咸菜半袋，干贝15颗，芹菜2根，野生北极虾20只，香葱1根
海鲜粥做法：1、将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。北极虾自然解冻，用清水冲净后备用。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
海鲜粥做法：2、把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，倒入干贝丝和潮州咸菜粒，继续煮10分钟。最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。