凉拌海带丝如何做？
凉拌海带丝
方法1
原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法:
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
方法2
主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片
调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
方法3
主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油
制作要点：
选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
拌海带丝怎么拌好吃窍门
凉拌海带丝
所需食材：海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。
1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。
海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。
2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。
3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。
4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。
5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可，酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。
小窍门：最后往凉拌海带中浇热油是让这道菜更香的窍门，很多适合的凉拌菜加了这一步后味道都会更好，凉拌海带的时候可以试试。
怎么凉拌海带丝
凉拌海带丝-做法一
≮美食简介≯ 海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。 ≮美食原料≯ 水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，
所需材料(19张)盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。 ≮美食做法≯ 1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩，咸鲜爽口。
凉拌海带丝-做法二
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。 做法： 1、将海带切成细丝，用水焯熟； 2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下； 3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
凉拌海带丝-做法三
原料： 凉拌海带丝
海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。 做法： 1、干海带在高压锅中蒸4分钟; 2、洗干净后水发，勤换水;
不同店家做出的凉拌海带丝成果照(14张) 3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分; 4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀; 5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
凉拌海带丝-做法四
原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。 做法： 1、准备好干海带，抖落掉浮尘； 2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟； 3、取出后用清水浸泡2-3小时； 4、洗净后切丝； 5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里； 6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
怎么做凉拌海带丝呢?
原料:海带丝250g 调料:蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许 做法: 1、将海带丝用沸水熟煮,放凉水中浸泡. 2、起火,倒入食用油加热后,把干红辣椒放入锅中,然后关掉火源,让油自然凉透. 3、将蒜捣碎,将准备好的辣椒油盛出. 4、把所有原料放到一起,依个人口味加入盐,米醋,鸡精和糖. 5、然后将所有调料拌匀即可. 制作小贴士: 1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下,以防海带丝太长. 2、如果不能吃辣的,可以用香油代替辣椒油. 营养小贴士: 经常吃些海带,对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效.此外,对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果.但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃.
凉拌海带丝怎么做好吃?
凉拌海带丝的做法 1.海带丝放沸水里焯5分钟,捞起放盘中,加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀 2.锅里放香麻油爆香干辣椒,倒入海带丝中,再加适量辣椒油拌匀即可食用.凉拌菜用料多样、用量随意,简单美味,不妨一试 营养功效 1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高.能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用. 2、海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫”,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生.
求凉拌海带丝的做法?
食材 主料250克 海带配料知适量 干辣椒适量 蒜. 干海带在高压锅中蒸4分钟;洗干净后水发,勤换水;取泡发好道的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;加蒜泥、葱末、回盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上.答 好豆美食网 .
凉拌海带丝的做法
【菜名】 凉拌海带 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 浸发海带125克,生姜一块,辣椒面一只,葱白一条,生抽、麻油各一汤匙,醋二汤匙,白糖一茶匙,味精少许. 【制作过程】 1、将海带彻底洗净,用热汤浸过,取出切细丝. 2、葱、姜均切丝,把全部丝料置碗内,加调味料拌匀,倾入供用碟中
怎样做凉拌海带丝
原料: 海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻. 做法: 1、干海带在高压锅中蒸4分钟; 2、洗干净后水发,勤换水; 3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分; 4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀; 5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上.
如何做凉拌海带丝?
先把海带丝用开水汆一下,放凉后加入盐、姜末、醋、香油、辣椒油等调味料.即可食用
怎么做凉拌海带丝?
海带随便什么样的都可以,整块的要自己切成丝,如果买那种干海带丝要用水泡开,这是否第一步.第二步要准备一些备配料和调料. 配料可以放些青椒,胡萝卜,之类的不用太多. 调料就是盐,味精,油(海带如果不放油应该不好,如果有麻油会更好点)大蒜是必不可少的. 作法:先把锅内放水(冷水)切好的海带放入锅内氽一下,捞出海带放在一个大碗里,把切好的青椒和胡萝卜(同样是切丝的)也放入锅中氽一下捞出.倒出锅内的水,锅上火放入油,油温高点后放入大蒜泥,炸出香味后关火,直接倒入海带中,加盐,味精拌匀,吃的时候加几滴麻油.