五粮醇42红淡雅价格
台酒 尊为中国国酒,以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅台酒一般52~54度,产于贵州省仁还县茅台镇,因产地而得名。该厂位于赤水河畔,有270余年的历史。相传公元1704年,有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料,小麦制曲,赤水河之水作引,酿的醇香美酒风味却与汾酒不同,故称“华茅”。即杏花茅台。1873年设立的荣和酒坊,后为贵州财阀赖永初所有,是为“赖茅”。 53度茅台三十年 500mlX6 ¥8200元 ¥7380元 53度茅台十五年 500mlx6 ¥3880元 ¥3380元 53度飞天茅台(500ml) 500mlx12 ¥738元 ¥688元 43度飞天茅台(500ml) 500mlX12 ¥499元 ¥479元 38度飞天茅台(500ml) 500mlX12 ¥448元 ¥428元 53度茅台名将酒 500ml 500ml*6 ¥388元 ¥338元 53度茅台名将酒 750ml*6 ¥528元 ¥458元 53度茅台王子酒 500ml*12 ¥122元 ¥110元 53度茅台迎宾酒 500ml*12 ¥82元 ¥75元 43度茅台迎宾酒 500ml*12 ¥78元 ¥70元 53度防伪五星茅台 500ml*12 448.00 53度防伪新飞天茅台 500ml*12 458.00 53度木漆盒珍品茅台 500ml*6 435.0053度纸珍茅台 500ml*6 386.00 答案补充 53度飞天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元 /瓶.50年15888元/瓶. 汾酒 该酒产于山西省汾阳市杏花村,是我国名酒的鼻祖,距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒,都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料,用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱,甘露如醇的“古井佳泉水”,与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明,气味芳香,入口绵绵,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺,“人必得其精,粮必得其实,水必得其甘,曲必得其明,器必得其洁,缸必得其湿,火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒,却无强烈刺激的感觉,有色、香、味“三绝”的美称,为我国清香型酒的典范。汾酒45度特制老白汾酒 475ml 一口价 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口价 118.00元 汾酒45度特制老白汾酒 475ml 一口价 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口价 118.00元 汾酒45度特制老白汾酒 475ml 一口价 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口价 118.00元 汾酒/特制老白汾酒53度475ml 一口价 115.00元 汾酒/特制老白汾酒45度475ml 一口价 95.00元 汾酒 特制老白汾酒 45度475ml 一口价 127.00元 汾酒45度特制老白汾酒475ml 一口价 98.00元 汾酒53度特制老白汾酒475ml 一口价 118.00元 泸州老窖 特曲 产于四川泸州,明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年,最老的窖已有370多年的历史,筑窖时对泥质要求必须粘性好,磷、氮丰富的肥沃土壤,适宜细菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色,饮后苹果回香,心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感,只觉回肠转气、香沁肌骨。 52度泸州老窖浓香经典(新品)★ 500ml(6*1) 288 52度百年泸州老窖★ 500ml(6*1) 268 52度泸州老窖特曲 500ml(6*1) 188 52度国窖1573★ 500ml(6*1) 588 52度国窖1573典藏 500ml(6*1) 698 53度国窖1573典藏 500ml(6*1) 798 60度国窖1573(凯撒大帝) 2500ml 58880 60度国窖1573(温莎公爵) 1000ml 16600 60度国华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅窖1573(红瓷瓶) 500ml 4080 55度国窖1
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洋酒和国酒有哪些?
一、洋酒概论洋酒,是对进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒 (Liqueur) 等 …… ,不同酒精含量的酒水品种。 二、洋酒的分类 从生产方法上看,洋酒的分类大致为三,即酿造酒( Fermented Liquors )、蒸馏酒( Distilled Liquors )、再造(制)酒(即所谓 “ 香甜酒 ”Liqueors ),在此衍生的酒类千变万化,因而产生了多姿多彩的酒国世界。 1、酿造酒以谷类或水果类及其它含淀粉或糖份之植物为原料,经发酵及储存陈熟而制成之酒。如葡萄酒( Wine )、啤酒( Beer )。 2、蒸馏酒 系发酵酒再经蒸馏提纯及储存陈熟而制成之酒,酒精含量较高。如白兰地( Brandy )、威士忌( Whisky )、金酒( Gin )、朗姆酒( Rum )、伏特加( Vodka )。 根据原料的不同,又可分为谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒以及其它蒸馏酒。3、再制酒以酒精、蒸馏酒、酿造酒为酒基,加入动植物性辅料、药材、矿物或其它食品添加物,调制而成之酒,其抽出物含量不低于 2% 者。如力娇甜酒 ( 甜酒 Cordials / 利口酒 Liqueurs) 。三、洋酒常识 酒精度 一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上『Vol』以示与重量计算之区分。 标签上酒精含量的表示法有两种: 1,欧式百分比法:欧洲、日本等国,是以百分比或度来表示,如威士忌一般为40%Vol或43%Vol,白兰地为40%Vol,葡萄酒为12%~12.5%Vol。四、各类洋酒介绍 1、威士忌据说是从英国爱尔兰的原住居民们所制出的“生命之水”而来。原来的成品因为是作为一种消除疲劳的滋补剂,所以比现在的更甜。 威士忌有“麦芽威士忌”(MALT,苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌二种);“波本威士忌”(BOURBON);“玉米威士忌”(CORN)三种。2、葡萄酒 葡萄酒是把葡萄榨汁后发酵,然后放入木桶中使它成熟的一种酒。不同的酿酒葡萄使葡萄酒有红、白二种颜色,是最常见、销量最大的日常用酒。 3、白兰地凡是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒,都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中,长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。 4、香槟酒香槟酒是一种被称为发泡酒的沸腾性葡萄酒。因为是以法国东北部马恩河谷名为香槟(CHAMPAGNE)地区葡萄酿造而成,所以得名。和葡萄酒一样,它也有红、白二种颜色。由于瓶中充满了气体,所以在拔除栓头时会发出悦耳的声响。香槟酒也因此成为圣诞节等喜庆宴上所不可或缺的酒类之一。 5、威末酒威末酒又称为饭前酒(APERITIF)。是一种以白葡萄酒为原料,加上糖份,再加入种种药味香料和强化剂,如矢车菊、丁香、茴香等等。这种酒有二种:甜的称为SWEET VERRMOUTH,或ITALIA VERMOUTH。其酒色浓厚;而辛辣的则称为DRY VERMOUTH,或FRANCE VERMOUTH。它是一种色泽淡泊,甜味也少的混合酒。在饭前饮用可以促进食欲,消除疲劳。6、烈酒和力娇甜酒烈酒及力姣甜酒SPIRITS & LIQUEURS,此类烈酒经多重蒸馏配酿而成,各具有独特个性如金酒。此外,部分早期的酒厂发现,其酿制的烈酒能有摄取各种果子及香料之色、香、味成分的能力,在日久存放下能大大改善味道及色泽,遂生产出另一种新的酒类系列–力姣甜酒7、薄荷酒薄荷酒也叫CREME DE MINT,是一种把薄荷叶、柠檬皮和其它药料,加在酒精里蒸馏以后,再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒,有绿色和白色二种。它口味甜腻,所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒(VERMOUTH)对比,是一种力娇酒的典型。 据说在消化不良或饱腹时,这种酒非常有效。另外,它更是一种适合女士们饮用的晚间酒。8、伏特加 伏特加是俄国罗斯的国酒,又称俄得克,在日本、中国也有生产。它是极寒之地的产物。12世纪,沙皇俄国酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水”, 可以认为它是现今的伏特加酒的原型。此后不久,玉米、马铃薯等农作物引进俄国,成了伏特加酒新的原料。9、清酒 清酒(Sake)在日本俗称日本酒,它与我国黄酒为同一类型的低度米酒。清酒是以精白米 为主要原料,以久负盛名的滩之宫水为水源,并采用优质微生物和现代科学方法酿成。在日本 享有国酒之誉,并以英文Sake闻名世界,质量最优秀的是月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、松竹、梅及秀兰。
黄酒是国酒吗?能不能简单介绍一下?
黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料,经过特定的加工酿造过程,使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。
其中以浙江塔牌绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。它采用传统工艺,一年一个周期,严格按照节气生产。三伏天精制自然培养的白药,农历八月踏制麦曲,立冬开始投料发酵,立春方开榨煎酒。投料前须先将大米浸泡十八天,进行乳酸发酵,然后蒸饭开耙发酵,发酵后酒醅须装入酒坛并置于露天,经低温
茅台酒的起源和酿造工艺谁知道?谢谢
茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖,深受世人的喜爱,被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
【第一个秘密:独特的地域环境】
茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。
【第二个秘密:特有的红缨子高粱】
茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
【第三个秘密:复杂的酿造工艺】
如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。
茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。
茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。
茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。
每个国家的国酒分别是什么?
中国的白酒;俄罗斯的伏特加;日本的清酒;韩国的烧酒;苏格兰的威士忌;法国的香槟;西班牙的雪莉;葡萄牙的波特;德国的黑啤;墨西哥的龙舌兰;希腊的茴香酒;加拿大的冰酒;匈牙利的托卡依;巴西的卡莎萨;秘鲁的皮斯科
中国的国酒是什么酒?
中国的国酒是白酒“`真麻烦““