巨好看的锅铲(国产)大片是什么?
满城尽带黄金甲
苏泊尔无油烟炒锅锅铲怎么使用方法
大部分炒锅 使用方法都是通用的.斯肯特炒锅,第一次购买使用 直接用温水洗干净 檫干,就可以使用.已经开过锅了.可以使用的锅铲: 不锈钢锅铲, 塑料铲,木铲. ——oupinhuijj.tmall.com
我是厨房小白,请问拿锅铲的姿势应该是怎样?
没必要学,怎么样舒服,只要菜能熟不糊,不飞出锅,就万事大吉,就怎么拿
怎样才能使用好锅铲?
呵呵，很有上进心的人啊，你问的是如何使用好锅铲，其实在问这个问题之前你就应该明白，我们在做菜中使用锅铲的目的是什么？
一：使锅里的菜品均匀的受热，从而达到锅内菜品同时熟透的目的.
二：使放入锅内的调味品均匀的吸附在菜上面，从而达到美味的目的。
三：盛菜.(嘿嘿，废话）
了解目的我们就容易学习了，其实使用锅铲无非就是让锅里的东西均匀的受热，均匀的使调味品互相融合，首先，下铲不要太急，要有条理，沿着锅沿轻轻铲下，在锅里按一个方向有顺序的翻炒，不要把菜弄得满锅边都是，把菜翻离锅底为目的，而不是翻到锅边上，如果有腕力的话还可以配合左手一起晃动炒锅，这样更能事半功倍，这个没有什么捷径，多练很快就能掌握窍门的，呵呵！
关于刀工：
想练好刀工的话最好家里多吃土豆丝，首先是刀要快，切的话先慢慢切，不求切得有多细，只求均匀，只要切出来的东西均匀，炒的时候就能均匀的成熟，看上去也会不错的，呵呵！（给你的建议就这么多，愿你早日成功，加油！）
杂酱面的杂酱怎么做视频
炸酱一定要用五花肉，切成小丁，按照炖肉的方法下料，用水将干酱调好后，放到肉里，改小火慢慢熬，熬到肉里的油全出来就可以了，大楖需要1个小时左右。
1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）
2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）
慢慢调匀
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱
内，用锅铲搅匀。
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，
因为就可以把黄酱中的油逼出来了）
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。
以上是酱的方法。以下是菜码的做法：
1。黄瓜洗净切丝，备用
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
3。绿豆芽、芹菜焯好备用
4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和
木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的
炸酱面出来了！
注意：你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较
粘在一起，有一点汤就会比较滑，也会好拌一些。
http://v.ku6.com/show/li7NZQHZc97L3T-xIDfGgQ…html?loc=youce_tuijian
链接视频。
平底锅用什么锅铲
普通的锅铲就可以了.锅铲分为菜铲和煎铲,煎铲主要是用来煎鱼,摊饼什么的.另外如果是不粘锅,也可以用不粘锅专用的铲子,可以有效保护锅具,延长使用寿命,比如竹制的竹铲等.
烹饪技巧,大家都是怎么拿锅铲的
按课本上面的拿,然后自己体会改进,成为自己有个性的拿法.锅铲也作进一步改进,一刀全切配,一锅闯天下.
容易把人烫伤的是锅铲什么部位
和把手相接处的部位,因为又是炒菜锅铲会放在锅上,这个时候锅铲的金属部位会被加热到很高的温度,等看到菜需要翻动的时候,心里比较急,位置拿捏不准是经常地,会握在把手的外面,故此处最容易烫伤,解决办法就是延长把手的长度.
鸡蛋皮的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 主料 鸡蛋1个 马铃薯粉适量 调料 食盐 适量 葱 适量 菜籽油 适量 鸡蛋皮的做法 1.准备鸡蛋跟土豆粉适量,加点水跟盐 2.搅拌成糊状 3.锅底刷一层油(我没有专用的刷子,就用木头锅铲代替了),待油热,倒入部分蛋糊,旋转锅,让蛋糊在锅里略均匀分布 4.成品就是这个样子啦 5.一个鸡蛋做成了4到5张蛋皮,够一个人吃. 6.切成3厘米左右的条状,下锅煮,依个人喜好加调料
锅铲如何如锈?
先可将铁锅烧热,以布蘸醋一擦即去锈,然后支一块肥猪肉放到铁锅里边烧出油,边反复绕着锅擦啊擦,以后一般都不会生锈了.尽量不要用洗涤液刷锅.