卢沟虾有什么营养
卢沟虾是不是又称为虾爬子的那种
醉虾爬子 最美味的虾爬子吃法
醉虾爬子，是这种也被称作：皮皮虾、濑尿虾的，长着无数条小腿儿的甲克类海鲜，最美最原生态的吃法。记得要挑选新鲜肥美的虾爬子，如果你接受不了它那的冲昏头的鲜美，那就按照传统料理的方式，直接大火蒸了来吃吧。
关于虾爬子，我是既喜欢它的鲜美，又惧怕吃的时候被它一身的盔甲刺破手指，所以每次都是浅尝辄止。不知从哪一天起，突然发现可以用剪刀来帮忙的，这个方法简直简单极了棒极了，虽然每次都被人嘲笑，动用武器完全失去了饕餮的乐趣了么，呵。没办法，与其跟咬甘蔗似的的一节节吃，还不如利落的三下两下，将大块的虾肉送进嘴巴里呢。
做醉虾爬子时，记得要在冰箱冷藏数小时再食用，一来各种佐料的味道可以更好的渗透，二来生食海鲜最好温度低一些，口感才来的冰爽纯正。当然最最关键的，一定是新鲜没有污染的海域出产的虾爬子，才适用这种看似奔放，实则美极一番的自然吃法。
原料：
虾爬子300克、姜片15克、蒜末15克、葱末15克、生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克、30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。
醉虾爬子做法：
1、主要材料：新鲜的虾爬子300克、密封乐扣格拉斯保鲜盒一只。
2、洗干净虾爬子，装进乐扣乐扣格拉斯盒e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333363383335中，装到八分满就可以了。
3、加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
4、然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
5、最后加入30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。
6、盖好乐扣格拉斯的盖子，放进冰箱冷藏室，冷藏3~5小时，就可以食用了。
样子虽然平凡，但只要试过一只，就有再次投身的冲动
几款原生态美味海鲜的吃法，点击图片可浏览具体做法。
北极甜虾面轱辘怎么做?
做法:1)发面(发面的方法:点击进入配方),然后准备其他材料:沙拉酱,黑芝麻一小把,北极甜虾一小碗,西芹1/4枝,黑胡椒粉,一片芝士(拍的时候忘记拍它了,下图补上哈).2)把虾、西芹、芝士切碎,跟沙拉酱、黑芝麻、黑胡椒粉一起放到碗里.然后拌匀.3)把发好的面擀成大饼(我用了2杯面粉发的面),把拌好的馅儿铺在饼上,注意四面留白.4)卷起来.5)把接缝的地方捏紧.6)切段儿,放入抹油的烤盘.等待面再发起来.7)刷一层蛋液,放入预热到华氏375度的烤箱,烤大约20-25分钟,或至烤熟即可.注:关于北极甜虾,也叫北极冰虾,野生北极虾.
蜊虾是什么
蜊虾是一种野生虾,个头不很大,虾皮厚,有点淡粉色吧,比养植虾营养价值高.但个人认为,蜊虾得卖相不怎么好看. 正常情况下,蜊虾应该在开海期间可以买得到,都是没有经过冷冻的,比较新鲜.封海期间,市场上出现的蜊虾,一般都是渔民偷着捕的. 不知道给嫩解释得清不清楚~~~
螺丝虾怎么烹饪
油爆螺丝虾 原料:虾500克,葱,姜,料酒,酱油,盐,鸡精,白糖,醋,香油. 制作方法: ⒈ 将虾洗净,沥干水分.加入盐,料酒腌制5分钟. ⒉ 将料酒,酱油,盐,鸡精,白糖,醋,香油兑成汁. ⒊ 锅内油七成热时放入虾,炒成粉红色时放入姜、葱末同炒. ⒋ 炒熟后迅速放入兑好的汁翻炒几下出锅装盘.
虾能和栆同吃吗
大家都知道虾是个好东西,高蛋白低脂肪,肉嫩味美,营养丰富,尤其是小小虾皮,含钙丰富,更被人称之为“钙库”.但是,吃虾不慎,不仅对健康不易,严重时更会致死.
首先,吃虾时一定不要服用维生素C.维生素C含量丰富的食物,如鲜枣、橙,柠檬等也应少吃.因为虾的体内有五钾砷化合物,这些无毒的五钾砷在维生素C的作用下会转变为有毒的三钾砷,也就是我们俗称的砒霜!
其次,食用虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风.
再来,吃虾时应避免食用一些含有鞣酸的水果,如葡萄,石榴,山楂,柿子等,否则会刺激肠胃,引起呕吐,头晕,恶心和腹痛腹泻等症状.
最后,因为虾类中含有某些致敏蛋白,过敏性炎症患者不宜食用.患有皮肤湿疹,癣症,皮肤瘙痒的人也应暂列为禁忌.
蛎虾和其它虾的区别
油焖大虾属鄂菜,滋味清淡,鲜咸宜人,此菜色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口.初加工时,对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包;焖的时间要严加控制;至虾段成熟、入味即可. 口味虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小.是湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成.色泽红亮,香辣鲜浓.%D%A
大虾长了长长的两条题腿是什么虾
罗氏虾,也叫白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,素有淡水虾王之称.原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一.
粤菜特色菜 蜜瓜咕噜虾球怎么做?
主料:鲜虾仁100克 哈密瓜200克 青椒50克 配料:白糖20克 醋15克蜜瓜 做法:1、虾仁去泥肠,裹面粉入油锅炸一下,捞出备用2、哈密瓜和青椒切丁焯水3、糖和醋入锅勾芡,将虾仁和蔬果丁倒入翻炒,装盘即可 该答案来自中华美食网官方网站
鳍虾是什么?
是奇虾,不是鳍虾. http://baike.baidu.com/view/40648.htm
虾形态特征的介绍
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。