怎样做挂面好吃
就是第一，水开之后下面，散开均匀，等水再开之后，略等一下，用筷子感觉到面顺着筷子很滑了，就可以起锅了！第二，就是最重要的了—配料，四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣，味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油（或者醋）、葱花、蒜米、青菜等，而且还喜欢用骨头汤，还有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤这些面！
在江苏等地方的人呢？
主要是这边吃面是比较不同，喜欢吃甜食！
他们做面条是这样子的，先把水煮开，下面条，水开之后，马上起水，用凉水冲面条，主要是应该把面条表面的淀粉冲刷掉，然后再下锅煮开，起锅扳料！
广西等地方的就更好做了？
用骨头汤（当然清水也行），然后水开之后，把面条、青菜、瘦肉、盐一起下锅，煮熟起锅放点油、味精，喜欢吃辣的就在放点辣椒，就OK了！
挂面怎么煮才好吃?
教你煮面条 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化.中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热. 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连.用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅.煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里.(摘自中国饮食馆)
挂面 怎么做好吃
蚬子用清水煮,汤是白色的.取顶部的汤,做鸡蛋甩袖汤,开锅时加黄瓜片,不用鸡精蚝油那些.面条另煮好.两样加在一起.就是大连及山东沿海的美味~~
挂面怎么吃好吃
用开水煮熟了.冷水冲几次! 拌酱油吃
挂面怎么做好吃又简单
主要有两种做法:一是汤面.准备些青菜和西红柿(选自己爱吃的,我爱吃油菜和生菜)一个鸡蛋,自己调味(根据个人喜好)主要是盐、鸡精、酱油、醋、海米、香菜、辣椒油、紫菜和成调料.把水煮开,先打一个荷包蛋,然后煮面,差不多的时候放入青菜,起锅时放入刚才的调料,美味的汤面就做好了.当然如果用鸡汤或者排骨汤就更美味了. 二是干面.挂面的话就是煮熟了,过一到两遍凉水,然后用甜面酱或者芝麻酱或者花生酱,加上述的调料拌起来吃.如果是意大利面的话,方法一样,买些番茄酱加上胡椒、辣酱,当然可以配个蔬菜或者水果沙拉,就更美味了.
挂面怎么做好吃简单
清水煮,放适量盐和葱花、鸡蛋一个
挂面可以做什么好吃的?除了下面
可以做卤面,这是我们家自己的做法,你可以试一下: 挂面上稍微撒点水,刷一层油,上锅蒸20分钟,趁这会功夫做点卤酱 首先,准备韭菜,西红柿,土豆,豆干之类的材料,根据个人喜好,材料切块或条, 上炒锅,所有材料炒入锅后,多加点水焖一两分钟,记得一定要保持有蔬菜汁 待面蒸好之后,搅散并倒入盆中将准备好的蔬菜一古脑倒入面盆之中,与面充分搅拌均匀 做到菜中有面,面中有菜,再上锅蒸7或8分钟即可. 很简单的而且味道不错,我通常比较懒的时候就这样做.
挂面怎么做才好吃?
1.番茄鸡蛋面:先用油把番茄炒熟,可是适当加一点番茄酱一起炒,颜色和味道都会更好,然后加入水,烧开,加入面,煮到8分熟时,将打好的鸡蛋飞入,待鸡蛋花全部浮起就可以关火了,加入适量的盐,鸡精,香油即可!2.牛肉面:水中加入适量的牛肉汤(炖牛肉时留下的)烧开,下入面,煮至8分熟,下入牛肉粒,飞入打好的鸡蛋,待鸡蛋花全部浮起就OK了.关火,加入适量盐,味精,香油,撒上少许香菜,好香啊,呵呵!
挂面怎么做好吃 简单的
油爆锅,然后加入葱花、姜、酱油、水,如果家里有火腿和鸡蛋,也可以放些火腿,待水开后,放入挂面,挂面七八分熟时候加入鸡蛋,就可以了,简单又有营养
挂面怎样做法最好吃?
首先,锅烧红,放油.蒜,红辣椒或酸辣椒.再放肉,盐.爆炒40秒,再加一小碗水. 然后,用沸水把面条煮熟,再拿冷白开把面条弄冷,放在碗里,把你刚才炒的东西漂上去就可以了! 粥:白米粥最好吃 挂面:把面放水煮到9分熟,把一个鸡蛋搅碎了,放进去,少许青菜洗干净了,放进去,还可以放点榨菜,爱吃辣的可以放点“老干妈”~ 哈哈,还不错,很适合大学的穷学生,集美味、营养、方便、价廉于一身~ 我告你说,先把挂面煮一下,煮7成熟吧,捞出来过过凉水,然后,就当成炒面做就行了.保证好吃噢,我在家天天做的.不过,有时候也要看挂面.最好找些杂面的.因为那不容易浓.也有筋道.