什么是公道杯
杯中央立一老头或龙头,体内有一空心瓷管,管下通杯底的小孔;管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔).头体下与杯底连接处留有一孔,向杯内注水时,若水位低于瓷管上口,水不会漏出;当水位超过瓷管上口,水即通过杯底的漏水孔漏光.这种漏水杯民间称“公道杯”,系根据物理学上的虹吸原理制成.据说古时人们曾用公道杯对付贪酒者,斟酒如超过高度,则会全部漏光. 公道杯盛酒最为公道,盛酒时只能浅平,不可过满,否则,杯中之酒便会全部漏掉,一滴不剩.
公道杯是做什么用的?
公道杯又叫茶海、茶盅,公道杯用来盛放泡好的茶汤,起到中和、均匀茶汤的作用.无论泡什么茶,公道杯几乎都是必不可少的.公道杯最常见的质地有紫砂、陶瓷、玻璃,大部分有柄,也有无柄的,还有少数带过滤网. 公道杯和滤网的作用 如果选择紫砂质地的公道杯,注意尽量选择里面上白色釉的,这样可以更清晰欣赏茶汤的颜色.瓷制的公道杯种类样式比较多,选择的余地也比较大.很多人越来越喜欢使用玻璃的公道杯,主要是因为能够清楚、准确地看到茶汤的颜色.选择什么质地的公道杯主要是根据个人喜好,使用时尽量和壶、杯等茶具相配. 选购公道杯时要注意看它在流断水时是否利落,倒水时应可随停随断.
请问公道杯是什么东西?
茶海 茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器，置于茶海之上，令茶汤由滤器流入茶海，以滤去茶渣。此法我认为不可取，因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶，不可用滤器。 茶海指公道杯，起均匀茶汤的作用，多用于乌龙茶的冲泡。 茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。
关于公平杯
公平杯，也称“公道杯”是瓷文化中具有特殊寓意的品种。根据陶瓷专家陈德富先生所著《古陶瓷鉴赏》一书介绍，该杯始做于清中期，盛行于清晚期，主要用于娱乐，大家喝酒时，倒酒人心眼要正、要公平，如果给谁倒多了，一旦漏酒免不了要挨罚，而在罚酒时也不能过量，所以称为公平、公道、平心，是一种处事哲学的写照。公平杯的一位设计者沈奎先生在杯上题了如下一首诗:“基液平心位，再添漏尽空。愿君知节制，处世乐融融。”处事要公平，办事要公道，这是一种社会公德，也是做人的准则，如果人人都能遵守这一点，对整个社会好处无穷，对那些不公道的人乃是一种讥讽和嘲笑。
公道杯十分神奇，当我们注半杯水时，内外气压相等，水不会外流，一旦灌满水则内部气压太大，水就会全部流光。这是利用了物理现象中的虹吸原理,利用高度差使杯中的酒只能倒满规定的分量。
公道杯的原理是？
公道杯，酒器。据传，明洪武年间，景德镇御窑所属浮梁县的县令为皇帝进贡一“九龙杯”。朱元璋对此酒杯爱不释手。有一次，大宴群臣，皇帝特意下令为其心腹大臣填满酒杯，不料，注酒至满的酒流失殆尽，而不满的却滴酒未漏。原来，此杯甚为公道，只可浅平，不可过满。皇帝为谨记从此杯的“公道”所得的启发，便把“九龙杯”改命为“九龙公道杯”。自此便有了“公道杯”之说。
杯心直立一龙首，外底部有漏孔，巧妙运用虹吸原理制造。入注水，浅，则滴水不漏，满，则水流殆尽。真可谓“知足者酒存，贪心者酒尽”。寓示世人办事处世必须讲究公道，不可贪得无厌。
公道杯杯心直立的短柱，外底部有漏孔，巧妙运用虹吸原理制造。这正是物理学中流体力学的原理。具体地说，酒液从较高处通过一条拱起弯管，先向上再向下流到较低之处，其因为弯管要呈倒U字形且一端较长，使用时管内必须先充满液体。公道杯里外的两孔之间曲弯管相连，外部一端较内端长,而筒形短柱所标小圆突的位置即弯管最上端的部分。当杯中水低于或平齐于小圆突点时，水不能漫过弯管而泄流,当水超过小圆突时，水面高出弯管产生压力，于是通过虹吸而使水顺右弯管流到杯外直至流净。
公道杯可以用来喝水吗?
公道杯是可以用来喝水的.