高粱米水饭的做法是怎样的
高粱米水饭的做法 主料 高粱米 饭豆(红芸豆) 1. 高粱米和饭豆(红芸豆)淘洗干净,加清水放入冰箱浸泡一夜;2. 倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍;3. 将米放入煮锅中,加适量清水,盖上盖,大火煮开,小火约煮半个小时,把锅盖留一点缝,防止扑锅,煮至水分吸收得差不多了,盖上盖,关火焖十几分钟即可;4. 将煮好的米饭用勺子翻松,用凉开水过几遍,至水清彻即可.
锦州人高粱米水饭做法
1.淘净,漂去浮壳 2.泡30分钟 3.开水下米 4.搅几下避免糊锅 5.用凉开水泄开 6.一粒是一粒,爽滑的米饭出锅了
高粱米水饭可以怎么做?
高粱米水饭 原料:高梁米,小黄花鱼,咸鸭蛋植物油,精盐,味精,绍酒,胡椒粉. 做法:将小黄花鱼身两侧剞成花刀,加入调味料腌渍15分钟;咸鸭蛋两瓣.炒锅上火烧热,下油,放入小黄花鱼,将两面煎至金黄色,煎透,与咸鸭蛋装盘.高梁米浸泡1小时,捞出,再放入不锈钢锅中,加3倍量的清水,上旺火煮沸,转小火慢煮45分钟,熄火,泡15分钟,捞入凉沸水中换匀即成水饭,配干煎小黄花鱼,咸鸭蛋一起食用.
高粱米应该怎么吃?
其实高梁米水饭的做法很简单,现在许多人都不知道是怎么做的了,下面就介绍一下高粱米水饭的做法. 做法: 1、高粱米清洗干净,加清水放入冰箱中浸泡一夜; 2、将泡好的高粱米加适量清水蒸成米饭; 3、将蒸好的米饭盛出,反复过两三次凉开水即可. 制作提示: 1、高粱米不容易熟,蒸之前最好提前用水浸泡; 2、过高粱米的凉水过去都是直接用井里打来的水就可以了,现在环境污染,最好用凉开水或矿泉水; 3、也可以用这种方法做成玉米水饭.
高粱米饭是怎样制作的?
将高粱脱皮,用以煮饭、熬粥.夏季炎热时节,把高粱米饭放入凉水里,称为“水饭”.秋季,用新鲜白菜叶将米饭、葱段、香菜及豆酱、肉丝裹成一团,称为“菜包”.饭里放豇豆同煮,称“豆干饭”.把高粱米加工成面,和成面团,在格豆板上搓入滚水锅内,即成为“格格豆”.
高粱米饭 米用泡么?
要泡的,用电饭锅做要泡一个小时.如与普通大米同煮,大米要泡20分钟,然后放一起再煮.
高粱米熬稀饭用不用提前用水泡
高粱米质地比较硬，所以最好提前浸泡2个小时以上。
高粱米粥（稀饭）
偶尔吃粗粮米粥有益于身体，高粱米粥具有“益气 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效。
准备材料：高粱米 红枣（可加可不加）
制作过程：
1、把浸泡过的高粱米放在锅里加水加热，水沸后关小火煮。
2、每隔十分钟左右用筷子搅动一下，当高梁粥开始变得粘稠，把红枣洗净去核后放入锅中。ps：喜欢吃甜的可加入少量冰糖，但是糖尿病人不能加糖。
3、再煮个4、5分钟，出锅倒入碗中即可。
提示：在煮高粱米粥的时候也可以根据个人口味把红枣换成山楂，山楂具有开胃促消化的功效，炎炎夏日来一碗山楂高粱米粥，营养又开胃。
高粱米类的食物对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱米，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。高粱米适合做成点心食用，还有对于男性也可以把高粱米酿成高粱酒来饮用。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。
但是，从健康角度来说，高粱米水饭是不提倡的。原因是为了追求清凉爽口的口感，人们一般要在高粱米煮成粥后反复用冷水冲凉。这样，高粱米粥中原汁原味、营养丰富的米汤就被白白丢弃了，实在可惜。如果非要吃水饭，应该将米汤撇出来留存食用，不要与冲凉米粥的冷水一同倒掉造成营养浪费。
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用料 主料 高粱米250g 调料 赤小豆 50g 高粱米红豆饭的做法 1.红小豆淘洗干净. 2.高粱米淘洗干净. 3.红小豆放电饭锅中,加水煮开. 4.红小豆煮至八成熟时,加入高粱米,加水至比焖大米饭所需水略多一些,按下焖饭档. 5.电饭锅跳起即可.
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食材 主料 高粱米 200克 辅料 水 适量 步骤 1.高粱米洗净浸泡2个小时. 2.浸泡好后开大火烧开后,改小火慢煮. 3.煮到饭粒软烂后关火,盖好盖子焖一会. 4.焖好的饭盛入盆中过两遍水 5.盛入碗中即可.
高粱米水饭会使人肥胖吗
呵呵,一个人的胖瘦,取决于 “五大因素” ,其中遗传基因是最关键的. 高粱米水饭,味道鲜美、营养丰富,百吃不厌.只要合理饮食、合理生活,不会发胖的.