高粱米米饭怎么做
蒸高粱米饭
用料
主料：黏高粱米400克
辅料：花生40克、芸豆40克
蒸高粱米饭的做法：
这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉
2、也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右
3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟
4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香
5、我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右
6、出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。
扩展资料
烹饪技巧
所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦。
高梁米饭怎么做?
高粱米饭具体做法如下: 准备材料:大米 1碗、高粱米 适量、水 适量. 1、首先把大米和高粱米放入碗中. 2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净,浸泡水中120分钟. 3、把大米,高粱米,水放进电饭煲,按下煮饭键,自动开始工作. 4、等时间到后不要着急打开,等焖5分钟再打开盖子. 5、最后盛入碗中,这样就完成了.
高粱米饭的做法,高粱米饭怎么做好吃,高粱米饭的家常
食材明细 大米1碗 高粱米半小碗 水适量 原味口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 高粱米饭的做法步骤1 准备所需材料.2 将米淘洗干净,并添加适量清水浸泡一会.3 按煮饭键.4 米饭煮熟后,稍焖一会再起锅.
高粱米饭是怎样制作的?
将高粱脱皮,用以煮饭、熬粥.夏季炎热时节,把高粱米饭放入凉水里,称为“水饭”.秋季,用新鲜白菜叶将米饭、葱段、香菜及豆酱、肉丝裹成一团,称为“菜包”.饭里放豇豆同煮,称“豆干饭”.把高粱米加工成面,和成面团,在格豆板上搓入滚水锅内,即成为“格格豆”.
高粱米怎么蒸米饭
纯高梁米蒸饭不好吃,要加大米或江米才好吃(大米60%,高梁米40%).
高梁米饭等做法
高粱米饭的原料高粱米100克,清水300克,红豆20克. 高粱米饭的做法步骤将红豆、高粱米择沙子,洗净,清水浸泡约30分钟. 将米和豆放入锅中,加水旺火煮开,放文火焖约30分钟. 将米和豆放锅中,加水旺火煮开,放文焖约1小时左右,豆开米软即成. 高粱米饭的营养成分成品的营养成分:热量421千卡,蛋白质12克,脂肪5克,碳水化合物82克.
高粱米饭的做法,高粱米饭怎么做好吃,高粱米饭
食材 主料 高粱米 200克 辅料 水 适量 步骤 1.高粱米洗净浸泡2个小时. 2.浸泡好后开大火烧开后,改小火慢煮. 3.煮到饭粒软烂后关火,盖好盖子焖一会. 4.焖好的饭盛入盆中过两遍水 5.盛入碗中即可.
高粮米饭怎么做
“吃惯了细粮,如果只是单纯的吃高粱米焖的米饭,可能会觉口感不是很好,但是大米与高粱米混搭口味却还蛮不错.” 食材明细 主料 大米1碗 高粱米半小碗 辅料 水适量 原味口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 高粱米饭的做法步骤 1 准备所需材料. 2 将米淘洗干净,并添加适量清水浸泡一会. 3 按煮饭键. 4 米饭煮熟后,稍焖一会再起锅.小窍门 米要提前泡过,煮出来的米饭才好吃.
高粱米怎么做好吃?
食用效果 高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经; 具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效; 主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症. 一般人都可食用 可以做 米粥、米糕、高粱猪肚粥、 个人喜欢做 米糕吃 味道清香不腻 呵呵
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用料 主料 高粱米250g 调料 赤小豆 50g 高粱米红豆饭的做法 1.红小豆淘洗干净. 2.高粱米淘洗干净. 3.红小豆放电饭锅中,加水煮开. 4.红小豆煮至八成熟时,加入高粱米,加水至比焖大米饭所需水略多一些,按下焖饭档. 5.电饭锅跳起即可.