高粱米怎么煮饭 可以直接煮吗
1.高粱米怎么吃最好吃
1、鳕鱼高粱饭
高粱米可以用来和鳕鱼一起煮饭。先将高粱米淘洗干净，放到清水里面浸泡一个小时候再拿出来。将泡好的高粱米放进锅子里面，加入大量的清水，蒸半个小时。将鳕鱼解冻后，切成小丁，用料酒、食盐等腌制十分钟。将青红椒切成丁状，放到锅子里面炒软。接下来，将淀粉散入到腌好的鳕鱼里面，搅拌好，将鳕鱼放到油锅里面煎至金黄之后捞出。接着，将蒸好的高粱饭盛出来，里面加入少许的食盐，加入香油和鳕鱼块，再将青红椒也加入进去，搅拌好之后，就可以吃了。
2、煮粥喝
将羊肉洗干净后，放到沸水里面烫一烫，捞出来切成薄片。将羊肉片放到锅子里面，加入羊肉汤、料酒等调料一起熬煮。将高粱米淘洗好之后和切好的萝卜丁一起放进锅中。待到高粱米熟的时候，将食盐、葱姜末和麻油等调料加进去，搅拌均匀就行。
2.高粱米饭怎么煮
先要将高粱米放到清水里面浸泡半个小时，这样更容易煮熟。接下来，将高粱米放到电饭锅里面，加入三倍的水，开始煮。接着，准备适量的大米，将大米淘洗干净，放入到锅子里面，再加入适量的水，煮二十分钟左右就行。
3.高粱米有什么作用和功效
1、年轻人吃高梁黑豆大枣饭可以促消化。有消化不良、体质较弱、作压力大、精神紧张等“亚健康”表现的中青年人，可以经常吃“高粱黑豆大枣饭”。
2、降血糖。高粱中还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利，对于需要控糖、降糖的人来说，高梁米是难得的健康粗粮。
3、幼儿吃高粱炒面可以健肠胃。中医认为，高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。如果自己的宝宝肠胃功能不佳或者出现腹泻、食积的表现时，可以用高粱面在文火上干炒，炒熟后加入适量的白糖做成炒面。然后把炒面加水成糊状，喂小儿乏用。
4、其它作用。很多地方的人们将高粱米磨粉和制作各种面食，还可以将其去壳制成成品，另外高粱米还可以用来制糖、制酒等，人们喝的很多酒都是用它来制成的。
高粮米饭怎么做
“吃惯了细粮,如果只是单纯的吃高粱米焖的米饭,可能会觉口感不是很好,但是大米与高粱米混搭口味却还蛮不错.” 食材明细 主料 大米1碗 高粱米半小碗 辅料 水适量 原味口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 高粱米饭的做法步骤 1 准备所需材料. 2 将米淘洗干净,并添加适量清水浸泡一会. 3 按煮饭键. 4 米饭煮熟后,稍焖一会再起锅.小窍门 米要提前泡过,煮出来的米饭才好吃.
高粱米水饭的做法是怎样的
高粱米水饭的做法 主料 高粱米 饭豆(红芸豆) 1. 高粱米和饭豆(红芸豆)淘洗干净,加清水放入冰箱浸泡一夜;2. 倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍;3. 将米放入煮锅中,加适量清水,盖上盖,大火煮开,小火约煮半个小时,把锅盖留一点缝,防止扑锅,煮至水分吸收得差不多了,盖上盖,关火焖十几分钟即可;4. 将煮好的米饭用勺子翻松,用凉开水过几遍,至水清彻即可.
高粱米米饭怎么做
蒸高粱米饭
用料
主料：黏高粱米400克
辅料：花生40克、芸豆40克
蒸高粱米饭的做法：
这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉
2、也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右
3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟
4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香
5、我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右
6、出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。
扩展资料
烹饪技巧
所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦。
高粱米水饭可以怎么做?
高粱米水饭 原料:高梁米,小黄花鱼,咸鸭蛋植物油,精盐,味精,绍酒,胡椒粉. 做法:将小黄花鱼身两侧剞成花刀,加入调味料腌渍15分钟;咸鸭蛋两瓣.炒锅上火烧热,下油,放入小黄花鱼,将两面煎至金黄色,煎透,与咸鸭蛋装盘.高梁米浸泡1小时,捞出,再放入不锈钢锅中,加3倍量的清水,上旺火煮沸,转小火慢煮45分钟,熄火,泡15分钟,捞入凉沸水中换匀即成水饭,配干煎小黄花鱼,咸鸭蛋一起食用.
高梁米饭等做法
高粱米饭的原料高粱米100克,清水300克,红豆20克. 高粱米饭的做法步骤将红豆、高粱米择沙子,洗净,清水浸泡约30分钟. 将米和豆放入锅中,加水旺火煮开,放文火焖约30分钟. 将米和豆放锅中,加水旺火煮开,放文焖约1小时左右,豆开米软即成. 高粱米饭的营养成分成品的营养成分:热量421千卡,蛋白质12克,脂肪5克,碳水化合物82克.
高粱米怎么蒸米饭
纯高梁米蒸饭不好吃,要加大米或江米才好吃(大米60%,高梁米40%).
高粱米饭的做法,高粱米饭怎么做好吃,高粱米饭
食材 主料 高粱米 200克 辅料 水 适量 步骤 1.高粱米洗净浸泡2个小时. 2.浸泡好后开大火烧开后,改小火慢煮. 3.煮到饭粒软烂后关火,盖好盖子焖一会. 4.焖好的饭盛入盆中过两遍水 5.盛入碗中即可.
电压力锅做高粱米饭的做法窍门
伴随着三高人群总数愈来愈多，大家已慢慢感受来到杂粮对身体健康能够产生的诸多益处。因此 如今许多人到生活起居的一日三餐中，添加了一些杂粮做为正餐，例如乌冬面、豆面、高粱米、黑米等。高梁米是高粱米蜕皮后生产加工制作而成的米，具备调整肠胃、提高消化吸收作用、有利排尿等作用，下边就介绍一下高粱米饭的电饭煲作法。
一、高粱米饭的电饭煲作法
食物：高梁米100g、赤小豆20g、稻米50g、冷水适当。
流程：
1.高梁米和赤小豆冷水侵泡留宿。
2.高梁米，赤小豆，稻米另外放进电饭锅内胆中。
3.清洗干净后添加适量的冷水，水的液位仪中拇指第一骨节部位。
4.盖上电饭煲盖按功能按键，精煮刚开始。
5.嘟嘟嘟嘟提醒饭已煮好，拔出开关电源，白米饭用筷子搅拌膨松，在扣起来盖子焖一会，盛到工作内。
二、高梁米的作用与功效
1.高梁米具备健脾和胃的功效，胃肠作用不太好的小伙伴们能够适度的吃一些高粱米小米粥，能够调养身体的肠胃作用。
2.高梁米是可以合理的减轻消化不良的病症。假如小朋友有消化不良，大伙儿能够将高粱米，也有红枣一起炒黄研成粉末状，随后给小朋友喝下，可以合理的减轻小孩子消化不良的病症。
3.高梁米也可以合理的减轻口干口渴咳嗽等病症，能够将高梁米也有甘蔗汁一起放到锅中熬成粥，高粱米甘庶粥具备很好的生津止渴实际效果，合理的减轻口干口渴等病症。
4.高梁米也具备治腹泻的功效。因为高梁米中带有单宁酸及其鞣酸蛋白，具备收涩治腹泻的功效，可以合理的减轻腹泻症状。肠功能紊乱的患者能够服用高粱米小米粥，可以具有很好的医治性的功效。
5.压力过大或是是精神紧张焦虑的小伙伴们还可以服用高梁米，可以合理的缓解身体的神经，还可以减轻紧张焦虑等病症。
6.高梁米具备益气的作用，能够治神疲乏力，胃痛泛酸等。
7.高梁米外敷有化湿敛疮功效，能够治杖疮，鹅口疮等。
三、高梁米的忌讳群体
针对胃肠躁热，大便干硬者不适合服用高梁米。高梁米中的蛋白以醇可溶蛋白为多，谷氨酸、磷酸氢钙等身体必不可少的碳水化合物较少，是一种不彻底的蛋白，身体不容易消化吸收。
高粱米饭是怎样制作的?
将高粱脱皮,用以煮饭、熬粥.夏季炎热时节,把高粱米饭放入凉水里,称为“水饭”.秋季,用新鲜白菜叶将米饭、葱段、香菜及豆酱、肉丝裹成一团,称为“菜包”.饭里放豇豆同煮,称“豆干饭”.把高粱米加工成面,和成面团,在格豆板上搓入滚水锅内,即成为“格格豆”.