干邑属于葡萄酒吗
干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地.干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏,并在法国橡木桶中密封酿制2年,才可称作干邑.
干邑、贵妇、冰酒都是葡萄酒吗?
葡萄酒是:葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁,经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度不能低于8.5%. 干邑是由葡萄酒蒸馏之后得到的烈性酒.也可以是其他水果.所以干邑不是葡萄酒. 贵妇?是否是贵腐酒呢?这种是一种特殊的葡萄酒.由贵腐菌感染的葡萄酿造的,更甜的白葡萄酒. 冰酒和贵腐都是甜葡萄酒,属于晚收的,葡萄结冰后才收来酿酒的.
干邑是葡萄酒中度数最高的酒
干邑,或称科涅克白兰地,指在法国干邑或周边地区一种用葡萄酿造的白兰地.干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏,并在法国橡木桶中密封酿制2年,才可称作干邑白兰地.白兰地的酒精度通常为40度,属于烈酒.应该算是葡萄酒中度数最高的酒了.
百事吉干邑属什么酒
葡萄酒类.
葡萄酒干邑是指什么啊?
葡萄酒是葡萄酒 但干邑不是白兰地的一种 干邑 和 香槟 一样是法国的地名 就像不是所有的起泡酒都能叫香槟一样 也不是所有白兰地 都能叫干邑 而是只有在干邑产的白兰地 才有资格叫干邑 干邑白兰地和北京烤鸭一样 北京不是鸭子的一种 干邑也不是白兰地的一种
以下关于白兰地的概述 来源于百度百科
白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如,以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(Cherry Brandy),以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(Apple Brandy)。“白兰地”一词属于术语,相当于中国的“烧酒”。
白兰地这一名词,最初是从荷兰文Brandewijn而来,它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。
现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的,意思是“生命之水”, 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。
干邑属于葡萄酒吗?干邑跟葡萄红酒有什么区别?
干邑白兰地是指在法国干邑或周边地区生产的白兰地.其百分之九十的酿制原料必须为Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄,其余的葡萄种类可以是Folignan、Jurançon blanc、Meslier St-François、Montils和Sémillon.不过,大部分的干邑白兰地纯粹由Ugni Blanc酿造.干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏,并在法国橡木桶中密封酿制2年,才可称作干邑白兰地. 而葡萄酒是自然发酵产生的酒精,而干邑的蒸馏出的酒精不同,所以不是一类
干邑和葡萄酒的区别是?
1、酿造工艺不同。
(1)葡萄酒
葡萄酒是典型的发酵酒,发酵酒是制酒原料经过发酵后,并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。
(2)干邑
干邑属于蒸馏酒,在发酵完成后,干邑的基酒需要在铜制壶式蒸馏器中进行两次蒸馏,之后再放入橡木桶中进行陈酿。
2、酒精度不同。
(1)葡萄酒
通常而言,葡萄酒的酒精度在 5% abv – 20% abv之间。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。
如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些,因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13% abv,澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5% abv,甚至14% abv; 像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低,从而葡萄酒酒精度也相对较低。
(2)干邑
干邑完成两次蒸馏后的酒精度约为 60% abv – 70% abv 左右,之后在橡木桶中陈年,酒精度逐渐下降,陈年到适宜程度后即可用于调配。
对于干邑而言,调配结束后的酒精度一般不能低于 40% abv 。部分原桶原浆强度的未稀释干邑,酒精度可以到 50% abv 左右,比如天使之享 48.8 的酒精度为 48.8% abv。
3、葡萄品种不同。
(1)葡萄酒
高品质的葡萄酿出高品质的葡萄酒,因此常见的高品质白葡萄大概有这几种:霞多丽 (Chardonnay)、长相思 (Sauvignon Blanc)、赛美雍 (Semillon)、雷司令 (Riesling)、琼瑶浆 (Gewurztraminer) 等。
(2)干邑
并非所有白葡萄都能酿出上乘干邑,酿造干邑的葡萄主要选用三种:白玉霓 (Ugni Blanc)、鸽笼白 (Colombard)、白福尔 (Folle Blanche)。
参考资料来源:搜狗百科——干邑
参考资料来源:搜狗百科——葡萄酒
有谁知道“MEUKOW V.S.O.P. SUPERIOR COGNAC”是什么酒吗???
采用干邑地区最精华的大香槟区所生产的干邑白兰地,可冠以“GRANDE CHAMPAGNE COGNAC”字样。这种白兰地均属于干邑的极品。
是一种白兰地酒,产于法国的科涅克,白兰地中所谓干邑(COGNAC)白兰地,干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇,也是最著名的葡萄产区。它得天独厚,无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地,都统称为干邑,以显示其珍贵。
所有白兰地酒厂,
都用字母来分别品质,
例举如下:
E代表ESPECIAL (特别的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而苍老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑白兰地的名品很多,远销世界各地,常见的有:
人头马V.S.O.P (Remy Martin V.S.O.P)、马爹利V.S.O.P(Martell V.S.O.P)、轩诗V.S.O.P (hennessy V.S.O.P)、拿彼仑V.S.O.P (Courvoisier V.S.O.P)、普利内V.S.O.P(Polignae V.S.O.P)、百事吉V.S.O.P(Bisquit V.S.O.P)、长颈F.O.V(F.O.V)、蓝带马爹利(Ribbion Martell)、人头马俱乐部(Remy Martin Club)、轩尼诗X.O(Hennessy X.O)、马爹利X.O(Martell X.O)、人头马X.O(Remy Martin X.O)、卡米X.O(Camu’s X.O)、拿破仑X.O(courvoisier X.O)、人头马路易十三[ Remy Mattin Louis x Ⅲ(Par- adise)] 、天堂轩尼诗(Hennessy Paradise)、天堂马爹利(Martell Paradise)、金像V.S.O.P(Otard U.S.O.P)、金像X.O(Otard X.O)、海因V.S.O.P(Hine V.S.O.P)、海因X.O.(Hine X.O.)、卡姆斯V.S.O.P(Came’s V.S.O.P)、大将军拿破仑(Courvoisier Napolone)、奥吉尔 V.S.O.P(Augier V.S.O.P)、金路易拿破仑(Louis P’or Napolone)等。
干邑属于蒸馏酒出现漂浮沉淀物吗
马爹利XO干邑的3L有两种包装的一种是带铁支架的,市场价在4800左右一种是不带支架的,市场价在4300左右这是北京的价格
XO具体是什么酒
XO在进口洋酒里代表的是年份,一般达到XO级别的洋酒调配时用到的基酒年份是不会低于30年的,COGNAC(干邑)干邑是位于法国西部夏朗德省的一个地区的名字,在品牌林立的白兰地酒的世界里,法国干邑白兰地显得独树一帜,法国干邑属于白兰地酒家族中的一种,因此,它也可以被称为白兰地酒,但原产地控制命名使得“干邑”品牌受到特殊保护,其他地区生产的类似酒种不能被冠以“干邑”的名称,这是法国干邑酒独到的一面. 你所说的“马蹄你”应该是马爹利,马爹利是世界上三个最著名的白兰地品牌之一(另外两个是轩尼诗、人头马),也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒.它是以其创始人的名字命名的.