擀面杖什么材质的好,擀面杖什么材质的好知识
枣木的擀面杖最好,其特点木质坚硬,色泽红润,不变性不开裂,注意不要买刷漆的,要原本的木头面
擀面杖有什么材质的？
擀面杖北方人一般多用枣木,也有用柳木,椴木,梨木 ,红豆木等。
枣木的擀面杖最好，其特点木质坚硬，色泽红润，不变性不开裂，是当今最好的擀面杖材料。
擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿。
中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。
种类
擀面杖有好多种，分为单手杖、双手杖、橄榄杖、花擀杖、走槌。河南用的擀面杖：饺子皮、馄饨皮等小面积的面皮是用两头尖尖的小擀面杖，而擀面条时用的则是又粗又长等直径的大擀面杖。山东是两头和中间平的。还有‘走槌’也是擀面杖，有擀面条的大擀面杖，擀饺子皮的小擀面杖，有中间是空的中间加上一根轴的。总的说，擀面杖木材以香椿木为上品，其他次之。擀面杖有长与短，长的用于做面条；短的用有擀面皮，即做饺子皮等。
在擀面过程中需要加入干面粉，因此面团会过干。选用油脂木材会更好些。木质擀面杖不适于制作酥皮点心（需要保持面团温度较低）。
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长擀面杖用什么材质好
实木的吧,不管是什么材质的,用过之后都要放于干燥处,尽量不沾水
擀面杖用什么木材的做比较好
如果是木材的话,建议选用枣木可能好些. 如果觉得比较好用的话,找一根无缝钢管打磨干净,用起来绝对省力.
擀面杖用什么材料的最好
枣木的好 硬 梨木的也行 毕竟便宜 注意不要买刷漆的 要原本的木头面 擀面杖这玩意 正常用都不会坏 千万不要用来打架啊…呵呵
实木和梨木做擀面杖哪个更好些?
凡是木材都可以称作实木,实木是一个大类.梨木也是实木,也是做擀面杖的好材料.希望我的解答能帮到你
超市卖的擀面杖是什么材质做的
超市卖的擀面杖大多为木材 ,擀面杖木材以香椿木为上品,其他次之 若是超市找不到,可以在淘宝上找找看,买枣木的好 ,以及比较便宜的梨木的也行 就是要注意不买刷漆的,要原本的木头面.擀面杖,正常用都不会坏.
擀面杖买滚轴的话,是买硅胶的好还是木制的好?提点建议,参考一下?
木质
哪种擀面杖制作的面食最好吃
好吃不好吃跟擀面杖没有关系了,只是我个人的意见,用枣木的两头尖的擀面杖,擀例如饺子皮,烙油饼比较好使,要是擀面条就用,一样粗细的大擀面杖,关键是面要和的好,还要擀的力气适中
擀面杖深色好还是浅色好
擀面杖的好坏跟所用的木料有关系,香椿木的最好,颜色比较深,一般呈深红色.买的时候可以问售货员是什么材质