月饼太甜了,怎么办
月饼馅料由于含糖量高,一般在50%左右,因此口感甜腻,已经越来越不如以前受欢迎. 但是月饼馅料太甜的问题不能通过简单的减少糖用量来解决,因为糖不仅仅是增加甜味. 要想完美解决这个问题,有一个非常简单的办法,那就是在生产月饼馅料的时候,添加 “降甜香精”
月饼太甜了，怎么办啊？
吃月饼要喝茶啊，还不然月饼热量和脂肪含量都太高了，对身体不好
前几天看一个电视节目，还说吃月饼配茶喝才科学。
月饼里面的糖、油、胆固醇含量极高,据分析,吃一个双黄白莲蓉月饼,相当于吃一盘粟米肉丁炒饭和一碗罗宋汤加一杯凉奶茶的热量。即使近年流行的低糖月饼,也未必较普通月饼健康,因为低糖月饼的油及脂肪含量仍然很高。
吃月饼时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收月饼里面的油,减少积食的概率。
果仁类、咸味类月饼配饮绿茶
在广式月饼家族中，果仁类月饼一直保持着销量经久不衰的地位，深受消费者的喜爱，这当中最为著称的又数五仁月饼，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。
果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。品尝时，该选择哪种茶与之搭配呢？何逸奎建议，吃果仁月饼可选择配饮绿茶。绿茶具有汤青叶绿的特点，泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感，让味觉收获一份清爽。
此外，吃咸味类月饼时，饮绿茶也是不错的搭配，绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感，增加食欲。
蓉沙类月饼选花茶
蓉沙类月饼是口味清淡型月饼，何逸奎认为选用花茶较为适宜，如菊花茶、玫瑰花茶等。
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。此时，咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼，再饮上一杯充满花香的花茶，味蕾感觉会特别好。
泡花茶时，水温不要太高，免得破坏了维生素C，泡开后就把茶水倒出来。
吃水果馅月饼喝普洱茶
近来，越来越多水果被广泛运用到月饼上来，因此，各式口味水果馅月饼增多，如哈密瓜、火龙果等。
充满果香味，是水果类月饼的一大特点。何逸奎说，为了保持这种月饼的特点，在配茶饮时，普洱是不错的选择。普洱茶滋味清淡，醇厚稳健，汤色红浓明亮。台湾地区著名茶人邓时海先生以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括普洱茶的品质。清淡的普洱茶让味蕾更为清新，此时品尝月饼既能充分品出水果月饼的果香味，又能去除口中的油腻感。
品时尚月饼饮红茶
在月饼品种中，还有另一类新兴的月饼，融入了许多时尚元素，如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。
何逸奎表示，既然是时尚的月饼，与之配食的茶饮那就应该选用最为时尚的，而在诸多茶饮中，非红茶莫属。据了解，一直以来，英国都是正宗红茶文化重地，尤其在维多利亚女皇时代，“维多利亚下午茶”成为了贵族时尚生活的代表。中秋之夜，与家人一起吃巧克力月饼或玫瑰月饼，不仅能感受到浓浓的亲人团聚之情，而且还能体验到与众不同的节日氛围。最重要的是，在红茶的作用下，让口味获得更舒爽。
低糖月饼最好搭配罗汉果茶
此外，月饼家族中，还有一类特别的品种，它就是低糖月饼，这是为特殊消费群体而推出的月饼。
低糖月饼是糖尿病患者度过健康、快乐中秋节的最好美食。何逸奎认为，与低糖月饼搭配的茶饮可选择罗汉果茶。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味，又达到了健康的目的。
此外，在罗汉果茶中还可适当放些菊花、杞子等，这样既增加了茶香和酸甜的口味，又能清除腻味。
月饼为什么很甜?
月饼以糖为主要调料,所以很甜.糖能保持月饼原料不变质,延长存放时间.
不太甜的港式月饼求建议?
港式月饼最经典的口味是奶黄,由于带有咸蛋黄味,所以不会很甜腻,可以尝试.皇玥的流心奶黄月饼是奶黄月饼创始人叶永华师傅研发的,奶味香浓;流心芝麻味也好吃,比较少见,而且芝麻味道很香,不会太甜.
为什么传统月饼做的那么甜,甜的我喉咙都咸了
恩,糖含量太高了,本来现代人摄入的糖类和脂肪就容易超标,传统的月饼太甜了,反正吃多了对健康不好的 传统月饼比较适合旧时候,生活水平低的时候 现在也有很多新的月饼,没有这么甜了,口味也新,比较健康
月饼好吃吗?
太甜那就别吃甜月饼啊 吃咸的吧(蛋黄的比较好吃)或吃酥的
港式月饼有什么特点?
其实……港式月饼……个人感觉不是很好吃……不过可以当尝鲜.深圳这个地方,没什么特色小吃……非要说特色的话,广式小吃,基本上都是不能快递的……
香港月饼好吃么?在那里能卖的到?
好不好吃见仁见智啦,广式月饼比较甜腻,香港月饼牌子比较多人喜欢的有荣华,美心,这些在大陆都有经销,还有新派的大班冰皮等,很多超市都有卖的..不过价钱就比较贵.
为什么月饼那么甜啊?太甜了!!
月饼本来就是古时候那个缺衣短食的时代里互相馈赠的礼品,自然以高能量高糖为主,也说明档次高,能吃饱肚子嘛…所以流传下来月饼的基本做法里,陷料就是很甜的啊“
在超市买的无糖月饼回家一吃特别甜,是我买当了还是怎么回事
无糖月饼意思不是无甜味道,而是在生产过程中没有添加蔗糖,白砂糖,麦芽糖等人体容易吸收的糖分,而是以木糖醇,麦芽糖醇等多元糖醇作为甜味剂,而这些甜味剂比蔗糖,白砂糖的甜度都要高,但是不影响血糖,人体不会快速转化脂肪,所有适合中老年人,糖尿病人,还有减肥的人吃. 所有,无糖食品一定是有甜味的.但是你要看清楚添加的甜味剂是什么.如果是麦芽糖浆,这类的就不适合糖尿病人群吃了.