的做法，干贝虾仁粥怎么做好吃，干贝虾仁粥的家常做法
干贝虾仁粥的做法步骤
1. 干贝，虾仁，姬松茸（可用香菇和你喜欢的任意菌菇类代替）洗净，泡水！姬松茸泡的水不要倒掉，用来煮粥非常棒，营养也在这个汤里。米洗了控水，姜片就2～3片就好了。干贝泡软之后捏碎，待用，干虾一定泡软洗净，虾线挑干净，控水待用
2. 我选的是生菜，蔬菜也是看你喜欢，喜欢哪个用哪个
3. 这个图没拍好，是因为控好水的米要炒香的，锅烧热，倒入适量的油，放入米炒，炒干水份的时候放入虾仁一起炒，炒的米有香味了，倒入砂锅，这个炒米的步骤要注意火候，不要太大火，要勤翻炒。
4. 炒过的米，放入姬松茸汤里煮，大火煮，姬松茸汤是要在炒米前准备好的，步骤：姬松茸切小块，不要太小，要不影响口感，泡姬松茸的水加入清水烧开，放入3片姜和姬松茸煮，捞取浮沫，这就是煮粥的原汤了，非常好吃
5. 干贝用一点点油稍微炒一下下就好，放水煮开，倒入砂锅一起煮
6. 小火慢煮，最后水和米的比例最好1:4，因为后面要慢慢煮一会的，盖好盖子煮一会
7. 生菜切丝，备用
8. 煮到这样就可放盐了，依据自己的口味放就好，不要太咸，最后放入切好的生菜，一分钟就出锅了
虾仁干贝粥怎么做
用料 鲜虾 10只 干贝 20g 胡萝卜 10g 芹菜 一枝 香菜 少许 白粥 2人份 生姜 少许 虾仁干贝粥的做法 干贝用温开水隔夜泡发,撕成丝.白粥事先用电饭锅煮好,节约时间.香菜、芹菜 洗净切断、胡萝卜、生姜去皮切丝.鲜虾去壳,去纱线,放在葱姜水里泡一会.虾仁沥干水份,料酒少许、白胡椒少许、白糖、盐一点点,腌制一会.白粥加水稀释,把除了香菜以外的食材全部放进锅里煮开,到虾仁变色熟透,就开始起锅了.最后再根据自己的口味放少许香菜.
干贝虾仁粥怎么做好
水开下入大米(普通米和糯米各一半)同时准备虾仁:虾去皮和虾线,洗净放入少量盐,料酒,胡椒粉,拌匀码味待米煮至粘糯时,加适量盐调味,下入虾仁,约2-3min后再下入切碎的青菜立即关火,淋麻油.
鲜虾干贝粥怎么做
主料 干贝二十粒 鲜虾五只 大米 辅料 姜丝适量 鲜虾干贝粥的做法步骤1. 砂锅煮大米粥,熬至粘稠2. 虾去虾足,虾线,花雕酒浸泡.干贝用水洗净,花雕酒浸泡,3. 粥底好后,把虾淋干酒倒入.干贝拆成丝倒入.煮至虾变色,放少许盐调味.上面撒上姜丝拌均开吃
干贝鲜虾粥的做法步骤图,干贝鲜虾粥怎么做
干贝鲜虾粥做法 主料 大米100g 清水1000g 辅料 干贝30g 鲜虾 适量 姜丝 适量 小葱 适量 盐 适量 步骤1.干贝用清水泡15分钟.2.清理掉干贝上的杂质,整理干净.3.准备好姜丝和大米.4.清水、大米、干贝和姜丝放入锅里.5.熬粥过程中,将鲜虾清洗一下,放入锅里煮至颜色变成红色.6.剥出虾仁.7.等粥差不多快熬好了,倒入鲜虾再煮5-10分钟即可,吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了.
干贝鲜虾粥的做法，干贝鲜虾粥怎么做好吃，干贝
用料
剩米饭
干贝（事先浸泡过夜）
鲜虾
姜片
芹菜
盐
胡椒粉
香油
干贝鲜虾粥的做法
干贝事先用少许水泡发（我是隔夜泡后第二天早上启用），然后撕成小细丝
姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次（这样可以让虾仁的粘液去除，而且口感也会Q），然后洗净待用
剩米饭放入煲内加入适量的水（大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行），然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢）
烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮（中间要用勺子不断推下以免糊锅的）
至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右
最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可
干贝虾干粥怎么做好吃
干贝虾干粥做法
主料
胡萝卜
30ml
娃娃菜
20g
虾干
6只
干贝
10g
大米
30g
辅料
盐
适量
步骤
1.首先，用电饭锅熬一锅粥，我习惯用电饭锅熬粥，非常方便省事儿。按下电饭锅的煮粥键，大概40分钟，煮粥的加水量差不多是平时煮饭的二倍。
胡萝卜切丁，娃娃菜切丝，干贝虾干泡发并撕成丝。
2.锅里烧热后，下入葱花和蒜片，爆出香味以后。放入虾头和虾皮，用铲子把虾头的红油压出来，这个可以让粥变得非常美味。
3.加入烧开的热水，水不要加太多，加水主要是为了把虾头的滋味给最大限度地利用上。可能会有浮沫，需要用勺子撇净。
4.加入烧开的热水，水不要加太多，加水主要是为了把虾头的滋味给最大限度地利用上。可能会有浮沫，需要用勺子撇净。
5.用笊篱把虾头和虾皮捞出来，味道已经榨干，可以丢弃了。
6.再下入胡萝卜丁煮熟。因为胡萝卜相对不容易熟，所以，这个先下锅。
7.待胡萝卜煮熟后，再下入娃娃菜，虾仁，和干贝丝（扇贝）。等到虾仁变色就可以关火了。
8.这时候，电饭锅的粥差不多熬了40分钟，可以把煮好的虾仁青菜连汤一起加入到电饭锅里。也可以像我这样，把粥和虾仁青菜还有汤一起转移到砂锅里。再熬7-10分钟就可以出锅啦。
9.做出来的白粥可能太稀或者太稠，就需要在这步做下调节。如果比较稠，通过加汤可能会变得稀。如果做得比较稀，在砂锅里多熬一会儿，水分蒸发会变得稠一些。总之，随意调节你喜欢的稠度，随个人口味吧。
干贝虾米粥有什么好处
食材明细 大米150克 干贝30克 虾米10克 花生油3ml 盐3克 香葱20克 生姜5克 葱香口味 煮工艺 一小时耗时 高级难度 虾米干贝粥的做法步骤1 准备食材:大米、干贝、虾米、葱、姜等;2 大米、干贝分别洗净,浸泡30分钟;3 大米捞出沥干水,放油拌均腌制10分钟;PS:此步不能省,这样粥滑细4 把腌制好的大米、干贝、生姜切丝,放入压力锅,煲30分钟;5 利用煲粥的时间,把虾米、葱白煸香,葱叶切好;6 煲好的粥焖10分钟,开盖,把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可7 鲜甜美味,虾米干贝粥
干贝煮清淡的粥怎么做？
虾仁干贝的做法
将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用。 2、 再将炒锅烧热，用油滑锅后，倒入花生油，烧至三成热后，稍凉，放入虾仁，用筷子拨散，炸至变白，立即倒入漏勺，控油。 3、 炒锅中留10克底油，放入大葱段、糖炒出香味时，烹入15克料酒、盐、鸡汤和蒸干贝原汁，待汤烧开后，捞出葱段，放入干贝、味精，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，待芡汁煮开时，放入生菜丝和胡萝卜丝，淋上芝麻油，出锅，装盘，即可。
蔬菜干贝
）干贝洗净，擦干水分，表面撒少许盐。准备葱蒜末各少许，家里能找到的几种蔬菜切小粒儿，我用的甜玉米粒，胡萝卜丁，尖椒丁。也可以用红甜椒啦，绿甜椒啦，黄瓜丁啦，青豆子啦等等。
2）锅热油少许，烧热以后，把干贝的平面向下，一个一个放进去，等煎黄了以后，小心翻面，再煎另一面，两面都煎黄以后，取出放在盘子里备用。2）锅热油，炒香葱蒜末，然后，倒入蔬菜丁，加盐翻炒，熟后盛出在一个大盘里，上面摆上煎好的干贝就好了。
绣球干贝的做法
水发干贝200克。 大虾肉100克、肥猪肉50克、净冬笋25克、菠菜心35克。精盐12克、味精7.5克、绍酒30克。葱姜汁20克、鸡蛋清25克、芝麻油15克、湿淀粉25克。
【制法】
干贝挤干水分，搓成细丝，火腿、冬笋、冬菇均切成2厘米长的细丝，用沸水焯一下，捞出控净水分与干贝丝拌和一起待用。将大虾肉、肥猪肉剁成细泥，加鸡蛋情、清汤、精盐、味精、绍酒。葱姜汁、芝麻油拌匀成馅，然后用手挤成直径为25厘米的丸子，放在拌和好的干贝丝上滚沾均匀，成绣球状，摆于盘内上笼用旺火蒸至嫩熟取出，滗净汤汁。炒锅加入清汤、精盐、绍酒。味精烧开后，撇净浮沫，用湿淀粉勾成溜芡，加芝麻油浇在干贝球上。菠菜心洗净，炒锅内放上花生油烧热后加入菠菜心煸炒，加精盐、味精炒熟，淋上芝麻油盛出摆在绣球干贝四周即可。
干贝和什么煮粥
可以和虾一起煮粥，做成虾仁干贝粥。
准备材料：大米 4/5量杯、燕麦米 1/5量杯、虾 7只、干贝 适量、小葱 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、盐 少许。
一、准备好鲜虾干贝粥所需的食材，干贝提前一晚泡发备用。
二、将准备好的生姜切丝、小葱切末备用，如下图所示。
三、煮半锅水，烧至沸腾，虾滤水后下入锅中，再次沸腾后捞出。
四、虾过水冲凉，剥出虾仁、干贝滤干水分备用，如下图所示。
五、将大米和燕麦米淘洗干净，倒入锅胆内，加入清水至粥的1.0水位线。
六、轻点“烹饪”键，选择煮粥功能，电饭煲开始工作，如下图所示。
七、用铁釜煮粥半小时后，下入干贝和姜丝，如下图所示。
八、出锅前10分钟，下入虾仁和少许食盐，如下图所示。
九、盛入碗中，表面撒上小葱末和少量白胡椒粉，虾仁干贝粥就做好了。