的做法，干贝虾仁粥怎么做好吃，干贝虾仁粥的家常做法
干贝虾仁粥的做法步骤
1. 干贝，虾仁，姬松茸（可用香菇和你喜欢的任意菌菇类代替）洗净，泡水！姬松茸泡的水不要倒掉，用来煮粥非常棒，营养也在这个汤里。米洗了控水，姜片就2～3片就好了。干贝泡软之后捏碎，待用，干虾一定泡软洗净，虾线挑干净，控水待用
2. 我选的是生菜，蔬菜也是看你喜欢，喜欢哪个用哪个
3. 这个图没拍好，是因为控好水的米要炒香的，锅烧热，倒入适量的油，放入米炒，炒干水份的时候放入虾仁一起炒，炒的米有香味了，倒入砂锅，这个炒米的步骤要注意火候，不要太大火，要勤翻炒。
4. 炒过的米，放入姬松茸汤里煮，大火煮，姬松茸汤是要在炒米前准备好的，步骤：姬松茸切小块，不要太小，要不影响口感，泡姬松茸的水加入清水烧开，放入3片姜和姬松茸煮，捞取浮沫，这就是煮粥的原汤了，非常好吃
5. 干贝用一点点油稍微炒一下下就好，放水煮开，倒入砂锅一起煮
6. 小火慢煮，最后水和米的比例最好1:4，因为后面要慢慢煮一会的，盖好盖子煮一会
7. 生菜切丝，备用
8. 煮到这样就可放盐了，依据自己的口味放就好，不要太咸，最后放入切好的生菜，一分钟就出锅了
干贝鲜虾粥的做法，干贝鲜虾粥怎么做好吃，干贝
用料
剩米饭
干贝（事先浸泡过夜）
鲜虾
姜片
芹菜
盐
胡椒粉
香油
干贝鲜虾粥的做法
干贝事先用少许水泡发（我是隔夜泡后第二天早上启用），然后撕成小细丝
姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次（这样可以让虾仁的粘液去除，而且口感也会Q），然后洗净待用
剩米饭放入煲内加入适量的水（大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行），然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢）
烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮（中间要用勺子不断推下以免糊锅的）
至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右
最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可
干贝虾干粥怎么做好吃
干贝虾干粥做法
主料
胡萝卜
30ml
娃娃菜
20g
虾干
6只
干贝
10g
大米
30g
辅料
盐
适量
步骤
1.首先，用电饭锅熬一锅粥，我习惯用电饭锅熬粥，非常方便省事儿。按下电饭锅的煮粥键，大概40分钟，煮粥的加水量差不多是平时煮饭的二倍。
胡萝卜切丁，娃娃菜切丝，干贝虾干泡发并撕成丝。
2.锅里烧热后，下入葱花和蒜片，爆出香味以后。放入虾头和虾皮，用铲子把虾头的红油压出来，这个可以让粥变得非常美味。
3.加入烧开的热水，水不要加太多，加水主要是为了把虾头的滋味给最大限度地利用上。可能会有浮沫，需要用勺子撇净。
4.加入烧开的热水，水不要加太多，加水主要是为了把虾头的滋味给最大限度地利用上。可能会有浮沫，需要用勺子撇净。
5.用笊篱把虾头和虾皮捞出来，味道已经榨干，可以丢弃了。
6.再下入胡萝卜丁煮熟。因为胡萝卜相对不容易熟，所以，这个先下锅。
7.待胡萝卜煮熟后，再下入娃娃菜，虾仁，和干贝丝（扇贝）。等到虾仁变色就可以关火了。
8.这时候，电饭锅的粥差不多熬了40分钟，可以把煮好的虾仁青菜连汤一起加入到电饭锅里。也可以像我这样，把粥和虾仁青菜还有汤一起转移到砂锅里。再熬7-10分钟就可以出锅啦。
9.做出来的白粥可能太稀或者太稠，就需要在这步做下调节。如果比较稠，通过加汤可能会变得稀。如果做得比较稀，在砂锅里多熬一会儿，水分蒸发会变得稠一些。总之，随意调节你喜欢的稠度，随个人口味吧。
干贝鱿鱼粥怎么做
主料 干鱿鱼半个 干贝10g 干贝鱿鱼砂锅粥的做法步骤1. 干贝,鱿鱼洗净,干鱿鱼剪成丝2. 用砂锅煮开水,放人洗过的干贝和淘好的米,大火煮开后,转小火慢熬,放少量的食用油3. 熬到粥差不多好,再放入洗净的干鱿鱼丝再熬一小会4. 最后放入切碎的香菜或其他青菜,盐等调料,就可以食用了 小贴士 干贝洗净,水开之后就可以下锅,熬久点粥才有鲜味
干贝鲜虾粥的做法步骤图,干贝鲜虾粥怎么做
干贝鲜虾粥做法 主料 大米100g 清水1000g 辅料 干贝30g 鲜虾 适量 姜丝 适量 小葱 适量 盐 适量 步骤1.干贝用清水泡15分钟.2.清理掉干贝上的杂质,整理干净.3.准备好姜丝和大米.4.清水、大米、干贝和姜丝放入锅里.5.熬粥过程中,将鲜虾清洗一下,放入锅里煮至颜色变成红色.6.剥出虾仁.7.等粥差不多快熬好了,倒入鲜虾再煮5-10分钟即可,吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了.
干贝虾仁粥怎么做好
水开下入大米(普通米和糯米各一半)同时准备虾仁:虾去皮和虾线,洗净放入少量盐,料酒,胡椒粉,拌匀码味待米煮至粘糯时,加适量盐调味,下入虾仁,约2-3min后再下入切碎的青菜立即关火,淋麻油.
蛤蜊海鲜粥怎么做好吃
主料大米150g蛤蜊50g水800g 辅料油适量 步骤 蛤蜊海鲜粥的做法步骤11.大米洗净,用水泡三小时.蛤蜊海鲜粥的做法步骤22.把蛤蜊用盐水泡至过夜,用清水洗净,然后再用牙刷把外壳刷干净.蛤蜊海鲜粥的做法步骤33.用一口无油无水的锅,把控干水的蛤蜊直接放进去干烘,直至蛤蜊张口.期间要不停的摇晃锅底.蛤蜊海鲜粥的做法步骤44.把不同时间张口的蛤蜊用筷子一一夹到碗里,用干净水再次冲洗一次.蛤蜊海鲜粥的做法步骤55.把泡好的米用料理机打碎,然后加水放进砂锅里大火煮.蛤蜊海鲜粥的做法步骤66.等水沸腾后,改成中火,并且倒入色拉油搅拌均匀.蛤蜊海鲜粥的做法步骤77.等粥熬到粘稠后放入开口的蛤蜊,再煮10分钟左右.
潮汕海鲜粥如何做？
潮汕鲜虾海鲜粥
制作材料：大米200克 潮汕咸菜半袋 干贝15颗 芹菜2根 基围虾20只 香葱
做法：
1）将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
2）把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，倒入干贝丝和潮州咸菜粒和基围虾，继续煮10分钟。最后放入切好的芹菜碎即可。
潮汕鲜菇海鲜粥
材料：香米200g，干鱿鱼50g，干香菇50g，芹菜250g，瘦肉200g，蚝（又名牡蛎）250g。
做法：
1、将鱿鱼洗干净切成小片；将香菇用水泡洗切小片；芹菜去根去叶留茎，切成2cm的小段；瘦内切成丝，蚝用清水多清洗几遍。
2、锅里放油，将鱿鱼片、香菇片、芹菜段炒一下，将其依次下。
3、将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，将炒好的鱿鱼片、香菇片、芹菜段、瘦肉丝、蚝放进去，同时加盐，待煮大概15-20分钟，以你自己尝试的为准。
干贝怎么做好吃？
材料清单
冬瓜400g 干贝10颗 胡萝卜20g 前腿肉60g
淀粉5g 小葱1根 老抽2g 植物油适量 清水适量
1. 干贝清水浸泡2小时以上，泡软，干贝也可以换成香菇、虾皮等干货。
2. 冬瓜去皮切块前，可以先用模具刻出长方形，造型会更好看。
3. 切成方块。
4. 用小勺挖出小圆洞。
5. 挖出的部分切碎。
6. 胡萝卜切薄片。
7. 小葱切花。
8. 去皮前腿肉剁馅。
尽量用三分肥七分瘦的部分，蒸后的口感会软嫩不柴。
9. 泡软的干贝撕成细丝。
10. 和肉馅、葱花一起倒入搅拌碗里，搅拌均匀。
11. 取适量填入冬瓜里。
12. 盖上胡萝卜片。
13. 在最顶部点缀少许肉糜。
14. 冷水上锅，大火蒸15分钟左右。
v16. 加入冬瓜丁小火翻炒约2分钟。
17. 加入老抽和淀粉水，用5克淀粉和适量清水调成淀粉水。
18. 小火煮至芡汁浓稠后关火盛出。
19. 在蒸好的冬瓜盅上淋入芡汁，即可享用
海鲜粥要怎么做呢?
潮汕风味一品海鲜粥,非常适合冬季养生的粥品,这里介绍一下具体的海鲜粥的做法: 原料:大米50克,潮汕咸菜半袋,干贝15颗,芹菜2根,野生北极虾20只,香葱1根 海鲜粥做法:1、将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉.潮汕咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒.大米洗净,用清水浸泡半小时.北极虾自然解冻,用清水冲净后备用.芹菜洗净切成5毫米长的小粒. 海鲜粥做法:2、把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉),放在漏网中碾碎(煮粥时更入味).将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮10分钟后,倒入干贝丝和潮州咸菜粒,继续煮10分钟.最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可.