伏特加都是用什么原料酿造的
伏特加(波兰语:wódka [ˈvutka], 俄语:водка [ˈvotkə])是一种经蒸馏处理的酒精饮料.它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的.在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦,如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料.
伏特加酒的主要原料是什么
伏特加(VODKA)是一种酒精度数极高的酒,它是以重复蒸馏、精炼过滤的方法,除去酒液中的毒素和其他杂物而得到的,纯度较高的蒸馏酒. 伏特加酒的原料为:小麦、大麦、玉米、马铃薯(土豆)、甜菜.现在酿制伏特加酒的主要原料是:玉米、马铃薯.应该说,传统的伏特加酒,是以各种谷类粮食作物为主要原料的,因为早在12世纪原产于美洲新大陆的玉米和马铃薯,还没有在欧洲出现,所以,那个时候更不可能以此作为主要原料来酿制伏特加酒.
伏特加是用什么酿制的
（一）伏特加的特点
伏特加是以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，劲大刺鼻，除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它用。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40?
一50?
之间。
（二）伏特加的酿造方法
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96％的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10％的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50％而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。但与金酒相比，伏特加干洌、无刺激味，而金酒有浓烈的杜松子味道。
伏特加是什么制作的,有大米酿制的伏特加吗?
大部分的伏特加都是谷物酿制而成的,包括麦芽,小麦,大麦,玉米等谷物和马铃薯. 大米酿造的伏特加也见过,就是用大米酿造的,口感与其他谷物酿造的伏特加不一样,酒精度达到了40度. 你可以搜索一下,或者海伟互联了解一下.
伏特加是什么酒?什么制成的?
伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色.因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒.[1]
请问伏特加是用料什么做的?
特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其糖化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的展开全部
伏特加是用什么酿造的?
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的.此酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道.伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈.但与金酒相比,伏特加干洌、无刺激味,而金酒有浓烈的杜松子味道.
谁知道伏特加是怎么酿造的嘛?
个人觉得不同品质的酿造方法应该不一样吧~~网上看到的,法国灰雁的五步蒸馏法,第一步:发酵,蒸馏成酒精含量92%的新酒;第二步:加水稀释来去除挥发性成分;第三步:高压下去除特定的高温油脂和低温油脂;第四步:在完全真空的环境下进一步去除高温油脂和低温油脂;第五步:去除剩余的微量甲醇.据说这样酿造的伏特加特别纯正.
伏特加酒的主要原料是什么?
伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料.伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神.伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用.但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40? 一50? 之间.
伏特加的主要原料是什么?
伏特加的主要原料是各种谷物和马铃薯.不同的原料决定了伏特加的优劣.小麦伏特加口感通常更加的柔软和平滑;黑麦伏特加则更劲一些,并伴有淡淡的香料的味道;而马铃薯的伏特加有种奶油般的质感.目前世界上最优质的伏特加就是来自法国用最上乘的冬小麦酿造的法国灰雁.