中国最出名的豆腐乳排名是怎样的?
中国最出名的豆腐乳排名前十依次是:1、王致和;2、广合腐乳;3、咸亨;4、鼎丰;5、海会寺;6、二克山;7、老干妈;8、老才臣;9、三和四美;10、桥牌腐乳….
哪个牌子的腐乳好吃?
千万别买王致和的,朱老六的比他好吃多了!
什么牌子的豆腐乳好吃
王致和、克东腐乳、广合腐乳、北康、咸亨。
1、王致和
“王致和”作为地道的“中华老字号”,以其产品的细、腻、松、软、香五大特点倍受消费者的钟爱。凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准,王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。
先后通过ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证,使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变,一步步地规范着企业的管理。
2、克东腐乳
克东腐乳是黑龙江省齐齐哈尔市克东县独特的名牌发酵食品,属细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具有特殊的芳香气味。
由于克东腐乳一直选用当地无任何污染的优质大豆为主要原料,并采用独特工艺,自然发酵“微球菌”酿造,因此,在制作腐乳的豆腐坯上围着一层绒绒的金黄色菌衣,具有极强的分解蛋白的能力,这种菌衣肉眼看去薄而不露,故而被称为“豆腐裹金绸”,且唯克东腐乳独有。
3、广合腐乳
广合腐乳是广东一带的传统风味名菜,属于粤菜系。著名的腐乳品牌,始创于1893年(清光绪年间),广合创始人方守傥在广东开平县水口镇东埠。
开设“广合号”专营腐乳,广合腐乳正式得名。广合腐乳是精选优质非转基因黄豆及广合独特菌种精心发酵而成,不添加防腐剂,口感特别细滑,入口醇香诱人。
4、北康
公司拥有酿造一厂、酿造二厂、酱菜厂、酱油厂、腐乳厂等五个生产工厂和具有先进水平的产品研发中心和质量检测中心,并设置一个占地6000平方米的专营调味品的批发市场。公司现已具备了7.5万吨的年生产力。
近年来,北康公司取得了长足的发展,主要生产和经营酱油、食醋、酱类、酱菜、腐乳和复合调味品等六大类260多个品种。公司严格按照ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全保证体系进行生产,并获得了国家质量监督检验检疫局颁发的食品生产许可证。
HACCP食品安全保证体系也于2002年8月通过了中国疾病预防控制中心食物强化办公室验收,是东北三省唯一一家生产铁强化酱油定点企业。
5、咸亨
咸亨酱园始创于清乾隆元年(公元1736年),专业经营腐乳、酱油、酱菜等调味食品已有260多年的历史。
咸亨酱园自创建之初,采用前店后坊的传统作坊经营方式,并十分注重技术和品质,以重金聘请具有高超技术的师傅,精选上等黄豆,以优质的绍兴黄酒作汤料,精心酿制腐乳,其品质超过同行而臻上乘。
选购技巧:
1、腐乳形状鉴别。在包装外观察(若能打开包装可取出样品在光线下切开观察)。好的腐乳块行整齐均匀,质地细腻,无霉斑、霉变及杂质。块形不完整,质地不细腻,甚至稀松或变硬,有蛆虫则为劣质腐乳。
2、腐乳气味鉴别。如果能开封闻取腐乳味道,好的腐乳应该具有各类品种特有的香味或特征气味。
3、腐乳滋味鉴别。如果能试吃的超市等地,取一点稍适品尝,好的腐乳滋味鲜美,咸淡适口,无任何其他异味。劣质腐乳滋味平淡,口感不佳。
4、腐乳口感鉴别。好的腐乳绵糯,顺滑,滋味醇厚,鲜美可口,回味悠长。劣质腐乳有小颗粒,入喉不适。
5、腐乳质地鉴别。用筷子夹起腐乳,好的腐乳质地细腻,体态柔软、夹之易碎,劣质的腐乳质硬,不易碎。
腐乳什么牌子好吃
首推广合牌的!真的很好吃,我自从有记忆开始,我家一直吃这个牌子了.
哪个牌子的豆腐乳好吃?老才臣?王致和?
喜欢香辣口味的可以试下湖南湘潭天马人腐乳,很好吃.湖南著名商标
什么品牌的豆腐乳比较好?比较香?
北京王致和的,好吃没的说
什么牌子的豆腐乳好吃?
王致和腐乳,特别是红油带点辣味的,哈哈,有点流口水了,不过别吃太多,会胃酸的.
豆腐乳什么牌子的好
王致和,老财臣,都不错.味道比较正!
哪种腐乳好吃?
我比较喜欢吃广合腐乳,口感纯正鲜香,入口比较细滑,而且有种特别的腐乳香,很好吃.另外就是,这种腐乳没有添加任何防腐剂,对身体来说比较健康,这点比其他腐乳好,建议你可以尝试一下.
腐乳是哪个牌子的好?
我最喜欢王致和的腐乳,他是北方的口味 如果你是南方人,推荐光合的~~我有一个南方的同学就特爱吃这个