枫叶糖 制作资料？
制作过程
枫树品种中，最著名的是“糖枫”，它的树汁含糖量高达3.5%，可熬制最香甜的“枫糖浆”，制作“太妃糖”。
枫糖的制作过程非常繁琐。每年的三四月才是制作枫糖的季节，而采集枫树液需要合适的气温，只有在夜间0℃以下，白天5℃以上，才能采出枫树液。熬制枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4℃。通常农夫在树龄超过40年的糖枫树上钻一个深入树干约5厘米的洞，并插上导管，挂上收集树液的铁皮桶，让树液慢慢地滴进桶里。一颗直径为25厘米左右的枫树只能钻一个洞，使它能休养生息，恢复元气。人们将枫树液在大铁锅里煮开，慢慢地蒸发掉水分。大约30到45升的枫树液才能提炼出1升的枫糖浆。这种方法世代相传已经成为传统。
营养价值
相当于其他自然含糖物，枫叶糖浆的糖分含量较低，约为66%（蜂蜜含糖量约79%—81%）。枫叶糖浆富含有机酸，含有几十种矿物质和维生素，（含钾量远高于蜂蜜，蜂蜜中钙和镁为零，纳不及蜂蜜的十分之一。）能让虚弱的体质迅速地补充营养，使疲劳的肌体和大脑恢复充沛活力，不仅被认为是适合中老年人、女性和儿童等群体食用的健康食品，而且由于是一种低糖的良性能源，糖尿病人也可适量食用。枫叶糖浆具有低热量，抗氧化的特点，许多爱美的人士都将其作为瘦身和养颜美容的饮品，并认为在提升人体免疫力等方面有着较好的效果，又因其美妙的口感，被人们更广泛的使用于各类食物料理中。
作为最具特色的产品，枫叶糖浆的生产受到加拿大食品检验局（CFIA）严格的监控以确保其安全和质量，产品不含人工色素等添加物，不含油脂成分，被该国人民引以为豪的成为“健康天使”。
枫糖浆怎么做好吃,枫糖浆的吃法
用料 水 100g 糖 100g 枫糖浆 100g 枫糖酱的做法 锅里倒入水和白砂糖,边搅拌边小火煮开,直到出现小泡(大概熬了2分钟左右) 加入枫糖浆,搅匀 稍微搅拌,颜色均匀即可,放入保鲜盒里冷藏保存
糖浆是怎么制作的？
糖浆是通过煮或其它技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。
制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。
由于糖浆含糖量非常高，
在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。
糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
家里制作的水果糖浆一般是这样做的：将水果压碎后加水煮，
将果肉过滤掉，加糖，然后继续煮，直到溶液粘稠为止，
冷却后放在瓶里贮藏。
商店里卖出来的水果糖浆一般是使用浓的糖溶液配香料和色素制成的
，而不是真正的水果糖浆。
枫糖浆和蜂蜜等自然产物里含有类似糖浆的成分。
食品工业往往生产水果糖浆来节省运输时的重量和费用，
这样的糖浆在使用时或者在零销部门被加水冲开后成为果汁。
比如饭店、酒吧里卖出来的橘子汁几乎完全都是用水果糖浆冲开的。
此外在食品工业中糖浆往往是使用玉米、马铃薯或者小麦等制成的，
而不是使用比较昂贵的甘蔗等制成的。
奶块枫糖有什么用什么烧的
材料：
金像高筋面粉300克，枫糖浆55克，纯牛奶130克-140克左右，无盐黄油20克，全蛋液40克，干酵母3.5克，细砂糖20克
盐2克
杏仁片，刷表面用清水或蛋液各适量
做法：
1：采用后油法将液体，糖盐，粉类依次倒入搅拌桶内，再在面粉上倒入干酵母，启动和面程序20分钟至面团光滑无粉状态，加入软化的小块黄油，再次启动和面程序20分钟
2：第二次和面结束后可检查一下面团是否能拉出不易破裂的薄膜，用优质面粉一般我都没有检查，如果你对面团要求较高的话按自己的和面手法哈
3：然后盖上面包机盖，直接进行第一次发酵至2-2.5倍大小
4：将发酵好的面团取出排气，用擀面杖擀成薄片，（根据自己想要做的造型和模具，我一半做了吐司形，一半用了圆模做，因为只有一个长方形小模具）
5：擀成薄片的面团用刮刀均匀对切开，每一块再分别对折，按紧四周（这一步我忘记拍照了，不过很简单，造型其实没有固定，大家随自己喜欢和觉得简单的来做就好了）
6：分别对折好的小块叠入铺有油纸的长形模具内，做成圆形就不用擀了，直接分割成小圆球放入模具内，这一步我没有再室温松驰，视乎你需要，如果有时间松驰下会更松软
7：进行二次发酵至八分满，夏天气温高，室温发酵也很快，不需要再借助烤箱发酵功能，发酵好的面团表面刷上一层清水或蛋液，撒上杏仁片，也可以撒上其它你喜欢的果仁
8：烤箱预热160度，中层上下火，烘烤18-20分钟左右，取出晾至手温时食用或装袋保存
纽约有何特产？
枫树汁
你想喝道美味正宗的枫树汁么？那么就一定要来纽约了。春天，是枫树汁盛产的时候。这里的人们一般会将枫树汁熬成枫糖浆，不仅美味，而且具有极高的保健价值。此外，它也会被拿来制作果糖、块糖等。如果你在喝完美味的枫糖浆后想了解它的制作过程，那么你在纽约随便找一家路边店便可以看到。另外，纽约还有专门的制糖博物馆。你也可以去那里去参观了解它的制作流程。如果你的亲朋好友中有喜爱甜食的，那么枫糖浆或者原产糖将会是一个不错的选择。
急冻龙虾片
这里的龙虾片是采用鲜虾肉和淀粉精两种材料制作而成，而不是单纯的只有龙虾肉。但是因为它是经过油氽成熟的，所以仍让具有鲜虾的味道，且鲜美，味道独特。虽然是制作成了龙虾片，但是其内的营养成分却都没有减少，其中的虾皮更是具有极高的营养价值，还可以用来美容养颜。急冻龙虾片在各大购物超市都能买到，价格合理。赶快买来，带回去与家人一同分享吧。
蔓越莓
相信这个名字对大家来说有点陌生吧。这是一种产自气候寒冷北美湿地的一种小圆果，通常为鲜红色。由于蔓越莓对土壤以及种植条件的要求十分苛刻，所以全球种植面积很少，而且需要经过很多年的细心培养才能结果实。所以这种水果在国内很少见。如果你来的时候正好碰上蔓越莓的收获季节，那么你还可以去那么的种植地一览蔓越莓的海洋。
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星露谷物语枫糖浆怎么获得 树汁获得方法
首先提高技能等级貌似是耕作等级制作树液收集器,把输液收集器放在枫树上收集,过一段时间以后取得枫糖,枫糖是糖枫树的树液水分蒸发的产物,因为它的树液里含有糖分,是加拿大的主要糖分来源之一
纯枫浆是干什么用的?吃的还是抹的?
枫浆、枫糖都是加拿大的特产,是甜而不腻的美食 . 枫糖浆是加拿大最有名的特产之一,目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克.这种由超过树龄40年以上的糖枫中所采集的汁液非常珍贵,平均40公升的枫树浆只能提炼出1公升的枫糖浆.枫糖浆味道香醇而且是纯天然制品,据说能养颜美容,还能减肥,深受欢迎. 由于枫糖浆大受欢迎,因此到枫糖小屋一游,也是一项很热门的活动,在此你可以学习有关枫糖浆的一切,由专人为你解说枫糖浆的制造过程、品尝道地的枫糖浆产品与传统美食、欣赏热闹的传统音乐舞蹈表演,以及坐马车游枫林等是一项非常融入当地生活、结合美食与旅游的活动.
枫糖浆怎么吃
枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。
日常食用方法：
1、冲水喝、加到牛奶、咖啡、茶、饮料、豆浆、麦片中；
2、可以涂抹于面包、糕点、饼干上；
3、可以淋到酸奶、冰激凌、奶昔、冰沙、水果沙拉上；
4、炒、炖、煮、烤、烘焙时替代白糖和蜂蜜。
5、可以用来做枫糖浆芝士蛋糕，这样吃起来会更好：
（1）用锡纸将模具内壁包裹起来，便于烤后脱模。
（2）黄油隔水化成液体状，将碾成粉状的饼干碎倒入拌匀，均匀地铺在模具的底部和内壁，用手指压实，放冰箱冷藏备用。
（3）奶油奶酪隔热水加入糖，用电动打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏状。打入一枚蛋，低速打至蛋与芝士完全融合后，再加入第二枚蛋。最后芝士糊呈色拉酱状，细腻无颗粒。
（4）倒入淡奶油，搅拌均匀，再加入枫糖浆混合均匀。 低速拌匀，以免混入过多气泡。也可以用橡皮刮刀操作。
（5）倒入之前铺了饼干底的模具内，轻轻顿几下磕去内部气泡。 活底蛋糕模无法隔水，因此我在模具外面套了钢盆。烤箱提前5分钟170度预热，将模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水浴烤60分钟。
（6）让蛋糕在烤箱内降至室温后取出，放冰箱冷藏四小时后脱模，做表面装饰。吃时淋上枫糖浆更美味。
综合以上的食用方法，枫糖浆比较适合和其他的食物一起搭配进食。因为枫糖浆如果是百分百纯度很高的话，直接食用糖分还是会过高，所以搭配主食面包和其他西点都是不错的选择。
扩展资料：
枫糖浆，是用糖枫树的树汁熬制而成，加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，枫糖浆是加拿大最有名的特产之一。是加拿大重要的经济来源之一。
全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。
1600年前后，已开始有关“印第安糖浆”的记载，是印第安人首先发现了枫树液，并用“土法”在枫树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的“印第安糖浆”就是今天的“枫树糖浆”的前身。
枫糖浆是一种健康的食物。它的甜度比较高，和麦芽糖的类型相似。因为称之为枫糖浆所以顾名思义是取自枫树的原汁制作而成，夹杂有枫树的香气。是不同于其他饮品或者是蜂蜜的香气，它吃起来会让人们更感觉的到大自然的气息，并且有着回味悠长的感觉，是不少人现代养生的饮品之一。
枫糖浆是产自加拿大的一种糖浆，因为加拿大的气候和枫树都适宜制作枫糖浆。枫糖浆甘甜可口。
枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%。(蜂蜜含糖量约79%—81%)
最常见的枫糖制品是枫糖浆，人们爱吃蘸糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇糖浆。加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。
枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。
枫糖产品还有很多，如枫糖黄油、枫糖冻(它气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪则更佳)、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等。
参考链接：百度百科–枫糖浆
法式枫糖浆土司怎么做?
材料:白土司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,枫糖浆适量,综合坚果适量 做法:1.)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁.2.)将土司浸泡在蛋汁中,让土司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态.3.)将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入土司煎至两面皆呈金黄色即可熄火.4.)将煎好法式土司各切成2片长方形土司,把切好的土司放入盘中,先淋上枫糖浆,再撒上切碎的综合坚果即可.