颜色鲜艳的珐琅锅对身体有害吗?
珐琅锅,又名珐琅涂层铸铁锅.即在铸铁锅外面包裹一层珐琅涂层.具体有没有害是要看珐琅材质的,一般材质较好的是不会破损的,有破损的就不要用了.像很多老人家在用的搪瓷杯,上面的瓷都掉了还在喝就是对身体有害了.
Staub和Le creuset该不该买?
这个其实没有标准答案啊 如果你是烹饪爱好者,我会建议你去买来用,这两个都是法国知名的珐琅铸铁锅品牌,我自身作为一位Staub的忠实粉,很客观地和你说一下它的好处吧,Staub锅具采用的是世界上最好的铸铁材料,锅盖重、锅身也重,这样的话,可以将食材的水分牢牢的压在锅内,炖煮的过程中都不需要额外加水 另外Staub是黑色微孔珐琅内壁,能吸收食物油脂,不粘底,效果特别好.而且Staub的锅是可以整体入烤箱的,Le creuset的很多系列由于锅柄材质的原因是不能入烤箱的,所以如果平时喜欢用烤箱的话,Staub的锅会更适用.
WMF奈彩米锅具和珐琅锅哪个更好?
我感觉都还不错吧,这两种材质的我家都有,珐琅锅的优点基本上奈彩米都有的,但珐琅锅比较重,磕碰就会有划痕,WMF奈彩米有优良的抗酸、抗碱和抗菌性,适用于各种食材.加上表层不容易沾附味道,不会有气味残留的问题,在清洁上相当方便.珐琅锅不好判断火候,对味道的影响还是蛮大的,不建议新手买珐琅锅,对比之下,奈彩米更好一些!
双立人珐琅瓷铁锅安全不?
可以用的,珐琅和景泰蓝是一样的工艺,还且你用的锅是外面有珐琅的,炒菜不会抄到锅外面了,我们小店在淘宝上销售的珐琅锅很多了.一样的漂亮和实用, 但是比你那锅便宜多了,告诉你吧,千万不要相信超市的导购,导购介绍的东西第一肯定贵,不贵她吃什么?第二说不定把你当大白鼠,小品牌特别是.淘宝网上地址搜索(欧勒厨具),或者(建君五金)就好.厂价直销的,如果你那同样的价格比我小店只贵了30%,我再送你套锅.说老实话!
家里的锅用久了,想换一款新锅具,实体店里的珐琅锅卖得很火,麻烦用过的朋友说一下珐琅锅究竟好在哪里?
Staub珐琅铸铁锅,已经用了两年多,用了这么久,外表看起来还是和新的一样,烹饪时锅内的水分可以均匀的落到食物上,让食物更鲜美多汁
珐琅彩的锅炒菜实用吗
生铁锅炒菜最实用,还补铁!坏了也便宜.
珐琅锅好在哪里?感觉这两年身边很多人都在入手.
据我所知, 珐琅是高品质的艺术搪瓷,是景泰蓝和各类琉璃工艺品的主要原材料,色彩绚丽、耐腐蚀、耐磨损、耐高温和不变质等,可以熬汤、煲粥、炖肉或者焖白米饭,我觉得Staub珐宝家的珐琅铸铁锅就挺好的,能用出不粘锅的感觉 .
珐琅锅怎么选?炊大皇的珐琅锅好不好用?
其实珐琅锅就是珐琅涂层的铸铁锅,好不好主要还是看质量和品牌的.炊大皇的珐琅锅加热快,保温很好,还安全,我就买了一个,一直用来给宝宝煮粥用,粥炖的很烂,口感也非常好.
Staub和Le Creuset的珐琅铸铁锅哪个好?
哪个好,得看每个人的喜好.其实这两款珐琅铸铁锅都是还是有差别的.Le Creuset珐琅锅实用性要差一点,不能煎炸,部分锅型不能直接进烤箱,而且还会造成营养流失.Staub珐琅铸铁锅就不一样,除了实用性适应性更强外,这个锅的锅盖上面有很多凸点,可以凝结食物的蒸汽,用它来做红烧肉,不加水不放油的,也很好吃.
想知道珐琅锅好在哪里?
珐琅锅简直是一只有生命的锅啊,在珐琅锅使用一段时间后,食物油脂会逐渐渗入珐琅质形成表面的不粘层,用的越久就越好用.法国的Staub珐琅锅算是比较出名了.Staub锅有一个特别的设计,就是通过锅盖上均匀密布的凸点,可以凝结食物的蒸汽,这其中就包含了大量的食物精华,从而就可以利用红烧肉本身的水分和油脂,来加速食物的烹饪,只要加入料酒等调味品,改小火慢炖就可以了,这样做出来的肉鲜嫩多汁.