做酒酿的发酵粉过期了还能用吗
过期还是不要用了
发酵粉过期能使用吗
不可以使用啊
蒸馒头的酵母过期半年多了还可以用吗?
xuelei城市:南京注册日期:09-03-22 TA的 打听回答酵母菌,为真核细胞:细胞中有细胞核,和不同种类的细胞器;酵母本身含有多种营养成分,可增加馒头、花卷的营养成分.用酵母粉发面简便易行,揉和好,搁置几小时就可蒸制出美味馒头.不会对身体有害的.过期的酵母发不起来,且有害健康所以还是不要用了.2011-12-22 13:16:23
发孝粉过期了还可以用么
过期的东西最好不要用,为了你的家人的身体健康!!
过期的酵母粉还可以用吗
过期与变质存在区别,保质期内也可能变质的,只要没有变质,过保质期也没有问题的.最主要是查看过期产品与保质期内产品是否存在差别? 一般保质期的意思是保证在这个时间内,正常合理存储条件下不会变质,而不是过了这个时间就一定变质 变质的就会对身体有伤害,没有变质就没有问题的.
我买了酵母没开封用就过期了,还能用吗?
不能用了.过期的一般都不能用了.
干酵母过保质期一个月了还能用吗?
行业内部规定这个是会提前一个月到保质期的,因为酵母的活性不会跟实验室做的的是结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一个月.如果厂家的存储方式不是很合理,几有可能酵母已经到了过期的状态了.还是建议不用.
蒸馒头的酵母过期半年多了还可以用吗
过期的酵母我常用,但是因为储存不当而失效就不行了,酵母在温度过高的地方存放容易失效,还有就是如果密封不好容易产生杂菌,发起来后会有酸味.你做的馒头没有发起来有可能是酵母失效,但也可能是在制做过程中醒发的时间或温度不够,或加入的酵母的量不够呢.
酵母过期了发面能吃吗
如果自身选购的发酵粉早已到期得话就最好是还是不必用于醒面的，由于一切的食材全是有自身的保存期，如果是在保存期之后再去吃得话针对自身的人体或多或少还会有一些损害的，所以说就应当要分外留意这一问题的，此外在醒面的情况下发酵粉也不必放的那么多的，否则的话会影响到口味的。
发酵粉是酵母菌没有历经溶解，但酵母菌浸粉的营养元素获得过溶解，微生物菌种消化吸收运用的速率和高效率高些，发醇残余少;现阶段的微生物发酵科学研究基本上采用酵母菌浸粉、酵母浸膏为多，发酵粉关键在传统式的抗生素等发醇应用领域较普遍。
制做醒面
制做醒面有很多方法，有小苏打发面和酵母发面等。
这种方式实际效果是一样的，便是根据在面糊中造成很多二氧化碳汽体，蒸制全过程中，二氧化碳受热变形，因此面点就越来越绵软美味了。
可是二者的基本原理是不一样的。前一种方式中，是个有机化学全过程。苏打会受到破坏小麦面粉中的B族维生素。
而酵母发面是根据酵母发酵的分子生物学全过程进行的，而且提升了营养成分。
酵母菌分成鲜酵母、酵母粉二种，是一种可食的、营养丰富的单细胞微生物菌种，药理学上把它称为“取之不竭的营养成分源”。除开蛋白、碳水化合物化合物、长链脂肪酸之外，酵母菌还含有多种营养元素、矿物和酶类。有试验证实，每1Kg酵母粉含有的蛋白，等于5Kg稻米、2Kg黄豆或2.5Kg生猪肉的蛋白质含量。因而，馍馍、吐司面包中常含的营养元素比不醒面的烤饼、鲜面条要高于3～4倍，蛋白提升近2倍。
保护肝脏
酵母菌中也有一种较强的黄酮类物质，能够保护肝脏，有一定的祛毒功效。酵母菌里的硒、铬等矿物能延缓衰老、抗肿瘤、防止动脉硬化，并提升身体的免疫能力。发醇后，小麦面粉里一种影响钙、镁、铁等原素消化吸收的植酸可被溶解，进而提升身体对这种营养元素的消化吸收和运用。
产品松散
酵母菌在面粉发酵中造成很多的二氧化碳，并因为面条互联网组织的产生，而被留到网状结构组织内，使烤制食品组织松散多孔结构，容积扩大。
酵母菌也有提升面条拓展的功效，使发醇时需造成的二氧化碳能保存在面糊内，提升面糊的持气工作能力。如用有机化学松散剂则不存在功效。
酵母粉过期了还能用吗
你的是啤酒酵母粉吗?我一般早餐都吃这个呢! 我就是开水冲泡然后加适量盐,味道还可以呢! 不知道还有没有其他更好的办法~ 过期的不要吃了,这个便宜的,吃坏了身体就划不来了!