吃鹅肉的坏处和好处
鹅肉营养价值高.据分析,其蛋白质含量比牛肉、羊肉都高很多.鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸.鹅还具有药用食疗功能.鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热,补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒之功效.所以,民间有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法. 而用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品,可用于癌症、胆结石等疾病的治疗.鹅肉不宜与鸡蛋同食,否则易伤元气,也不宜与鸭梨同吃.吃鹅肉坏处不多,只要记以下几点就行了:高血压、高脂血症、动脉硬化之人忌食.湿热内蕴、舌苔黄厚而腻之人忌食.
吃鹅肉有什么好处和坏处
富含人体必需的多种维生素、微量元素矿物质,脂肪含量很低,具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用.尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用.温热内蕴者、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食.
请问吃鹅肉有什么好处和坏处???
鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品.鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素. 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质.鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多.鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利.鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收 求采纳
鹅肉吃了对身体有什么好处呢？
一：鹅肉的口感： 鹅肉的口感和鸭肉近似，但是要比鸭肉细腻一些，但是，由于鹅肉含脂肪少，因此，如果做的不好，肉质会发柴。 鹅肉与鸡肉对比，不如鸡肉口感幼滑，味道要比鸡肉浓一些，鸡肉比较淡一些。
二： 鹅肉的营养价值： 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
三： 鹅肉的营养分析： 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。 鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。 鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。 鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。
特别适合在冬季进补。