多春鱼是海鱼吗？
多春鱼是海鱼
多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。
多春鱼体延长，侧扁。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。
做法：1，多春鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制。2，多春鱼拍干粉，下6成热的热油炸熟，炸制皮稣，金黄色，装盘，带椒盐。要点：选择带籽的多春鱼，不用开膛。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。
多春鱼有性别吗?
多春鱼有雌雄之分 “多春鱼”小时候是男生,长大了是女生.在捕捞时设定网眼的大小,把体形小的雄鱼放掉,把雌鱼捞上来.在产卵期集中捕捞,因其雌鱼肚中多有鱼子
多春鱼怎么做好吃
多春鱼
多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。
多春鱼体延长，侧扁。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。
做法：1，多春鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制。2，多春鱼拍干粉，下6成热的热油炸熟，炸制皮稣，金黄色，装盘，带椒盐。要点：选择带籽的多春鱼，不用开膛。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。
多春鱼是什么鱼
多春鱼 指有许多卵的小鱼,并非单指一种鱼. 多膥鱼(俗写“多春鱼”),有许多卵的小鱼,因其雌鱼肚中多有鱼子,因此得名“多膥”(中国南方方言如客家话中,“蛋”、“卵”称为“膥”). 包括产自日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼(Shishamo) 产自冰岛的毛鳞鱼(capelin)(日本人称之为桦太柳叶鱼) 亦有产自加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼(Longfin smelt)或毛鳞鱼.
多春鱼雄体什么样.怎么分公母
多春鱼是雌雄异体的,不过雄性的难找.一年四季都可以产卵,属于变性品种,可以随环境变化雌雄器官. 多春鱼是原产于日本的深海鱼,属胡瓜鱼目胡瓜鱼科.多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼,因雌鱼肚中多有鱼卵,因此得名“多春”(中国南方方言如客家话中,“蛋”、“卵”称为“春”).包括产自日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼(Shishamo)、产自冰岛的毛鳞鱼(capelin)(日本人称之为桦太柳叶鱼)、亦有产自加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼(Longfin smelt)或毛鳞鱼.多春鱼体延长,侧扁,长约15 – 23厘米.眼大,鳞片细小.背鳍居中,脂鳍低长,臀鳍位于背鳍后下方.
多春鱼要怎么做好吃?
1、鱼洗净,抹干水,加腌料腌半小时,加生粉拌匀,使每条鱼都沾满生粉. 2烧热平底镬或中式镬,入下适量之没烧滚,把鱼放入滚油中,用中上火炸熟,捞起盛碟上,可蘸汁吃. 烧烤多春鱼用料: 多春鱼500克,鱼露、柠檬汁、食油、泰国鸡酱各适量. 制作 1、将多春鱼洗净,加入鱼露、柠檬汁腌5分钟. . 2、把烤架刷一层食油,多春鱼排放烤架,移入烤炉用中火烤,翻面,刷上味汁,再烤至熟,呈金黄色,取出即好. 3、用泰国鸡酱、鱼露,加冷开水调成鱼露甜酸汁,食时蘸用. OK不,OK就给我分吧,我赐予你力量
香煎多春鱼的做法步骤图,香煎多春鱼怎么做
主料 加拿大多春鱼8条 长城干白葡萄酒 张裕特级白兰地 人工黄油 黑胡椒碎 金龙鱼面粉 橄榄油 特制酱油 香煎多春鱼的做法步骤 1. 多春鱼解冻后上面粉待用 2. 放在250度的铁板上用橄榄油煎至见面金黄,注意要煎干,肚子上也要煎,大约要煎至10分钟左右 3. 先喷白葡萄酒,再喷白兰地,撒上黑胡椒碎,在160度的温度处放上黄油和特制酱油拌均匀淋在多春鱼上,然后转盘即可. 小贴士 注意黄油和酱油不宜太多,要不然会咸
干煎多春鱼怎么裹面
食材用料：
多春鱼[图]多春鱼8条
柠檬[图]柠檬数片相克食物
洋葱[图]洋葱1/4个相克食物
青红椒1个
胡椒粉[图]胡椒粉
白酒
盐
葱姜
菜谱做法：
干煎多春鱼的做法图解11.准备食材 洗净 备用
干煎多春鱼的做法图解22.多春鱼加入食盐 胡椒粉 白酒 葱姜 柠檬汁
干煎多春鱼的做法图解33.腌制20分钟
干煎多春鱼的做法图解44.期间将青红椒 洋葱切丁备用
干煎多春鱼的做法图解55.将腌制好的多春鱼两面都拍上一层生粉
干煎多春鱼的做法图解66.下油锅中火煎 鱼小肉薄 不需要太大火
干煎多春鱼的做法图解77.煎至表面金黄
干煎多春鱼的做法图解88.换另外一边煎制 翻边要轻
不要弄断了 影响了卖相
干煎多春鱼的做法图解99.将鱼盛盘 锅内剩余油炒香青红椒洋葱丁
装饰在鱼身上 喜欢的话 撒上一点椒盐 ok!
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
多春鱼富含鱼籽就不用开膛了 抠鳃清洗干净就可以了
海鱼普遍有点腥 我白酒用的不多 个人觉得柠檬汁效果不错哦
多春鱼如何做法才是好吃了?
原料 多春鱼500克,鱼露、柠檬汁、食油、泰国鸡酱各适量. 制作 1、将多春鱼洗净,加入鱼露、柠檬汁腌5分钟. . 2、把烤架刷一层食油,多春鱼排放烤架,移入烤炉用中火烤,翻面,刷上味汁,再烤至熟,呈金黄色,取出即好. 3、用泰国鸡酱、鱼露,加冷开水调成鱼露甜酸汁,食时蘸用. 特点 香鲜酸甜,味美诱人. 烹饪秘诀 鱼露又叫味露,是用海鱼加盐发酵蒸馏而成,味咸腥,可令菜肴有鲜美的海鲜滋味
多春鱼的营养价值
多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等.