豆奶有什么营养和功效
豆奶的主要营养成分有：
植物蛋白
豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。
皂角苷
它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。亚油酸、亚麻酸
豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。
低聚糖
它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。
大豆卵磷脂
卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。
喝豆奶有什么好处？
好处
豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。
大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。
豆奶的禁忌：（1）豆奶含有植物雌激素，这可能会提升乳腺癌的风险。所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨询医生能不能喝豆奶。（2）用鸡蛋冲豆奶。鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种根本不能吸收的物质。（3）加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。
豆奶：降低心脏病风险。豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质。大豆能降低对心脏有害的LDL（低密度脂蛋白）水平和甘油三酸脂，从而降低心血管疾病的风险。如果你的食谱里用豆奶代替了牛奶，那么请选用加入了维生素A、D以及钙的加强型豆奶。
健康豆奶 让美变得容易
在以天然为原则的新美容大潮中，豆奶的美容疗效正为大众认识，较之牛奶，豆奶在营养上不输以外，还是更为价廉物美的美容品。豆奶含有多种营养素和特别成分，保留了大豆中最为女性所需的营养，每天喝一杯200毫升的豆奶就能让你看起来与以往不同，并且豆奶中的热量远比牛奶低得多，即使在减肥的人也可以放心饮用。
豆奶中的主要成分
异黄酮 丰富的类雌激素的异黄酮能改善月经不调以及其他雌性激素减少而引起的不适，还能减少骨骼中的钙流失，防止骨质疏 松。
大豆蛋白 豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。
皂角苷 它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。
亚油酸、亚麻酸 豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。
低聚糖 它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。
大豆卵磷脂 卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。
市面上的豆奶可以分成3类：成分无调整的豆奶、调整豆奶和豆奶饮料。分类标准就是其中所含大豆的比例，成分无调整豆奶的大豆成分超过8%，直接由大豆加水制成，虽然营养最好，但有豆腥味，有人会喝不惯。调整豆奶成分超过6%，加入了糖、油脂和钙，口味不错。豆奶饮料则加入了咖啡、果汁等，一般大豆成分在4%以上，如果是加入果汁的话，成分在2%左右。
直接饮用是发挥豆奶美容疗效的好方法，而且，豆奶的饮用没有什么特别的规定，除了肠胃易胀气者以外，多多益善。
自制豆奶美容水
手臂、腋下、腿部等部位的体毛受到雄性激素的影响变得浓密，而豆奶中的异黄酮则有类似雌激素的功效，能直接对毛根起作用，让现有的毛发生长缓慢，变得细软容易脱落，还可以脱去身体的杂毛。豆奶中若加入柠檬，则对皮肤有强力美白效果，同时豆奶中的皂角苷能深入清洁毛孔，卵磷脂则保护细胞让皮肤处于滋润状态中。
用豆奶制作美容水很简单：将两个柠檬对半切开榨出果汁；将无调整豆奶500毫升用小火加热，在65度左右时加入柠檬汁；熄火后倒入消毒酒精，用汤勺将酒精、柠檬汁、豆奶搅匀；在大碗上放筛子，然后过滤混合液体，碗中的浅黄色液体就是豆奶美容水了。
豆奶美容水的升级版是胡萝卜豆奶美容水，它含有的胡萝卜素能去除形成色斑的游离氧，因而具有不错的防晒和美白功能。具体做法是：将胡萝卜在微波炉中加热3分钟，然后放入搅拌机，加入少量豆奶，或是用榨汁机将之碾烂；将豆奶与胡萝卜的混合物放入小锅加热，熄火后以筛子过滤出清澈液体，就是胡萝卜豆奶美容水了。
使用方法：早晚各涂1次，特别是沐浴后，毛孔张开时涂效果最好。对体毛特别浓密的地方可以重复涂抹，效果更为显著。豆奶美容水做好之后一定要放在冰箱内冷藏保存，可使用1周（一般1周以后开始有异味，变质不能再用）。
喝豆奶有哪些好处？
好处
豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。
大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。
豆奶的禁忌：（1）豆奶含有植物雌激素，这可能会提升乳腺癌的风险。所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨询医生能不能喝豆奶。（2）用鸡蛋冲豆奶。鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种根本不能吸收的物质。（3）加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。
豆奶：降低心脏病风险。豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质。大豆能降低对心脏有害的LDL（低密度脂蛋白）水平和甘油三酸脂，从而降低心血管疾病的风险。如果你的食谱里用豆奶代替了牛奶，那么请选用加入了维生素A、D以及钙的加强型豆奶。
健康豆奶 让美变得容易
在以天然为原则的新美容大潮中，豆奶的美容疗效正为大众认识，较之牛奶，豆奶在营养上不输以外，还是更为价廉物美的美容品。豆奶含有多种营养素和特别成分，保留了大豆中最为女性所需的营养，每天喝一杯200毫升的豆奶就能让你看起来与以往不同，并且豆奶中的热量远比牛奶低得多，即使在减肥的人也可以放心饮用。
豆奶中的主要成分
异黄酮 丰富的类雌激素的异黄酮能改善月经不调以及其他雌性激素减少而引起的不适，还能减少骨骼中的钙流失，防止骨质疏 松。
大豆蛋白 豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。
皂角苷 它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。
亚油酸、亚麻酸 豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。
低聚糖 它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。
大豆卵磷脂 卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。
市面上的豆奶可以分成3类：成分无调整的豆奶、调整豆奶和豆奶饮料。分类标准就是其中所含大豆的比例，成分无调整豆奶的大豆成分超过8%，直接由大豆加水制成，虽然营养最好，但有豆腥味，有人会喝不惯。调整豆奶成分超过6%，加入了糖、油脂和钙，口味不错。豆奶饮料则加入了咖啡、果汁等，一般大豆成分在4%以上，如果是加入果汁的话，成分在2%左右。
直接饮用是发挥豆奶美容疗效的好方法，而且，豆奶的饮用没有什么特别的规定，除了肠胃易胀气者以外，多多益善。
自制豆奶美容水
手臂、腋下、腿部等部位的体毛受到雄性激素的影响变得浓密，而豆奶中的异黄酮则有类似雌激素的功效，能直接对毛根起作用，让现有的毛发生长缓慢，变得细软容易脱落，还可以脱去身体的杂毛。豆奶中若加入柠檬，则对皮肤有强力美白效果，同时豆奶中的皂角苷能深入清洁毛孔，卵磷脂则保护细胞让皮肤处于滋润状态中。
用豆奶制作美容水很简单：将两个柠檬对半切开榨出果汁；将无调整豆奶500毫升用小火加热，在65度左右时加入柠檬汁；熄火后倒入消毒酒精，用汤勺将酒精、柠檬汁、豆奶搅匀；在大碗上放筛子，然后过滤混合液体，碗中的浅黄色液体就是豆奶美容水了。
豆奶美容水的升级版是胡萝卜豆奶美容水，它含有的胡萝卜素能去除形成色斑的游离氧，因而具有不错的防晒和美白功能。具体做法是：将胡萝卜在微波炉中加热3分钟，然后放入搅拌机，加入少量豆奶，或是用榨汁机将之碾烂；将豆奶与胡萝卜的混合物放入小锅加热，熄火后以筛子过滤出清澈液体，就是胡萝卜豆奶美容水了。
使用方法：早晚各涂1次，特别是沐浴后，毛孔张开时涂效果最好。对体毛特别浓密的地方可以重复涂抹，效果更为显著。豆奶美容水做好之后一定要放在冰箱内冷藏保存，可使用1周（一般1周以后开始有异味，变质不能再用）。
喝豆奶有什么好处
科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多豆奶 营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。而且豆奶的营养吸收率最高，可以吸收豆类98%的营养物质。 1、豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。附：豆浆除了有减肥的作用外，还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。 2、豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成豆奶 水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。 3、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。
喝豆奶对身体有什么好处？
豆奶营养价值
豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。
豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。
大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。
主要功效
1、豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。附：豆浆除了有减肥的作用外，还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。
2、豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。
3、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。
婴幼儿不宜喝豆奶（优因培注）
吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病机率很大。 成年人经常食用大豆有利无弊，大豆内的成分能使体内的胆固醇降低，使体内的激素保持平衡，防止或减少乳腺癌或前列腺癌的发生。但是婴幼儿食用大豆并没有上述益处，这是因为婴幼儿对大豆中高含抗病植物雌激素的反应与成人相比完全不同。婴幼儿摄入体内的植物雌激素只有 5%能与雌激素受体结合，使植物雌激素在体内积聚，这样可能对每天大量饮用豆奶的婴幼儿将来的性发育造成危害。
豆奶和牛奶比较
豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。且牛奶含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻。所以他们就不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。
豆奶对人有什么好处?
因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞,提高老年人的记忆力与注意力. 磷脂是人体细胞构成的基本物质之一,是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分.生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关.人在服用大豆磷脂后,经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸,具有较强的生理活性和营养价值,因此,老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能,起到了促进作用.适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡,增强体质. 大豆磷脂能够抗老,还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用.细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的,它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能.因此,对老年人来说,大豆磷脂是一种激发脑细胞活力比较明显的保健食品.
喝豆奶对人身体有什么好处？
豆浆在欧美被称为“植物奶”，可以一年四季喝，对身体有很多好处。第四军医大学西京医院临床营养科主任赵长海说，豆浆中所含的有效成分在消化吸收的过程中，可以抑制碳水
化合物和脂质的吸收，所以能帮助瘦身。
如果在餐前饮用豆浆，再搭配吃一些有饱腹感的高纤维食物，可以防止过度饮食，达到很好的瘦身效果。但不要一口气喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用。因为豆浆中含有大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成分，如果喝得太急就不能很好地被身体吸收，瘦身效果就会减低。
需要提醒的是，喝豆浆时应避免一些错误做法。
比如有人喜欢用保温瓶装豆浆，这种方法不可取，因为保温瓶内环境有利于细菌繁殖，另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体的健康；豆浆里不能加红糖，加红糖容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收；豆浆必须要煮开，而且煮豆浆时还要敞开锅，让豆浆里的有害物质随水蒸气挥发掉，这点很重要；豆浆不能与红霉素等抗生素一起服用，因为会发生化学反应。
喝豆奶对身体有什么好处
豆浆在欧美被称为“植物奶”，可以一年四季喝，对身体有很多好处。第四军医大学西京医院临床营养科主任赵长海说，豆浆中所含的有效成分在消化吸收的过程中，可以抑制碳水
化合物和脂质的吸收，所以能帮助瘦身。
如果在餐前饮用豆浆，再搭配吃一些有饱腹感的高纤维食物，可以防止过度饮食，达到很好的瘦身效果。但不要一口气喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用。因为豆浆中含有大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成分，如果喝得太急就不能很好地被身体吸收，瘦身效果就会减低。
需要提醒的是，喝豆浆时应避免一些错误做法。
比如有人喜欢用保温瓶装豆浆，这种方法不可取，因为保温瓶内环境有利于细菌繁殖，另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体的健康；豆浆里不能加红糖，加红糖容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收；豆浆必须要煮开，而且煮豆浆时还要敞开锅，让豆浆里的有害物质随水蒸气挥发掉，这点很重要；豆浆不能与红霉素等抗生素一起服用，因为会发生化学反应。
喝豆奶对人体有什么好处
增加钙质
有什么好处呢？
营养丰富
每天喝多少算是最好的？
一杯
什么时间喝最好？
上午
有排毒养颜的效果么？
有一些排毒养颜的效果，不是很大。
豆奶是消火的
对于女性而言 它比牛奶更有营养价值
它含有多种营养元素 同时具有独特的植物雌激素 对女性特别合适 同时可以消火 美白 淡化疤痕 我长痘 所以我坚持每天早上一碗豆浆 而且不加糖
豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品
大部分中国人对牛奶中蛋白质的吸收远不如西方人的好，不过动物性蛋白是完全蛋白
豆奶蛋白质也很高，消化吸收率很高，还有人体必须的纤维素，微量元素，不过植物性蛋白比动物性的缺少8种蛋白质。现在市面上也有卖添加了动物性蛋白的豆奶粉
所以经济的方法是，多喝豆奶，再在日常膳食中补充动物性蛋白，比如鱼就是比家畜要好不少的蛋白质来源
可以增加蛋白，补充钙质。睡前喝，有助睡眠。
排毒养颜；要补充维生素c,
维生素e有抗衰老的作用。
维生素b帮助钙质吸收
每天喝豆奶有什么好处？
中国的学者认为，女性应以喝豆浆为主，喝牛奶为辅，这样可以对身体健康起更好作用。
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。 >>>>中药枸杞成超市“人气王”
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。