压榨油好还是调和油好？
这是两个不同领域的概念。 压榨是和化学出油法相对的，是从植物果实中取油的方法； 调和是跟纯净相对的，调和是几种不同的油为了达到一定的营养比例和香型安一定的配方混合而成的油；纯净油则是指的单一一种植物果实榨出来的油。 调和油比纯净油营养更全面，压榨油比化学浸泡得出的油更加绿色健康。 所以建议选择压榨型的调和油。…
问一下大家，物理压榨花生油好，还是调和油好，刚吃完的油，我看了下标识，里面包含好几种油
压榨与调和油的区别：
压榨油是纯物理工艺提取的，因此没有什么食品添加剂，因此健康专家建议我们多实用压榨油。
而且使用的时候建议采用热锅冷炒，就是不要把油加热，这样避免营养成分流失。
而调和油是采用的浸出法，多少加了什么添加剂，使其与油料产生化学反应之后，才产生油。所以调和油不如压榨花生油健康，营养丰富。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
从上述含量来看，朱福记的花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用朱福记的花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，朱福记的花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用朱福记的花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。正定老字号朱福记花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
一级压榨油和调和油哪个好?
各有个的好.一级压榨油的香味比较浓郁,适合炒热菜和油炸食物(不过用来炸东西的话,经济性就差点了,因为贵嘛).调和油基本没什么味,适合冷调,比较清亮可口,保健.
调和油和压榨油有甚么区别,哪个营养价值更好更加易于吸收
调和油是指油的种类.一般是由多种植物油混合在一起. 压榨油是炼油的一种较好的方式,常见的还有浸出油. 茶籽油橄榄油玉米油都是营养高利于现代人健康的 选油时尽量选择压榨油.浸出油含有微量有害物质,不推荐
你们说买油是买什么油吃好,是调和油好呀还是压榨油好还是什么油好?
豆油便宜,转基因的较多.非转基因的豆油、花生油、葵花籽油要贵一些.选用那种,根据自己的喜好和经济条件.
炒菜用食用调和油的好,还是压榨花生油?
花生油
土榨油和调合油哪个好？优点是什么？
土榨油好。
土榨油和调合油区别
一般来说，我们所说的 “ 压榨 ” 工艺应特指纯物理压榨，在对原料进行严格筛选后，经过 相应的预处理之后，再使用螺旋压榨机依靠巨大的压力让油脂从油料中分离出来，最后 再经过特殊的植物纤维网过滤从而得到成品油。由于该过程为纯物理过程，因此使整个 “ 压榨 ” 工艺中产生的油安全、卫生、无污染、无溶剂残留，保证产品的原汁原味。 相对于压榨而言，另一种工艺名叫浸出法，是先将油料破碎后在溶剂中浸泡，经过 充分的反应后，使油料中的油脂完全融入溶剂油，然后再通过蒸馏等工艺过程将溶剂油 从毛油中分离出来，从而制成大豆色拉油。专家建议，健康无污染的食用油生产和加工 方法应该采用 “ 压榨法 ” ，在日常生活中劝君多食用压榨油。
调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。 有以下几种类型： （1）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。
（2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。
（3）风味调和油，就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”
（4）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。
色拉油是一种用菜籽油或豆油、棕榈油加上各种中介质，经过脱色、脱酸、脱臭后精炼而成，色拉油在卫生条件方面更上了一个全新的台阶，加热后不起沫、不冒烟、无色无味，一直受到消费者的喜爱。
调和油则在卫生基础上，对油的营养又有更高的要求，一般是在菜籽油里兑上一定比例的花生油加与调和，达到增加香味的效果，在配方上也不断有改良，品种很多。中国食用油市场逐渐从毛油时代进入色拉油和调和油时代。
鲁花一级压榨油与花生调和油有什么区别吗，哪个更好！从健康的角度
压榨法和浸出法这两种方法的区别在于，压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，从而保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。而浸出法则采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱臭、脱酸）加工而成，这也是浸出油的价格一般低于压榨油的原因之一。很显然，从追求天然健康的角度讲，压榨油更符合人们的消费心理。
市场上的食用油品牌越来越多了。乍一看，品种齐全，琳琅满目。花生油、色拉油、调和油、葵花子油等等。这些统称为食用油。但你是否清楚，从工艺角度来区分油品只有两种，这就是物理“机械压榨”、“化学浸出”油。
物理“机械压榨”油是靠物理压榨的方法，通过压力让油脂从油料中分离出来而形成的油品。物理压榨方法，融合了现代的科学技术，特别是在加工过程中采用全封闭、无污染的机械化压力制油技术，高科技过滤提纯技术，具有了生产过程中无污染天然营养不受破坏,保留了原汁原味等特点。
化学浸出油是用化学制油方法将油脂从油料中分离出来的油品。这种方法采用“六号”溶剂油（俗称六号轻汽油）将食用油脂原料充分“浸泡”然后高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成。国家粮油标准质量办公室在山东烟台召开了食用油标准审定会，从工艺上严格把“物理机榨”和“化学浸出”加以区别标识。生产厂家在产品标识上必须注明是物理机榨油还是化学浸出油。
随着社会的进步和人们生活水平的提高，无污染、卫生、安全、营养与健康是人们的追求，消费者知道吃的油是“物理压榨”还是“化学浸出”是非常必要的。
食用油中的调和油和压榨油有什么区别
食用油中的调和油和压榨油的区别有：
1、调和油又称高合油，它是根据需要将两种以上的经精炼的油脂按比例调配成的一种食用油。
调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糖油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油脂，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调合油的保持期一般为12个月，目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜欢的油品之一。
2、压榨油，“压榨”是一种纯物理的生产工艺，压榨油首先要对原料进行严格筛选后，经过相
应的预处理后，再使用螺旋榨油机
依靠巨大的压力让油脂从油料中分离出来，最后再经过特殊的植物纤维网过滤从而得到的成品食用油。由于该过程为纯物理过程，因此整个“压榨”工艺中生
产出来的油安全、健康、无污染、无添加保证了油品的原汁原味，留住了油的营养成分。
综上所述，压榨油是一种纯物理作用而生成的油，而调和油是化学合成的，所以为了健康，请君多食和压榨油少食调和油。
食用油长期吃压榨好还是用调和油好
山茶油比较好,具有去火、养颜、乌发、通便等多种功效,孕妇、老人、小孩皆可食用.