用调和油做菜 对健康有害吗
从营养价值看,调和油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%.调和油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益.另外,调和油的人体消化吸收率高达98%,所以调和油也是一种营养价值很高的优良食用油.
食用调和油里的成份有棕榈油吃多了会有害吗？
不是很确定，不过食用不饱和脂肪酸高的油对身体有益。
棕榈油是从棕榈的果肉中提取出来的油脂，其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半。
日本人非常注意油脂的健康，一直不赞成在食品中大量使用这种棕榈油，而我国则是棕榈油和氢化植物油同时大量使用，直有泛滥之势。日本人担心的理由也是充分的，因为棕榈油所富含的是16碳的棕榈酸，而棕榈酸升高血脂的作用较强，大量摄入时是否会提高心脏病的风险，仍然还是令人忧虑的问题。
近年来有一些动物研究和人体研究证实，纯的棕榈油对于控制血脂具有良好的影响，和橄榄油一样具有降低“坏胆固醇”（LDL），升高“好胆固醇”(HDL)的效果。这使人们略感安心。虽说如此，对于是否要多吃棕榈油的问题，在学术界仍有一定争议，因为那些半固态的棕榈油，和纯的棕榈油成分不一样，很可能对心脏并没有什么好处。
有谁知道吃了假的食用调和油对身体有什么害处?
假的食用油首先油的来源不明,经常会掺入廉价的地沟油,对人体是非常有害的. 一旦食用“地沟油”,会破坏人们的白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌的严重后果.所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的.但是,也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆,给人们的身心都带来极大伤害.因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词.
转基因调和油吃了对人体有坏处吗?求助??????
几乎没有任何问题 现在成品的 只要是包含大豆油的都是转基因的 转基因被一部分人妖魔化了 真的没问题啊[em19]最起码大豆油是没问题的,别的直接吃的蔬菜类还真不好说